A konyha számos lehetséges baleset helyszíne, de mivel rendszeresen meglátogatjuk, gyakran elfelejtjük, milyen veszélyes lehet. A balesetek a rossz konyhai tervezés és karbantartás vagy a főzés során elkövetett hibák következményei lehetnek. Bármi is legyen az oka, a balesetek súlyos sérülésekhez vezethetnek.
Lépések
Módszer 1 /3: Biztonságos konyha fenntartása
1. lépés: Tartsa tisztán konyháját
Ez megakadályozza a konyhai sérüléseket, és szükség esetén helyet biztosít a munkához.
- Használat után tisztítsa meg a tűzhelyet és a sütőt. Az égőkön vagy a sütőben keletkező törmelék, különösen a zsír és a zsír, meggyulladhat. Várjon azonban, amíg kihűlnek; ne törölje le az égőt, amíg az még be van kapcsolva vagy forró.
- Tisztítsa meg a kiömlött anyagokat. A padlón lévő folyadékok csúszást és leesést okozhatnak. Ha nem tudja azonnal megtisztítani, dobjon egy törülközőt a helyre, hogy emlékeztesse Önt, hogy mielőbb érjen hozzá.
2. lépés Tartsa távol a számlálókat a rendetlenségtől
Tegye el az edényeket és edényeket, miután végzett velük, és megtisztította őket. A tűzhelyen és a pulton mindig legyen elegendő hely a főzéshez. A tűzhely és a pult tisztán tartása csökkenti a dolgok esésének esélyét.
Ide tartoznak más elemek is, például szakácskönyvek, házi feladatok és papír. Nem csak piszkosak lehetnek, de tűzveszélyt is okozhatnak, ha túl közel vannak a tűzhelyhez
Lépés 3. Rendszeresen élezze a késeket
Az unalmas kés biztonságosabbnak tűnhet, de valójában nagyobb valószínűséggel csúszik és szeletel. Ennek elkerülése érdekében mindig tartsa élesen a vágókéseket élezőpálcával vagy fűrészkővel.
Ennek gyakorisága attól függ, hogy milyen gyakran használja a késeit; minél gyakrabban használja őket, annál gyakrabban kell élezni őket
4. lépés Tárolja a veszélyes tárgyakat biztonságos helyen
Ha gyermeke van az otthonban, akkor biztonságos területet kell kijelölnie a veszélyes konyhai tárgyak számára. A késblokk biztonságosabb gyermekei és Ön számára, mint a fiókban való tárolás. Szokja meg, hogy ezeket a tárgyakat a biztonságos helyre helyezi vissza, és soha ne hagyja azokat kisgyermekek számára elérhető helyen.
Helyezzen nehéz felszerelést az alsó polcokra. Nem kell attól tartania, hogy leesnek vagy összetörik a polcait
5. lépés Tartsa biztonságban üveg edényeit
Ne mozgassa a szélsőséges hőmérsékletek között, például a fagyasztóból a sütőbe. Ne adjon hozzá folyadékot az edény felmelegedése után, és ha megrepedt vagy megrepedt, akkor dobja el.
- A törött üveget azonnal tisztítsa meg. Óvatosan söpörje fel a nagyobb darabokat, majd porszívózza a padlóra, hogy felvegye a finomabb darabokat.
- Óvatosnak kell lennie más törhető edényekkel is, például kerámia rakott edényekkel vagy porcelán tányérokkal.
6. lépés Tartson kéznél elsősegély -készletet
Tartalmaznia kell kötszereket, antibiotikum kenőcsöt, alkoholt vagy hidrogén-peroxidot és aszpirint. Soha nem tudhatod, mikor lesz szükséged rá, és mindig jobb, ha felkészülsz.
- Tartsa ezt az elemet egy könnyen hozzáférhető helyen, például egy konyhai fiókban vagy szekrényben. Nem akarja, hogy ásni kell ezt a készletet.
- Ha gyermeke van, győződjön meg arról, hogy tudják, hol találja a készletet és hogyan kell használni.
2. módszer a 3 -ból: Biztonságos maradjon főzés közben
1. lépés Maradjon a konyhában
Ha süt, grillez, ránt, vagy bármi mást csinál a tűzhelyen, akkor mindig maradjon a konyhában, hogy szemmel tartsa a dolgokat.
