Könnyű teát vásárolni, de még kifizetődőbb, ha önállóan termesztenek teanövényeket. Szerencsére a teát meglehetősen könnyű termeszteni, mert sokféle éghajlaton virágzik. Ezenkívül többféle teát is készíthet ugyanabból a növényből, attól függően, hogy hogyan kezeli a megnövekedett leveleket. Pár évbe telik, amíg a tea elég érett lesz a betakarításhoz, ezért legyen türelmes, vigyázzon a növényre, és még évekig élvezheti a saját házi teáját.
Lépések
1/3 rész: A magvak előkészítése
1. lépés A legjobb eredmény érdekében vásároljon Camellia sinensis magvakat
A tea növényeknek két fő típusa van. A Sinensis ajánlott, mert szívós, és fekete, zöld és fehér teát készíthet a leveleiből. Vásárolhat magokat a helyi óvodából, vagy megrendelheti őket online.
- Körülbelül 2-3 négyzetláb (1 négyzetméter) területre lesz szüksége, amint a sinensis növekedni kezd.
- Az Assamica egy másik típusú tea növény. Nem ajánlott ezt a fajta teanövényt termeszteni, hacsak nem trópusi éghajlaton él. Ezenkívül ez egy „nagy fa” növény, ezért legalább 1,5 láb (1,5 m) szükséges, ha növekedni kezd. Ebből a növényből ugyanolyan típusú teát készíthet, mint a sinensisből.
2. lépés: Indítsa el a növényt, ha el szeretné indítani a termesztési folyamatot
Lehetőség van arra is, hogy levágja a szárát egy meglévő növényből, vagy vásároljon egy növényt az óvodából. Ezt a lehetőséget választhatja, ha nem akarja végigvinni a magvak csírázási folyamatát. Ha úgy dönt, hogy növényekkel kezdi, akkor egy évig beltéren kell ápolnia, mielőtt kimozdítja.
A legjobb, ha tavasszal vagy ősszel elkezdjük beltéren ápolni, hogy tavasszal vagy ősszel kimozdíthassuk, ami a legjobb alkalom a tea ültetésére
3. lépés Áztassa be a magokat
Tegye a magjait egy tálba vagy víztartályba. Győződjön meg róla, hogy elegendő víz van, hogy a magok teljesen elmerüljenek. Hagyja a magokat 24-48 órán át áztatni. Ha hagyjuk ázni, a magvak felszívják a vizet, ami felgyorsítja a csírázási folyamatot.
Lépés 4. Tegye a magokat vermikulittartályokba
Vegye ki a magokat a vízből, és tegyen 2-3 magot külön edényekbe. Helyezze a tartályokat meleg, napos helyre. Permetezze be a magokat, hogy nedvesítsék őket. Várjon néhány percet, amíg a magok felmelegednek a levegő hőmérsékletére. Ezután fedje le a magokat 2,5 cm (1 hüvelyk) durva vermikulittal-egy barna ásványi anyaggal, amely segíti a magokat a nedvesség megőrzésében. Hagyja a magokat csírázni 6-8 hétig.
- A használt tartályok száma attól függ, hogy hány magja van.
- Durva vermikulitot vásárolhat egy óvodában.
5. lépés Tartsa nedvesen a vermikulitot
A 6-8 hét alatt naponta ellenőrizze a vermikulitot, hogy mennyire száraz vagy nedves. Ha száraz, öntözze meg a magokat. Ne áztassa a magokat. A talajnak mindig nedvesnek kell maradnia.
A legjobb, ha spray palackot használ, hogy elkerülje a növények túlöntözését
6. lépés. Győződjön meg arról, hogy a magok teljesen kicsíráztak
6-8 hét után ellenőrizze, hogy teljesen kicsíráztak -e. A csírázott magvak kis gyökereket és pár csírát hoznak. A magok gyakran eltérő ütemben csíráznak, ezért várjon, amíg a magok nagy része vagy mindegyike kicsírázik, hogy cserepekbe ültesse őket.
