A zöldségeskert termesztése szórakoztató, kifizetődő módja lehet annak, hogy friss termékeket biztosítson családjának. Azonban a választás, hogy milyen zöldségeket termesszen, elsőre kissé lehengerlő lehet. Szerencsére használhatja a helyi éghajlatot, az ültetés évszakát, és még a saját ízlését is, hogy szűkítse a lehetőségeket!
Lépések
Rész 1 /3: Zöldségek kiválasztása az éghajlathoz
1. lépés Válasszon meleg szezonális zöldségeket, ha tavasszal ültet
A zöldségeket "meleg évszaknak" vagy "hideg évszaknak" nevezik, attól függően, hogy milyen időjárásra van szükségük a növekedéshez. A meleg évszak zöldségei meleg talajt és magas hőmérsékletet igényelnek, és általában a fagy elpusztítja őket. Az utolsó tavaszi fagy átlagos dátuma után kell ültetni őket.
- A meleg meleg szezonban népszerű zöldségek közé tartoznak a bab, a kukorica, az uborka, a sárgadinnye, a paprika és a paradicsom.
- A környéken az utolsó fagy átlagos dátumát a https://www.almanac.com/gardening/frostdates oldalon találhatja meg.
2. lépés Válasszon hűvös szezon zöldségeket a kora nyári vagy késő őszi betakarításhoz
A hűvös szezon zöldségei folyamatosan nőnek 6–8 ° C (10–15 ° F) hőmérsékleten, mint a meleg évszak zöldségei. Általában elviselnek némi fagyot, és gyakran megkeserednek a forró időben. A kora tavaszi időszakban ültetheti, hogy nyár elején szüreteljen, vagy nyár végén ültetheti az őszi betakarításhoz.
A hűvös szezonban népszerű zöldségek közé tartozik a cékla, a brokkoli, a sárgarépa, a borsó és az eper
3. Válasszon olyan zöldségeket, amelyek virágzanak a keménységi zónájában
Az Egyesült Államokban az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) kifejlesztett egy növényállósági zónatérképet, amely az ország különböző régióinak éghajlatát mutatja. Ez a zónatérkép a legtöbb vetőmagcsomag hátoldalára van nyomtatva, és felhasználható annak megállapítására, hogy mikor kell ültetni egy bizonyos zöldséget, valamint azt is, hogy egy adott zöldség fennmarad -e az Ön éghajlatán.
- Az USDA zónatérképét a https://planthardiness.ars.usda.gov/PHZMWeb/ oldalon tekintheti meg.
- Hasonló térképeket készítettek más országok számára is az USDA térképhez kidolgozott irányelvek alapján. Ha az Egyesült Államokon kívül él, próbálja meg beírni a keresőbe a "növényállósági zónatérképet" az ország nevével együtt.
4. Válasszon olyan zöldségeket, amelyek szárazságtűrőként szerepelnek az Ön területén
Ezeknek a növényeknek nem lesz szükségük annyi öntözésre vagy különös gondosságra, így nagyobb valószínűséggel kap egészséges zöldséghozamot.
- A nyugati part szárazságálló zöldségfajtái közé tartozik az örmény uborka, a Jackson Wonder lima bab, az aranyparti okra és az Anasazi csemegekukorica.
- Bizonyos zöldségek, mint például a csípős paprika és a zöldbab, jobban nőnek szárazabb körülmények között, ezért ügyeljen arra, hogy területének éves csapadékmennyisége ne haladja meg a növény vízszükségletét, amely megtalálható a vetőmagcsomagon vagy az interneten.
- Ha az Egyesült Államokban él, akkor a következő évi csapadékmennyiséget megtalálja államának:
5. lépés. Keresse meg azokat a növényeket, amelyek természetes módon nőnek a területen
Ezek általában a legkevesebb gondozást és a legkevesebb vizet igénylik, és gyakran magasabb hozamot is produkálnak.
- Észak -Karolinában például a tököt, a kukoricát és a babot az indiánok gyakran együtt termesztették a Három nővér néven ismert gyakorlatban.
- A Közép- és Dél -Amerikában őshonos növények közé tartozik a bab, az avokádó, a kukorica, a sütőtök és az édesburgonya.
- Amellett, hogy a kertjében kevés karbantartási lehetőséget kínál, a natív termékek általában olcsók, és gyakran találhat magokat és palántákat is a helyi termelői piacon vagy a helyi kertközpontban.
