A bazsalikomot könnyű termeszteni, és a hétköznapi ételeket kulináris kincsekké alakítja! A friss bazsalikom nemcsak jobban ízlik, mint a szárított, valójában más az íze, szinte mintha nem ugyanaz lenne a gyógynövény. Ez a cikk bemutatja a bazsalikom ültetését és betakarítását.
Lépések
1. módszer a 3 -ból: A vetőmagok indítása
1. lépés Válassza ki a termeszteni kívánt bazsalikomfajtát
A bazsalikom sokféle változatban kapható, amelyek mindegyike egyedi ízű és illatú. Olvassa el a különböző bazsalikomfajtákat, és válasszon ki egyet - vagy több -, amelyek tetszenek, majd rendelje meg a magokat, vagy vásárolja meg őket egy kerti boltban. Íme néhány ötlet:
- A fahéjas bazsalikom valóban illatos, mint az édes fűszer, és szokatlanul szép és illatos virágai is vannak.
- A citrom bazsalikom valójában citrált, a citrusfélékben található aromás vegyületet tartalmaz, és nagyon citromos illata van.
- Lila bazsalikomot gyakran termesztenek dekorációként, valamint illatát és virágát.
- Vannak évelő bazsalikomok, amelyek évről évre visszatérnek, mint például az afrikai kék bazsalikom (amelynek levelei szép kék erek vannak) és a thai bazsalikom, míg a legtöbb más fajta egynyári, amelyet évről évre el kell ültetnie.
- A földgömböt és a görög bazsalikomot sokkal nehezebb termeszteni, de szép kis bokrokat képeznek, amelyek jól zárkózottak maradnak.
2. lépés. Indítsa el a vetőmagot bent négy -hat héttel az utolsó fagy előtt.
A bazsalikomnak meleg levegőre és napfényre van szüksége ahhoz, hogy jól működjön, ezért gyakran a legegyszerűbb a magokat beltéren kezdeni, ahelyett, hogy kockáztatná, hogy a fagy megsérül.
- Ha forró éghajlaton él, a magokat inkább kint kezdheti.
- Annak megállapításához, hogy mikor lesz az utolsó fagy, konzultáljon egy almanachtal, vagy beszéljen más kertészekkel a környéken.
3. lépés Készítse elő a vetőmagtartályokat
Töltse fel a laposokat vagy az egyes vetőmagtartályokat egyenlő részek perlit, vermikulit és tőzeg keverékével. Enyhén nyomja meg a keveréket, hogy kiküszöbölje a légzsebeket. Nedvesítse meg a keveréket vízzel, hogy készen álljon a megfelelő környezet biztosítására a bazsalikommag csírázásához.
4. lépés Ültesse el a magokat
Dobjon egy -két magot minden tartályba. Fedje le őket enyhén talajjal. Fedje le a tartályokat tiszta műanyag konyhai fóliával, hogy nedves maradjon. Hagyja a tartályokat napos ablakban. Naponta kétszer távolítsa el a műanyag fóliát, és szórjon rá több vizet.
Fontos, hogy a bazsalikom magjait melegen tartsa az ültetés után. Érdemes lehet hőszőnyeget vagy fejlámpát használni, hogy melegen tartsa őket
5. lépés A hajtások megjelenésekor távolítsa el a műanyag csomagolást
Amikor látja, hogy az első zöld indák felfelé nyomulnak a talajon, ideje eltávolítani a műanyag fóliát. Öntözze a hajtásokat naponta kétszer, soha ne hagyja kiszáradni a talajt. Amikor a növények néhány centiméter magasak és leveleik éretté válnak, ideje átültetni őket egy nagyobb tartályba.
2. módszer a 3 -ból: A bazsalikom gondozása
1. lépés. A bazsalikomnövényeket ültesse át
Miután két levélkészlet képződött, bazsalikomot lehet ültetni a kertbe vagy állandó edényekbe. A bazsalikom nem tolerálja a fagyot, ezért ne ültesse túl korán. A legjobb, ha a bazsalikomot olyan helyre tesszük, ahol sok napsütést kap, és jó vízelvezetésű talaja van.
- A bazsalikom kertbe ültetéséhez ásson legalább 0,3 m távolságra egymástól lyukakat. Helyezze a gyökereket a lyukakba, és helyezzen talajt a szárak köré. Tapassza le a talajt a növények körül, hogy megszüntesse a légzsebeket.
- Ha a bazsalikomot egy edénybe szeretné ültetni, győződjön meg róla, hogy elég nagy ahhoz, hogy befogadja a termesztett növények számát; 1 láb (0,3 m) távolságra kell őket ültetni, mivel meglehetősen nagyok.
2. lépés Tartsa nedvesen a talajt, de ne áztassa be
A bazsalikom jól elvezet a jól lecsapolt talajban, és nem szabad álló víznek kitenni. Az érett bazsalikomnövényeket naponta egyszer, reggel reggel öntözze meg, így a víznek van ideje beáztatni és elpárologni, ahelyett, hogy egy éjszakán át ülne a növényeken.