2. rész a 3 -ból: A növény művelése
1. lépés. Válassza szét és ültesse a leveleket cserépbe
A magoknak 6-8 hetes csírázás után néhány palántát kell kihajtaniuk. Körülbelül 3 vagy 4 levélnek kell lennie. Tegye minden csemetét egy külön edénybe, amelyet savas talajjal töltöttek meg-a 6 és 6,5 közötti pH-tartomány ideális. Helyezze az edényeket meleg és részben árnyékos helyre. Rendszeresen permetezze a talajt, hogy nedves maradjon.
- Savas talajt vásárolhat a helyi óvodából.
- Tesztelje a sajátját, hogy kiderüljön, hogy savas -e, vagy tegye savasabbá, ha nem. A talaj vizsgálatához szalagpróbát használhat. Lesz egy színkódos kulcs, amely megmondja, mennyire savas a talaj.
- Ha a talaj nem savas, akkor savasabbá teheti olyan elemek hozzáadásával, mint a kén és a fenyőtű.
2. lépés A legjobb eredmény elérése érdekében ültesse a teát tavasszal vagy ősszel
Mivel a tea évelő növény, az év bármely szakában ültethető, amíg az időjárás nem fagy. A teanövények ellenállnak a könnyű fagynak, de nagyon hideg éghajlaton nem nő jól. A legjobb azonban, ha a teát az év enyhe, tavaszi vagy őszi időszakában ülteti
Ha szubtrópusi vagy trópusi éghajlaton él, a teát bármikor el lehet ültetni
3. lépés: Ültesse át a növényt, vagy ültesse őket kívülre
A teanövényeket el kell mozgatni, amint eléri a 20 cm -es magasságot. Ha új cserépbe helyezi őket, győződjön meg arról, hogy az edények elég nagyok lesznek ahhoz, hogy sok gyökeret növekedjenek. Egy 6 hüvelykes (15,24 cm) edénynek elég nagynak kell lennie. Ha kint ülteti, legalább 0,9 m távolságra ültesse őket, hogy legyen helyük növekedni.
- A talajnak enyhén savasnak kell lennie.
- Ha a szabadban ültetjük, adjunk hozzá homokot a talajhoz, hogy jól elvezethessük. Ha beltéren ültet, tegyen sphagnum mohát az edénybe.
- A teanövényt részben napos, részben árnyékos helyre ültesse. Ez azt jelenti, hogy a teanövénynek naponta körülbelül 6 órányi napfényt kell kapnia.
4. lépés: Öntözze a növényt minden nap
A teanövények szívósak, ritkán kell őket megtermékenyíteni. Ezeket azonban rendszeresen öntözni kell. Öntözze a növényeket lágy vízzel a megfelelő savasság fenntartása érdekében. A talajnak nedvesnek kell lennie, de nem szabad vízbe áztatni.
Ha látja, hogy a növény nem virágzik, akkor „etetheti” a növény ericicous food -ját, amely a magas savtartalmú műtrágya. A műtrágyát körülbelül 2,5 cm -re terítse szét a növény körül
5. lépés: Védje a növényt a fagytól
A teanövények meleg helyen nőnek a legjobban, de túlélik a hideget és az aszályt. A fagyás idején azonban jó ötlet a növényeket melegebb helyre vinni. Vigye a növényeket védett helyre vagy üvegházba alacsony téli hőmérséklet esetén. Általában érdemes áthelyezni az üzemet, ha a hőmérséklet 0 ° C (32 ° F) alá csökken.
Ha a növény a szabadban van, óvatosan ássa fel, és tegye egy talajba töltött edénybe
6. lépés. Várjon néhány évet, amíg a növény megérik
Körülbelül három évbe telik, mire a teanövények éretté válnak. Ez azt jelenti, hogy ez idő alatt nem lesz képes betakarítani a leveleket. Amint a növény eléri az 1 métert, készen kell állnia a betakarításra.
Rész 3 /3: A tealevelek betakarítása
1. lépés Válasszon ki 2 vagy 3 élénkzöld levelet
Miután a növény körülbelül 1 méter magas, hamarosan eljön a betakarítás ideje. Általában a levelek tavasszal vagy nyáron jelennek meg. A betakarításhoz ujjával és hüvelykujjával óvatosan szedje le a növényről 3 vagy 4 élénkzöld levelét. Ezek a zöld levelek készek teává alakítani.