2. rész a 3 -ból: Kertjéhez illő növények szedése
1. lépés Válasszon nagyobb zöldségeket, ha sok helyük van a növekedéshez
Néhány zöldség sok helyet igényel, és elárnyékolhatja más növényeket, ha túl szorosan összezsúfolódnak. A kert tervezésekor vegye figyelembe a rendelkezésre álló helyet, és ennek megfelelően tervezzen.
- Például a kukorica, az uborka és a sütőtök sok helyet foglal el a kertben.
- Az egyes növények helyigényét megtalálhatja a vetőmagcsomagokon.
2. lépés Válasszon szőlőültetvényeket, ha nincs sok hely
Ha rácsot vagy kerítést biztosít a zöldségek szőléséhez, akkor felfelé nőnek, nem pedig kifelé. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy maximalizálja a helyet egy kisebb kertben.
- A szőlőültetvények közé tartozik az uborka, a zöldbab és a borsó.
- A szőlőültetvények rácson való termesztése szintén segít csökkenteni a kártevők problémáit, és megkönnyíti a zöldségek betakarítását.
- Egy másik lehetőség, ha nincs sok hely, a kert konténerekbe ültetése. A paradicsom, az okra, az eper, a retek, a saláta és a fűszernövények jól nőnek cserépben.
3. lépés Válassza ki azokat a növényeket, amelyek jó vízelvezetésű talajt igényelnek, ha a talaj homokos
Ha dörzsöl egy kis talajt a tenyerei között, és szemcsésnek tűnik, akkor homokos talaja van. Sok zöldség jól nő a kissé homokos talajban, bár szükség lehet komposzt vagy trágya hozzáadására, ha észreveszi, hogy kertje hamarosan száraznak tűnik az öntözés után.
- A homokos talajban jól növekvő növények közé tartozik a kapor, az édesburgonya, a zöldbab és a leveles zöldségek.
- Ha egy réteg talajtakarót (például apróra vágott szalmát) a növények körüli talajra tesz, segíthet a víz visszatartásában.
4. lépés Válasszon olyan növényeket, amelyek a magas vízvisszatartást részesítik előnyben, ha agyagos talaja van
Ha nedves a talaja zsírosnak tűnik, akkor agyagos talaja van. Az agyag nagyon sűrű és hajlamos vizet tartani, ezért a választott növényeknek sok vizet kell elviselniük.
- Az olyan zöldségek, mint a brokkoli, a kelbimbó és a káposzta, gyakran jól járnak agyagos talajban, mert jobban nőnek, ha gyökereik szilárdan rögzülnek a földben. A tök, a sütőtök és a rizs is jól jár agyagos talajban.
- Segíthet az agyagtalaj fellazításában, ha vaskos szerves anyagokat, például kerti komposztot vagy apróra vágott leveleket ad hozzá a földhöz az ültetések között.
5. lépés: Ültessen meleg szezonális zöldségeket, ahol napi 6-8 órányi napfényt kapnak
A legtöbb meleg évszakos zöldség akkor nő jól, ha napközben sütkérezhet a napfényben. Ha a termést olyan helyre ülteti, ahol teljes napsütésben lesz része, nagyobb, ízletesebb zöldségeket termelhet.
Az olyan zöldségeknek, mint az uborka, a paradicsom, a paprika és a tök, teljes napfényre van szükségük a virágzáshoz
6. lépés Válasszon árnyékkedvelő növényeket, ha nem tud teljes napot kapni
Bár a legtöbb zöldség inkább a lehető legtöbb napot kapja, előfordulhat, hogy meg kell küzdenie néhány árnyékos folttal a kertjében. Ha van olyan területe, amely nem kap annyi fényt, töltse ki ezt a helyet olyan növényekkel, amelyek inkább egy kis szünetet tartanak a naptól.
Az árnyékban jól megnövő zöldségek közé tartozik a sárgarépa, a borsó, a burgonya, a retek és számos zöld, köztük a rukkola, a káposzta, a mángold, a kelkáposzta és az escarole
Rész 3 /3: A választék leszűkítése
1. lépés: Válassza ki azokat az ételeket, amelyek tetszenek
Miután eldöntötte, hogy mely zöldségek nőnek legjobban az Ön éghajlatán, gondolja át, mit szeret enni. Nincs értelme olyan zöldséget ültetni, amely jól növekszik, ha a családja nem eszi meg.