3. lépés Csípje le a virágfejeket
Amikor virágbimbókat lát, csípje le őket és két pár levelet alatta. A virágzó virágok hormonváltozást hoznak létre, amely drámaian csökkenti a levelek ízét, valamint csökkenti a növekvő lombozat mennyiségét. Ezt "csavarozásnak" nevezik, és nagyobb eséllyel fordul elő, ha extra napsütés van. Észre fogja venni, hogy ha elhagyja a virágokat, a növény lankás lesz, és a levelek nem lesznek olyan teltek vagy ízletesek.
4. lépés. Vigyázzon a kártevőkre és a penészgombákra
A bazsalikomnövények vonzóak a japán bogarak számára; a kártevők elleni védekezés legjobb módja, ha kézzel szedik le őket a növényekről. Ha a növényeken a penésznövekedés jelei mutatkoznak, előfordulhat, hogy nem kapnak megfelelő napfényt, vagy túl közel vannak egymáshoz. Gyomlálja ki a kisebb növényeket, hogy nagyobb teret kapjon a nagyobbaknak.
3. módszer a 3 -ból: A bazsalikom betakarítása és felhasználása
1. lépés Szüret és szilva
Amikor a növény érik, csípje le a felső két pár levelet, amint a szár eléri az ésszerű magasságot. Ha alaposan megnézzük, minden levél tövében két apró kis levél található, amelyek kifelé nőnek, ha levágják a közöttük növekvő szárakat. Vágja közel az apró levelekhez, de ügyeljen arra, hogy ne sértse meg őket.
- A csípés arra ösztönzi a növény energiáját, hogy erősebb száraiba és leveleibe irányítsa. Ez elősegíti a növények bokrosodását.
- Ne csípje a szár alsó részét, különben a bazsalikomnövények magasak és nádasok lesznek. Azt szeretné, ha bokrosodnának, ezért csípje felülről.
2. lépés Élvezze a bazsalikomot frissen
Öblítse le a leveleket, és a bazsalikommal készítsen pesto -t vagy Caprese salátát paradicsommal és friss mozzarella sajttal.
Lépés 3. Tárolja a bazsalikomot a hűtőszekrényben
Valószínűleg több lesz a bazsalikom, mint amennyit frissen fogyaszthat, ezért tervezze, hogy a hűtőben tárolja. A leveleket megmossuk, jól megszárítjuk, és papírtörlőbe csomagoljuk. Helyezze őket légmentesen záródó fedéllel ellátott élelmiszer -tároló edénybe.
4. lépés. Fagyassza le a bazsalikomot
A levelek egészben történő lefagyasztása nem működik túl jól, de ha először pürésíted, vagy fagyasztás előtt pestóvá varázsolod, akkor hónapokig tárolhatod a bazsalikomot a fagyasztóban. Helyezze a bazsalikomot turmixgépbe kevés vízzel, citromlével és/vagy olívaolajjal. Pépesítsd simára, majd tedd egy élelmiszer -tároló zacskóba, és fagyaszd, amíg szükséged van rá.
Videó - A szolgáltatás használatával bizonyos információk megoszthatók a YouTube -lal
Tippek
- Ha a palántanevek magasak és vékonyak, valószínűleg nem kapnak elég fényt.
- Öntözze a növényeket enyhén, naponta kétszer meleg vízzel, amíg jól meg nem szilárdul.
- Amikor közvetlenül a kertbe vet, ügyeljen arra, hogy a talaj felszínét nedvesen tartsa. A túlzott öntözés elleni normál szabályok szerint hagyja megszáradni a talajfelszínt, de ügyeljen a szárazság mélységére. Azok a magok és palánták, amelyeknek nincs mély gyökere, akár néhány órányi száraz talajt is szenvedhetnek.
- A bazsalikomot magból közvetlenül a kertben lehet termeszteni. Mivel nincs ilyen előrelépésed, így a gyorsabban növekvő fajták közül választhatsz, például a citrom bazsalikomot. Másrészt a bazsalikom minden fajtája elég gyorsan növekszik ahhoz, hogy produktívvá váljon, csak nem lesz előrelépésük.
- A bazsalikom az ültetés során javítja a paradicsom és a paprika ízét, valamint taszítja a szarvféregeket és a levéltetveket.
Figyelmeztetések
- Öntözéskor kerülje a levelek nedvesítését, kivéve, ha lombos etetést végez, mivel a levelek észrevehetik.
- Amikor a növényeket beltérből a kertbe helyezi, ügyeljen arra, hogy fokozatosan tegye ki a bazsalikomot a kültéri körülményeknek, hogy elkerülje a transzplantációs sokkot.
- Ne hagyja ki ezt a lehetőséget, és válasszon egyet a sok meghökkentő fajta közül, amely a legszórakoztatóbb vagy leghasznosabb lehet az Ön számára