Több feladatot is végezhet, amíg a konyhában marad. Például, ha süteményt süt, akkor elkészítheti a cukormázat, amíg a torta sül
2. lépés. Kerülje a figyelemelterelést
Főzés közben ne próbálkozz mással. Figyelmednek teljes mértékben arra kell összpontosítania, amit tenni akarsz, különösen akkor, ha hőt és éles tárgyakat tartalmaz. Maradjon a konyhában és ne kapcsolja ki a telefont. Az időzítő használata segíthet, különösen akkor, ha attól tart, hogy valami elvonhatja figyelmét a főzésről.
Például, ha jeget készít, amikor a sütemények a sütőben vannak, ellenőrizze a cookie -kat, hogy nem égnek -e
Lépés 3. Hozzon létre konyhai szabályokat, ha gyermeke van
A balesetek elkerülése érdekében állítson be néhány alapvető szabályt a főzéshez. Elmondhatja gyermekeinek, hogy főzés közben nem tartózkodhatnak a konyhában, vagy kijelölhet egy olyan területet a konyhában, ahol a gyermekek tartózkodhatnak. Légy következetes a szabályaiddal, és a gyerekeid komolyan vesznek téged.
Változtassa meg a szabályokat, amikor gyermekei felnőnek és felelősségteljesebbek lesznek. Például egy kisgyermek akadályozhatja főzés közben, de egy tinédzser segíthet
4. lépés Viseljen megfelelő ruházatot
Ez nem azt jelenti, hogy párna vagy testöltözet, de ügyeljen arra, hogy korlátozza a kitett bőrt a fröccsenés elkerülése érdekében, és a ruházatot, például inget, nadrágot és zoknit, hogy megvédje a többieket. Kerülje a laza ujjat vagy ékszert, ami akadályozhatja.
- Egyes üzletek és online boltok különleges ujjakat árulnak, amelyeket a karjain viselhet étel sütése közben.
- Húzza vissza a haját. Ez nemcsak higiénikusabb, de azt sem szeretné, ha a haja a főzés során akadályozná.
5. lépés Válassza ki a recepthez megfelelő méretű edényt
A legtöbb recept megmondja, hogy milyen méretű edényt érdemes használni, ezért figyelmesen olvassa el őket. Ha túl sok ételt tesz egy edénybe, az túlcsordulhat, ami rendetlenséget és tüzet vagy kiömlést okozhat.
Óvatosan bánjon a nagy edényekkel. Nehézek, ezért két kézzel hordja őket. Ha nem tudja egyedül mozgatni, kérjen valakit, hogy segítsen
6. lépés Óvatosan használja az edényeket
Főzés közben fordítsa el a fogantyúkat a tűzhely közepe felé. Ez biztosítja, hogy az edényeket véletlenül ne üsse le a tűzhelyről, és ne húzza le őket egy kisgyermek. Feltétlenül nyissa ki a forró edényeket az arcától, különben a kiáramló gőz megégetheti Önt.
- Ha kisgyermekei vannak, vagy szájbarágós háziállatai vannak, akkor is érdemes a hátsó égőkön főzni, amikor csak lehetséges.
- Tartsa a fedeleket a használatban lévő edények és serpenyők közelében. Ha tűz van, kapcsolja ki a tűzhelyet, és fedje le a tüzet. Ne használjon azonban üvegfedelet a tűz eloltásához, különben eltörhetnek.
7. lépés. Sütőkesztyűt használjon
Ezeknek megfelelő kesztyűnek kell lenniük, szigeteléssel, és nem tálcának. A kesztyűk jobb választás, mint a fazéktartók a dolgok hordozásához, mert jobb fogást biztosítanak. Mindig viseljen valamit a kezén, hogy megvédje az égéstől, amikor forró edényeket vagy serpenyőket hord.
- Használat előtt győződjön meg arról, hogy a kesztyűje száraz és szigetelése megmarad. Ha nedvesek vagy elhasználódtak, könnyen megégetheti a kezét.
- Kesztyűt kell használni, amikor valamit kivesz a sütőből. Akkor is használja őket, ha az edény vagy serpenyő nem rendelkezik szigetelt fogantyúval, például öntöttvas serpenyővel.
8. lépés. Szűréshez használjon szitát vagy szűrőt
Amikor forró vizet öntsön ki az edényből, a tetejével tartsa meg a főzést, gőz szabadulhat fel az arcán és a kezén. Ez égést okozhat, és az edényt is leejtheti. Használjon szűrőt zöldségekhez, tésztákhoz és bármi máshoz, amelyhez forró víz leeresztése szükséges.