2. lépés. Keresse meg a gyorsan növekvő zöldségeket, ha kezdő
Ha nincs sok tapasztalata a kertészkedésben, akkor nem biztos, hogy sok szerencséje lesz a finom, lassan növekvő zöldségekkel. Ehelyett olyan növényeket válasszon, amelyek gyorsan betakaríthatók, nehogy csalódást okozzon.
- A laza levelű saláta növényeket, például a spenótot, a rukkolát és a mustárzöldet, már az ültetés után 3 héttel lehet betakarítani, majd körülbelül 2 héttel később készen állnak a második betakarításra.
- A retek egy másik nagyszerű lehetőség a kezdők számára. Gyorsan nőnek, kis tartályokban termeszthetők, fagytűrők. Ügyeljen azonban arra, hogy kora tavasszal (4-6 héttel az utolsó fagy előtt) ültesse őket, mert hűvös időben nőnek a legjobban.
3. Válassza ki azokat a zöldségeket, amelyek szeretnek együtt nőni, hogy jobb termést hozzanak
Egyes növények jobban nőnek, ha egymással párosítják őket, ezt a gyakorlatot társültetésnek nevezik. Ez néha azért van, mert az egyik növény olyan vegyi anyagot állít elő, amely taszítja a rovarokat, és megvédi a másik növényt, vagy a növények különböző vegyszereket használhatnak a talajból, lehetővé téve mindkettőjük számára, hogy sok táplálékot kapjanak, még akkor is, ha közel termesztik őket. A társnövényekről a kertészeti könyvekben vagy az interneten kereshet.
- Például a paradicsom nagyon jól nő, ha bazsalikom, sárgarépa, zeller, saláta vagy paprika közelében ültetik. Ezeket azonban nem szabad brokkoli, kelkáposzta, kukorica vagy burgonya közelében ültetni.
- A bab jól nő a brokkoli, a káposzta, az uborka és a paradicsom közelében, de legalább 4 méter (1,2 m) távolságra kell ültetni a fokhagymától, hagymától, paprikától és napraforgótól.
4. lépés Válasszon társnövényeket, amelyek elriasztják a kártevőket
Míg egyes kísérőnövények ösztönzik egymást a növekedésre, mások nagyszerűen segítenek megszabadulni a rovaroktól, amelyek elpusztíthatják terményeit. Ezt úgy tehetik meg, hogy taszítják a rovarokat, vagy egyes esetekben a poloskák inkább a társnövényt részesítik előnyben, ezért figyelmen kívül hagyják a kert többi növényét.
- A körömvirágok fényesek és vidámak, de taszítják a csigákat, a bogarakat, a fonálférgeket és még a szarvasokat is, amelyek mind pusztíthatnak a veteményesben.
- A nasturtium egy másik hasznos virág a kerthez. A levéltetvek különösen szeretik a nasturtiumokat, és figyelmen kívül hagyják a többi növényt, ha a virágok körül vannak. Ezenkívül a nasturtiumok ehetők, íze hasonló a rukkolához.
5. lépés: Válassza ki a növényeket annak alapján, hogy az egyes zöldségek mennyit termelnek
Egyes zöldségek minden szezonban csak egy termést termelnek, mások azonban a szezon folyamán továbbra is szolgáltatnak. Ez segít, amikor azt tervezi, hogy mennyi helyet szentelhet a kert minden zöldségének.
- Az olyan növények, mint a paradicsom, a paprika és a tök az egész szezonban folyamatosan biztosítanak, így előfordulhat, hogy nem kell annyi növény.
- A sárgarépa, a retek és a kukorica csak egyszer termel, így ha azt tervezi, hogy sokat eszik ezekből, előfordulhat, hogy kertjének nagyobb részét kell szentelnie nekik.
Lépés 6. Ültessen fűszernövényeket a kertjébe, ha extra ízt szeretne adni ételeinek
A gyógynövények nem sok helyet foglalnak el, általában kevés karbantartást igényelnek, és nagyszerű, természetes módja az ételek fűszerezésének. Ezenkívül bizonyos gyógynövények társnövényként is szolgálhatnak a zöldségekhez.
