Az áfonya fanyar, vörös bogyó, amelyet leggyakrabban különféle mártásokban, lepényekben és gyümölcslevekben használnak. A saláták kedvelt kiegészítői is, és szárított formában fogyasztják snackként. Az elmúlt években az áfonya gyógyító tulajdonságairól is ismertté vált, nagyrészt a magas C-vitamin és antioxidáns koncentráció miatt. A kereskedelemben leggyakrabban termesztett áfonya otthon is termeszthető. Kezdje az alábbi 1. lépéssel, hogy megtanulja, hogyan kell áfonyát termeszteni.
Lépések
Rész 1 /3: Az áfonya ültetése
1. lépés. Válasszon különféle áfonyát
Az áfonya növények több fajtája létezik, amelyek otthoni termesztésben használhatók. A választott fajta attól függ, hogy mire akarja használni a bogyókat.
- A Howes áfonya kicsi, piros bogyós gyümölcsök Massachusettsben. Könnyen termeszthetők, és a betakarítás után sokáig frissek maradnak, ha megfelelően tárolják.
- A Stevens áfonya az áfonya hibrid fajtája, amelyet termelékenységre és betegségállóságra terveztek. Nagyok és élénkpiros színűek.
- További két fajta a Ben Lear (nagy, bordó színű bogyók) és a korai fekete (kicsi, mélyvörös bogyók). Ezeket a fajtákat azonban nem ajánlják először termesztőknek, mivel nehezebb gondozni őket, és hajlamosabbak a betegségekre és a rovarfertőzésre, mint a többi fajta.
2. lépés Ültesse a megfelelő évszakban
Az áfonyát legjobban hűvösebb éghajlaton termesztik. Tekintse meg az USDA növényállósági zónatérképét. Az áfonyát a második és az ötödik zóna között kell termeszteni. Ide tartozik az Egyesült Államok északi és középnyugati része. Az áfonyát az év különböző szakaszaiban lehet ültetni, a növény korától függően.
- A dugványokat és palántákat egész ősszel, októbertől november elejéig lehet ültetni. Tavasszal is ültethetők, április közepétől május végéig.
- A 3 éves gyökeres növényeket - amelyek még mindig aktívan nőnek - néha nyáron is el lehet ültetni, feltéve, ha cserépben vásárolják őket.
3. lépés. Készítse elő a talajt
Ami a talajt illeti, az áfonya növények egyedi követelményeket támasztanak - alacsony pH -értékű és magas szervesanyag -tartalmú talajra van szükségük. Ennek eredményeképpen gyakran meg kell változtatni a meglévő talajt, ahelyett, hogy megváltoztatná.
- Az áfonya parcellák átlagos mérete 1,2 láb és 2,4 méter. Ha azonban csak egyetlen növényt termeszt, akkor egy 0,6 m -es és 0,6 m -es négyzet nagyszerűen megfelel.
- Ásd ki a meglévő talajt az áfonya parcellában, 15,2-20,3 cm mélységig. Töltse fel a parcellát tőzegmohával, majd keverjen bele 1/2 font csontlisztet és 1 font vérlisztet.
- Opcionálisan hozzáadhat 1 csésze epsom sót és 1 font kőzetfoszfátot is. (Ezek a mennyiségek 32 négyzetméteres telekre vonatkoznak, ezért ennek megfelelően módosítsa).
- Ültetés előtt alaposan nedvesítse meg a talajt (de ne telítse). Ezt úgy teheti meg, hogy elpárologtatja a parcellát a kerti tömlővel, rendszeresen keverve a talajt a felszívódás ösztönzése érdekében.
4. lépés Ültesse a dugványokat vagy palántákat
Az áfonya növényeket nem magvakból, hanem egy éves dugványokból vagy három éves palántákból termesztik.
- Fontos tisztában lenni azzal, hogy az áfonya növények csak a harmadik vagy a negyedik évben kezdenek gyümölcsöt teremteni - tehát attól, hogy dugványt vagy palántát ültetsz -e, az attól függ, hogy milyen gyorsan szeretnéd a gyümölcsöt.
- Ha úgy dönt, hogy áfonya dugványt ültet, ültesse az előkészített nedves talajba, és hagyjon körülbelül egy lábnyi helyet az egyes növények között. Minden növény gyökérgolyójának körülbelül 5 hüvelyk (5 hüvelyk) alatt kell lennie a talaj felszíne alatt.