2. lépés: Szüreteljen többször a melegebb időben
A teanövények általában szunnyadnak télen, de tavasszal és nyáron többször is szüretelnie kell. A betakarítás, amikor néhány élénkzöld levelet lát, elősegíti a növény gyorsabb növekedését.
Vágja vissza a növényt 1 méter (3 láb) magasságba, amikor azt látja, hogy ez a magasság felett nőni kezd
Lépés 3. Válassza ki a fiatal leveleket, mielőtt kinyitják a fehér teát
A fehér teát nem teljesen kinyíló levelekből készítik. A leveleket lehetőleg meleg napon szedje. Hagyja őket kint a napfényben egész nap. Ezután távolítsa el a szárakat, és forró, száraz serpenyőben melegítse őket 2 vagy 3 percig. Hagyja lehűlni a leveleket, majd tárolja légmentesen záródó edényben.
4. lépés Készítsen zöld teát
Zöld tea készítéséhez tegye a világos zöld leveleket árnyékos helyre néhány órára. Ezután vagy rizsfőzőbe teheti, vagy forró, száraz serpenyőben pár percig sütheti. Ezt követően a leveleket 20 percig sütjük 121 ° C (250 ° F) hőmérsékleten. Hagyja kihűlni a leveleket, és tárolja légmentesen záródó edényben, ha nem akarja azonnal lefőzni.
- A légmentesen záródó edényben szárazon hagyott levelek több évig is elállhatnak. A teát lehetőleg egy éven belül használja fel.
- Rizsfőző használatával a zöld tea földesebb ízű lesz. A zöld tea főzéséhez rizsfőzőben először tegyen vizet nedvszívó papírt a tűzhelybe. Ezután kapcsolja a beállítást hővédő üzemmódba. Adjon hozzá egy sekély levélréteget. Ne takarja le teljesen a tűzhelyet. Hagyja a leveleket 3-4 órán keresztül.
Lépés 5. Fekete tea készítése
Tekerje a frissen szedett leveleket az ujjai közé, amíg sötétedni nem kezdenek. Ezután terítse ki a leveleket egy sík felületre, és hagyja őket hűvös helyen 2-3 napig. Azonnal főzze le a leveleket, vagy tárolja légmentesen záródó edényben. A levelek évekig kitartanak, ha szorosan lezárják a tartályban.
Alternatív megoldásként szárítsa meg a leveleket úgy, hogy 20 percig 121 ° C -ra előmelegített sütőben süt
Lépés 6. Alakítsa leveleit oolong teává
Hagyja a friss leveleket a napon ülni 30 perctől egy óráig. Ezt követően vigye be a leveleket, és hagyja őket 10 órán át ülni, óránként keverve. A leveleket szárítsa 121 ° C -os sütőben 10-12 percig. Ezután főzze le őket, vagy tárolja légmentesen záródó edényben.
Győződjön meg arról, hogy a tartály teljesen le van zárva. Levelei évekig eltarthatnak, ha szárazon tartják
7. lépés. Készítse el a teát
Tegyen több levelet egy teazacskóba vagy teafúvóba. Helyezze a zsákot forrásban lévő vízbe. Hagyja a teát legalább 3 percig állni, és vegye ki a tasakot. Az édesítéshez adjunk hozzá cukrot, mézet vagy mesterséges édesítőszert. Akkor élvezze a teát.
A virág íze érdekében a teát gyógynövényekkel, például levendulával is megtöltheti. Használjon nagyon kis mennyiséget a teához használt tealevél -mennyiséghez képest, kivéve, ha nagyon erős gyógynövényi ízt szeretne
Tippek
- Ha egy teanövényt termesztenek, 50–100 évig használható tealevelet állíthat elő.
- Hozzon létre saját ízű teát fűszernövények, például levendula hozzáadásával.
- Számos óvodából vásárolhat teátermesztő készleteket, ha izgul, hogy mindent egyedül csinál.
