A hóborsó, amelyet cukorborsónak is neveznek, elragadó csemege, amely mindig frissen ízlik a szőlőből. Ezeket a borsókat viszonylag egyszerű termeszteni, mert nem igényelnek különösebb odafigyelést vagy törődést, de fontos, hogy korán elkezdjük őket, mert csak hűvösebb időben nőnek. Az is fontos, hogy a magokat közvetlenül a talajba vetjük, mert az érzékeny csemeték nem ültetnek jól. A hóborsó egynyári növény, vagyis egy éven belül befejezi életciklusát, ezért meg kell mentenie néhány magot, ha jövőre többet szeretne termeszteni.
Lépések
Rész 1 /3: Hóborsó ültetése
1. lépés Válasszon napos helyet a borsó számára
A hóborsó akkor nő a legjobban, ha teljes napsugárzásnak van kitéve, és nem boldogul sehol, ahol részleges árnyékot kap. Keressen olyan helyet, ahol naponta legalább hat órát süt a nap.
2. lépés Készítse elő a magágyat ősz közepétől későig
A borsó szereti a termékeny és jó vízelvezetésű talajt, amelynek pH-ja 6,0 és 7,0 között van. Ennek elérése érdekében a talajt 30 láb (1 láb) mélységig mossuk, és dolgozzunk be sok öregített komposztot a talajba. A savasság, a kálium és a foszfor szintjének növelése érdekében dolgozzon be néhány fahamut vagy csontlisztet a talajba.
- A borsó termesztéséhez és termesztéséhez a hóborsónak káliumban és foszforban gazdag környezetre van szüksége.
- A hóborsót általában akkor ültetik, amikor még hideg van, így a talaj ősszel történő előkészítése jó előrelépést biztosít.
Lépés 3. Célja a tél végi vagy kora tavaszi ültetés
A hóborsó egy hűvös évszak terménye, amely nem termeszt és nem termel borsót, ha a hőmérséklet eléri a körülbelül 27 F (80 F) értéket, ezért nagyon fontos, hogy mielőbb elkezdjük a talaj megmunkálását. Ideális esetben a borsót négy -hat héttel az utolsó várható fagy előtt kell ültetni, amikor a talaj hőmérséklete eléri a 4 ° C -ot, és amikor a nappali hőmérséklet 16 és 18 ° C között van.
Melegebb éghajlaton, enyhébb telekkel, ősszel elültetheti a hóborsót, és télen termesztheti
4. lépés: Oltassa be a magokat
A borsó és a hüvelyes virágzik a legjobban, ha az ültetés előtt a magokat nitrogénmegkötő talajbaktériummal oltják be. Az ültetés előtti napon tegye a magokat vízbe, és hagyja áztatni 24 órán keresztül. Közvetlenül az ültetés előtt tekerje át a magokat az oltóporon, hogy bevonja őket a baktériummal.
Az oltóanyag a legtöbb kertészeti központban, vetőmagkatalógusban vagy online vásárolható meg
5. lépés A magokat két sorba ültesse
Amikor eljött az ültetés ideje, ceruzával vagy ujjával szúrjon kettős sor sekély lyukat a talajba. A lyukaknak 10 cm (4 hüvelyk) és 2,5 cm (1 hüvelyk) mélységben kell lenniük egymástól, a sorokat pedig 61 cm (2 láb) távolságra kell elhelyezni. Helyezzen egy magot minden lyukba, és fedje le a magot további talajjal.
- Ha a borsót dupla sorba ülteti, könnyebb lesz a tét.
- Homokosabb talajban minden lyukat 2 hüvelyk (5 cm) mélyre kell tenni.
Rész 3 /3: Hóborsó növények gondozása
1. lépés Alaposan öntözze az ültetés után, majd hetente
Közvetlenül az ültetés után jól öntözze meg a magokat, hogy elősegítse a talajba való letelepedést. Mivel a borsó hajlamos a rothadásra, ne öntözze újra 10 napig, amíg ki nem csírázik. 10 nap elteltével hetente egyszer alaposan öntözze meg a borsót, amíg el nem kezd virágozni.
Néhány naponta ellenőrizze a talajt, hogy nem száradt -e ki. Amikor a talaj kiszárad, azonnal öntözze
2. lépés Helyezzen rácsot vagy tétet a sorok közé
A borsó szeret mászni, és még az alacsony növésű fajtáknál is könnyebb lesz a betakarítás, ha a szőlőt rácson vagy karószerkezeten támasztják alá. Néhány lehetőség közül választhat, beleértve a tét elhelyezését a sorok között, egy előre elkészített rács építését vagy vásárlását, és a sorok közé ültetését, vagy akár a paradicsomketrecek elhelyezését a sorok között.