- Ha úgy dönt, hogy 3 éves palántákat ültet, hagyjon körülbelül három láb helyet az egyes növények között.
5. lépés. Alternatívaként termesztheti az áfonyát egy edényben
Az áfonya növények a legjobban egy kerti parcellán nőnek, ahol bőven van helyük futóik elterjesztésére. Lehetőség van azonban egyetlen növény termesztésére is nagy cserépben. Válasszon egy edényt, amely legalább kétszer akkora, mint a növény gyökérgömbje.
- Töltse fel az edényt tőzegmohával, és ültessen egy három éves palántát. Hagyja, hogy a növény futókat fejlesszen az edény belsejében (mivel ezek gyökeret vernek és gyümölcsöt hozó oszlopokat képeznek), de vágja le azokat, amelyek túlmutatnak rajta. A talajt alacsony nitrogéntartalmú műtrágyával is megtermékenyítheti, mivel ez korlátozza a futók növekedését.
- A cserepes áfonya növényeket néhány évente cserélni kell (ellentétben a korlátlanul fenntartható parcellák termőföldjeivel).
2. rész a 3 -ból: Az áfonya növények gondozása
1. Légy éber a gyomokkal kapcsolatban
Az áfonya növények nem versenyeznek jól a gyomokkal, ezért nagyon fontos az ágy rendszeres gyomlálása, különösen az első évben. Szerencsére az áfonya parcellában használt tőzegmoha sok gyakori kerti gyom növekedését gátolja.
2. lépés Az áfonya növényeket jól öntözzük
Az első évben (és azon túl is) az áfonya növényeket állandó öntözésre van szükség a talaj megőrzése érdekében. Ha a gyökerek kiszáradnak, a növények elpusztulnak.
- Általános tévhit, hogy a vörösáfonya növényeket a telítés során telíteni kell, vagy vízbe kell meríteni. Bár a talajnak mindig nedvesnek kell lennie (vagy legalább nedvesnek kell lennie), ne legyen vízzel telített.
- A túl sok víz lelassíthatja a gyökerek növekedését, és megakadályozhatja, hogy a gyökerek elérjék a szükséges mélységet.
3. lépés. Trágyázza meg a talajt
Hamarosan áfonyanövényei elkezdik elnyomni a talaj mentén növekvő futókat. A futóknak addig kell növekedniük, amíg meg nem töltik és le nem fedik az ágyat. Ha nem, akkor az áfonyaágyat magas nitrogéntartalmú műtrágyával megtermékenyítheti. Csak akkor használjon műtrágyát, ha a futók nehezen nőnek; túl sok nitrogéntartalmú műtrágya elsöprő növekedést okozhat.
- Ha az első évben trágyáz, háromszor trágyázza meg a talajt - egyszer a növekedés kezdetén, egyszer, amikor a virágok rügyeznek, és egyszer, amikor a bogyók kialakulnak.
- Annak érdekében, hogy megakadályozzuk a futók elterjedését az áfonya parcellán belül, érdemes az ágy kerületét valamilyen fa vagy műanyag szegéllyel bélelni.
- Az első év után meg kell szakítania a futók nitrogénellátását - ez arra ösztönzi őket, hogy hagyják abba a terjedést, így gyökeret eresztenek és helytállnak. A második évtől kezdve használjon nem nitrogén műtrágyát.
- A második év elején (és ezt követően néhány évente) le kell fednie a talajt egy vékony (1/2 hüvelyk) homokréteggel. Ez elősegíti a futók gyökereztetését és a gyomok megelőzését.
4. lépés: Kártevők és betegségek elleni védekezés
Az áfonya növények érzékenyek bizonyos kártevőkre és betegségekre, de ezeket viszonylag könnyű kezelni, feltéve, hogy tudja, mit kell keresnie.
- Gyakori probléma az áfonya-gyümölcsféreg, amikor a szürke lepkék a tojásokat magukba rakják. Ha szürke lepkéket észlel az áfonya növényei körül, akkor rovarölő szerekkel kell permeteznie a parcellát, hogy elpusztítsa a tojásokat.