Ha az edény nagyon nehéz, használjon szűrőt, hogy mindkét keze szabad legyen. Helyezze a szűrőedényt a mosogatóba, majd mindkét kezével kezelje az edényt
9. lépés Tartsa távol a tűzhelytől a gyúlékony tárgyakat
Ide tartoznak a törülközők (ruhával és papírral együtt), edénytartók, élelmiszer -csomagolások vagy bármi más, ami lángra kaphat.
Néhány folyadék is gyúlékony lehet, különösen a háztartási tisztítószerek. Ha a csomagolás azt mondja, hogy tartsa távol a terméket a hőtől, távolítsa el a tűzhelytől
10. lépés: Legyen óvatos a mikrohullámú sütő használatakor
A mikrohullámú sütő működtetése után mindig hagyja hűlni az ételt egy -két percig, és legyen óvatos az ételek kóstolásakor, mivel a mikrohullámok egyenetlenül felmelegíthetik a dolgokat, és forró pontokat hozhatnak létre. Nagyon óvatosan távolítsa el a burkolatot, mert a kiáramló gőz megéghet.
- Soha ne tegyen mikrohullámú sütőbe semmit, ami fémből készült. Ide tartoznak a fémes kivitelű edények is.
- Győződjön meg arról, hogy bármit tesz a mikrohullámú sütőbe, hőálló. Néhány műanyag megolvadhat, míg néhány vékony üveg összetörhet.
3. módszer a 3 -ból: Biztonságosabb konyha kialakítása
1. Adjon magának elegendő tárhelyet
A rendetlenség veszélyes a konyhában, ezért gondoskodni kell arról, hogy elegendő hely legyen az összes főzőeszköz tárolására, amikor éppen nem használja. Ha nincs elegendő tárhelye, előfordulhat, hogy többet kell létrehoznia, vagy meg kell szabadulnia a felesleges elemektől.
- Legyen kreatív a tárhelyével. Használjon tároló állványokat és tartókat, amelyek a szekrényajtók belső oldalán találhatók.
- Ha olyan tárgyai vannak, amelyeket ritkán használ a pulton ülve, tegye el a kamrába, a garázsba vagy a szekrénybe.
2. lépés: Jó megvilágítás
A jól megvilágított konyha segít abban, hogy lássa, mivel dolgozik. Emellett vidám és barátságos lehet a környék. Ha lehetséges, próbáljon természetes és mesterséges világítást is használni; támaszkodjon a természetes fényre nappal és a mesterséges fényre este.
Győződjön meg arról, hogy a világítótestek nem okoznak fényt vagy árnyékot
3. lépés Szereljen fel csúszásálló padlót
A csiszolt márvány nagyon csúszós, és veszélyes is lehet. Ehelyett a fa, a gumi, a parafa vagy a pala jobb a konyhában. Érdemes megfontolni a csúszásmentes szőnyeget is, különösen a mosogató előtt.
Válasszon olyan anyagot, amelyet könnyű tisztán tartani, például linóleumot
4. lépés. Állítsa be a víz hőmérsékletét
Ügyeljen arra, hogy a víz hőmérséklete ne legyen túl magas, hogy elkerülje a forrázást és az égési sérüléseket. A 49 és 52 ° C (120 és 125 ° F) közötti hőmérsékletnek elég magasnak kell lennie ahhoz, amire szüksége van, de nem túl forró ahhoz, hogy megégjen. A csaptelepekre leforrázásgátló eszközöket is telepíthet, hogy megakadályozza a víz túlmelegedését.
Fontolja meg a szűrő beszerelését a csaptelepre. Ez nem befolyásolja a hőmérsékletet, de biztonságosabbá teszi az ivást
5. lépés Tartson tűzoltó készüléket a konyhában
Mivel sok tűz keletkezik a konyhában, szerezzen be egy tűzoltó készüléket. Valahol a tűzhelyektől és sütőktől távol kell tárolni, mivel valószínűleg ott lesz szüksége. Nem akarja, hogy a lángok megakadályozzák a tűzoltó készülék elérését.
- A tűzoltó készülék vásárlásakor feltétlenül olvassa el az utasításokat. Ne várja meg, amíg tűz keletkezik a konyhában, mielőtt elolvassa a használati utasítást.
- Használhat szódabikarbónát egy kis tűz eloltásához. Fém fedél is működhet.