3. lépés A növények telepítésekor vigyen fel egy talajtakaró réteget a talajra
Amikor a borsónövények eléri az 5 cm -es magasságot, terítsen egy réteg szalmát vagy apróra vágott leveleket a talajra. Ezáltal a talaj nedves és hűvös marad, és megakadályozza a gyomok szaporodását a kerti ágyban.
Ahogy a növények tovább nőnek, szükség esetén több talajtakarót is hozzáadhat
4. lépés Gyomlálja kézzel a területet
Bármilyen gyomnövényt, amely előkerül a területen, óvatosan kézzel kell eltávolítani. A borsó gyökerei meglehetősen finomak, ezért el kell kerülni a kerti ágyban való ásást. Ehelyett fogja meg a gyomokat az alapnál fogva, és húzza ki őket a talajból, gyökerekből és mindenből, hogy megszüntesse a versenyt.
5. lépés: A borsót gyakrabban öntözze, amikor virágozni kezd
Amint a borsó virágozni kezd, gondosan figyelje a talajt és a vizet naponta, ha szükséges. A borsónak ebben a szakaszban több vízre lesz szüksége a virágok és hüvelyek előállításához, különösen akkor, ha az időjárás kezd melegedni.
Rész 3 /3: Hóborsó betakarítása és tárolása
1. lépés A szedést azonnal kezdje el, amint a hüvelyek kialakulnak
A hüvelyek a virágzás kezdete után kezdenek kialakulni. Amikor a hüvely fiatal, gyengéd és éppen kezd kitelni, kezdje el a betakarítást. Minél többet szüretel, annál több hüvelyet termel a növény. A hüvely betakarításához egyik kezével óvatosan fogja meg a szőlőt, a másik kezével finoman csípje le a hüvelyt a szőlőből. Ne rángassa a szőlőt, különben elpattanhat.
- A növény védelme érdekében a hüvelyeket reggel, nem pedig délután, amikor a nap melegebb, szüreteljük.
- Fontos, hogy korán szüreteljen, ha ehető hüvelyeket szeretne (és nem csak borsót), mert az idősebb hüvelyek végül kemények és ehetetlenek lesznek.
- A különböző borsófajták különböző ütemben érnek, de a növény az ültetés után 50-70 nappal bárhol elkezd hüvelyeket hordani.
2. lépés Ha a borsót szeretné, töltse ki a hüvelyeket
A szőlőtőkén maradt hüvely keményebb és keményebb lesz, de a benne lévő borsó telt és kövér lesz. Ha többet szeretne a borsótól, mint a hüvely, hagyja a hüvelyeket a szőlőn, és várja meg, amíg tele lesz borsóval. Szedje be a hüvelyeket, amikor a borsó kövér.
Lépés 3. Élvezze a borsót nyersen vagy főzve
A borsó és hüvely frissen fogyasztható a szőlőből, de főzheti is. Ha ki akarja venni a borsót az érett hüvelyből, akkor bontsa fel a hüvelyeket a varratok mentén, és távolítsa el a borsót az ujjával. A hóborsó és hüvely nyersen, főzve, rántva vagy párolva finom.
Lépés 4. Hűtse le néhány napon belül az elfogyasztandó hóborsót
A hóborsó akár öt napig is friss marad a hűtőszekrényben. Szedés után öblítse le a hóborsót friss víz alatt, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket. A borsót szárítsuk meg, és tegyük légmentesen záró edénybe, mielőtt hűtjük.
Lépés 5. A hóborsót blansírozza és fagyasztja a hosszabb eltarthatóság érdekében
Töltsön meg egy nagy edényt vízzel és forralja fel közepes-magas lángon. Amikor a víz forr, hozzáadjuk a megőrizni kívánt borsót. Forraljuk a borsót két percig. Vegye ki a borsót a vízből, és két percre merítse jeges vízzel töltött edénybe. Szárítsa le és szárítsa meg a borsót, mielőtt áthelyezi a fagyasztózsákokba, és lefagyasztja.
- A fagyasztás előtti blansírozás segít megőrizni a borsó színét és ízét.
- A fagyasztott hóborsó akár kilenc hónapig is eláll a fagyasztóban.
6. Mentsen el néhány magot a következő évre
A hóborsó növények egyetlen szezon után elpusztulnak, de megtakaríthatja a magokat a betakarításból, hogy jövőre újra ültesse. Válasszon erős és egészséges növényt a termésből. Hagyja, hogy néhány hüvely megszáradjon a szőlőn. Amikor a hüvely megbarnul, szüretelje le őket a szőlőből. Távolítsa el a magokat a hüvelyből és szárítsa meg törülközőn vagy állványon egy hétig.