- Ha nem kapja el időben a gyümölcsféreget, a tojások kikelnek, és a férgek belülről kifelé megeszik az áfonyát. Amikor ez megtörténik, a fertőzött bogyók vörösek lesznek, mielőtt érnek. Ezt úgy kezelheti, hogy leszedi a korai vörös bogyókat (a környező gyümölcsökön kívül), és ártalmatlanítja őket.
- Két másik gyakori betegség a vörös folt (ahol a növény levelein fényes vörös foltok alakulnak ki) és a bogyós gyümölcsök rothadása. Mindkét betegség kezelése ugyanaz-június végén és augusztus elején szerves, réz alapú gombaölő szerrel permetezze az áfonya növényeket a címkén található utasítások szerint.
Lépés 5. Vágja le a futókat a növekedés harmadik évétől
A növekedés harmadik évétől kezdve minden tavasszal meg kell metszeni az áfonya növényeket, hogy ellenőrizzék a futókat és ösztönözzék a támaszokat.
- Ezt úgy teheti meg, hogy az áfonya parcelláját egy tájgereblyével átfésüli, amíg az összes futó ugyanabba az irányba nem megy. Ez megkönnyíti a leghosszabb futók azonosítását és visszavágását. Ne vágja le a meglévő oszlopokat.
- Az idő múlásával áfonyanövényei terjedni kezdhetnek az eredeti parcellán. Ha ez megtörténik, minden növényt tavasszal metszhet, amíg csak két centiméternyi növekedés nem lesz a talajvonal felett. Az áfonya növények abban az évben nem teremnek gyümölcsöt, de a következő évben folytatódik a normál termelés.
Rész 3 /3: Az áfonya betakarítása
1. lépés Szedje be az áfonyát
Ha hároméves palántákat ültettél, akkor az áfonya növény a következő ősszel gyümölcsöt hozhat. De ha egyéves dugványokat ültetett, akkor lehet, hogy három vagy négy évet kell várnia, mielőtt a növény termést hoz.
- Miután a növény gyümölcsöt termel, minden év szeptemberében és októberében betakaríthatja a bogyókat. Amikor a bogyók megérnek, fényes vagy sötétvörös színűek lesznek (fajtától függően), és a magvak barna színűek lesznek.
- Bár a kereskedelmi termelők áfonyát takarítanak be a mezők elárasztásával annak érdekében, hogy az áfonya lebegjen (és így könnyebb legyen a begyűjtése), ez az otthoni termelők számára nem szükséges. Az áfonyát egyszerűen kézzel lehet leszedni a növényekről.
- Fontos, hogy az összes gyümölcsöt az első kemény téli fagy előtt szüretelje be, mivel az áfonya nem bírja a -1 ° C alatti hőmérsékletet.
2. lépés Tárolja a gyümölcsöt
Betakarítás után az áfonya akár két hónapig is friss marad, ha légmentesen záródó edényben tárolják a hűtőszekrényben - ez sokkal hosszabb, mint a legtöbb gyümölcs.
A főtt áfonya (vagy áfonyamártás) akár egy hónapig is eláll a hűtőszekrényben, míg a szárított vörösáfonya (amely a mazsolához hasonló állagú) akár egy évig is eláll
3. lépés Télen védje az áfonya növényeket
Fontos, hogy óvja az áfonya növényeit a téli hónapokban, nehogy lefagyjanak és kiszáradjanak. Ezt úgy teheti meg, hogy az áfonya -parcellát átlátszatlan, fehér műanyag talajtakaróval borítja, mielőtt beköszönt a tél.
- Az áfonya növényeket tavasszal (körülbelül április 1 -jén) fedezheti fel, de készen kell állnia arra, hogy minden éjszaka lefedje őket, amikor fagy várható, mivel a fagyos éjszaka minden új hajtást elpusztíthat, és megakadályozhatja a gyümölcs növekedését abban az évben.
- Soha ne takarja le áfonyanövényeit tiszta vagy fekete műanyaggal, mivel ez megemelheti az ágy hőmérsékletét, és potenciálisan elpusztíthatja a növényeket.
- Ne takarja le a növényeket fenyőtűvel vagy -levéllel, mert ezek csökkenthetik a virágok és gyümölcsök számát, amelyeket a növény a következő évben termel.
