3 módszer a gyorsfőző makaróni és sajt készítésére

Tartalomjegyzék:

3 módszer a gyorsfőző makaróni és sajt készítésére
3 módszer a gyorsfőző makaróni és sajt készítésére
Anonim

Ha a makaróni forralásának és a sajtmártás elkészítésének ötlete sok munkának tűnik, készítsen makarónit és sajtot egy gyorsfőzőben. Egyszerűen tegyen száraz tésztát, folyadékot (például húslevest vagy vizet) és fűszereket a tűzhelybe. Főzzük a tésztát nagy nyomáson néhány percig, majd keverjük hozzá a sajtokat. Készítsen egy gyors verziót, amely mindössze 4 perc főzési időt vesz igénybe, vagy válasszon egy klasszikus változatot, amely párolt tejet és parmezán sajtot tartalmaz a gazdagság érdekében. Ha egészségesebb makarónit és sajtot szeretne, használjon teljes kiőrlésű tésztát és brokkoli virágokat.

Hozzávalók

Gyors és krémes makaróni és sajt

  • 2 1/2 csésze (250 g) száraz könyök makaróni
  • 2 csésze (480 ml) csirkehúsleves
  • 1 csésze (240 ml) tejszín
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál őrölt bors
  • 1 evőkanál (14 g) vaj
  • 1/2 csésze (120 ml) tej
  • 1 1/2 csésze (170 g) reszelt cheddar sajt
  • 1 1/2 csésze (170 g) reszelt mozzarella sajt

4-6 adagot készít

Klasszikus makaróni és sajt

  • 1 font (454 g) szárított könyök makaróni
  • 2 evőkanál (28 g) vaj
  • 1 evőkanál sárga mustár
  • 1 teáskanál csípős paprika mártás
  • 1 evőkanál kóser só vagy 2 teáskanál konyhasó
  • 4 csésze (946 ml) víz
  • 1 (12 uncia vagy 354 ml) elpárologtathatja a tejet
  • 16 uncia (453 g) extra éles cheddar sajt
  • 180 gramm reszelt parmezán sajt

6-8 adagot készít

Teljes kiőrlésű makaróni és sajt brokkolival

  • 8 uncia (225 g) száraz teljes kiőrlésű rotini
  • 1½ csésze (354 ml) alacsony nátriumtartalmú zöldség- vagy csirkehúsleves
  • ¾ csésze (178 ml) alacsony zsírtartalmú tej
  • ½ teáskanál só
  • ¼ teáskanál őrölt bors
  • 2 csésze (350 g) fagyasztott brokkoli babvirág, felolvasztva és szárazra törölve
  • 1 csésze (100 g) apróra vágott, rendkívül éles Cheddar sajt
  • 2 uncia (58 g) csökkentett zsírtartalmú krémsajt

4 adagot készít

Lépések

Módszer 1 /3: Gyors és krémes makaróni és sajt készítése

Készítse el a gyorsfőző makarónit és sajtot 1. lépés
Készítse el a gyorsfőző makarónit és sajtot 1. lépés

1. lépés: Keverje össze a tésztát csirkehúsleves és tejszínhabbal

Öntsön 2 1/2 csésze (250 g) száraz könyök makarónit egy elektromos gyorsfőzőbe. Keverjen hozzá 2 csésze (480 ml) csirkelevest, 1 csésze (240 ml) tejfölt, 1 teáskanál sót és 1 teáskanál őrölt borsot.

A nehéz tejszínt helyettesítheti 1/3 csésze (75 g) olvasztott vajjal és 2/3 (160 ml) tejjel

Készítse el a gyorsfőző makarónit és sajtot 2. lépés
Készítse el a gyorsfőző makarónit és sajtot 2. lépés

2. lépés. A tésztát 7 percig főzzük, és engedjük ki a gőzt

Tegye rá a gyorsfőző fedelét, és kapcsolja be a sütőt HIGH állásba. Főzzük a tésztát 7 percig, hogy puha legyen. Kövesse a gyorsfőző utasításait a gőz eltávolításához.

Készítse el a gyorsfőző makarónit és sajtot 3. lépés
Készítse el a gyorsfőző makarónit és sajtot 3. lépés

Lépés 3. Keverje hozzá a vajat, a tejet és a sajtot

Vegye le a fedelet, és keverjen hozzá 1 evőkanál (14 g) vajat, 1/2 csésze (120 ml) tejet, 1 1/2 csésze (170 g) reszelt cheddar sajtot és 1 1/2 csésze (170 g) apróra vágott mozzarella sajtból. A makarónit és a sajtot addig keverjük, amíg a sajt teljesen el nem olvad. Forrón tálaljuk a makarónit és a sajtot.

Ajánlott: