A koriander, más néven is ismert, beleértve a koriandert és a kínai petrezselymet, olyan gyógynövény, amely jellegzetes ízt biztosít a latin -amerikai, ázsiai és más globális konyháknak. Könnyen termeszthető koriander beltéri tartályokban. A koriandermagot akár cserépbe is ültetheti, vagy korianderpalántával kezdheti, így még hamarabb szüretelhet friss fűszernövényeket. Tekintse meg az alábbi tippeket, hogy megtudja, hogyan termesztheti a koriandert beltéren. Rövid időn belül finom koriander nő a konyhai ablakpárkányon!
Lépések
1. módszer az 5 -ből: Magok indítása beltéri edényben
1. lépés Vásároljon magokat, amelyek csomagolásán szerepel a „lassan csavarozható” felirat
A koriander gyorsan „csavaroz” (vagy „magba megy”) a csírázás után, gyakran néhány héten belül. Ezt követően íze túl keserűvé válik a konyhában való használatra.
- A „lassan csavarozható” koriandermagok még néhány hétig eltartanak a csavarozás előtt.
- Miután a növény csavaroz, a legjobb felhasználása a vetőmag betakarítása vagy az önszaporítás.
2. lépés Töltsön meg egy mély, jól leeresztő edényt beltéri cserepes keverékkel
A koriander ugyanabba a növénycsaládba tartozik, mint a sárgarépa, és hasonlóan fejleszti a mély gyökeret. Ezért legalább 20 cm mély, ha nem 30 cm vagy 12 cm mélyebb cserépben kell nőnie.
- Ügyeljen arra, hogy az edény alján leeresztő nyílás legyen. A koriander a nedves, de jó vízelvezetésű talajt részesíti előnyben.
- A koriander minden beltéri cserépben jól nő.
Lépés 3. Ültesse el a magokat, és fedje le nagyon enyhén
Az edényben lévő cserepes keverék tetejére szórjon több magot (talán 6-8). Alig fedje be őket legfeljebb 0,64 cm (0,25 hüvelyk) további virágfölddel. Permetezze be az edényt spray -palackkal, amíg az edénykeverék nedves lesz.
2. módszer az 5 -ből: A vetőmag kezdeti kezdete az ültetés előtt
1. lépés Áztasson 6-8 magot egy sekély vizes edényben egy éjszakára
Vásároljon egy csomag „lassan lecsavarható” koriandermagot, amely egy hétig vagy tovább tart, mielőtt „magba megy”, és elveszíti kulináris értékét. Csak szórja őket egy kis edénybe, adjon hozzá egy kevés vizet, és hagyja áztatni körülbelül 12 órán át.
Ez a gyors áztatás arra ösztönzi a magokat, hogy gyorsabban kezdjenek csírázni, mint közvetlenül a cserepes keverékbe ültetve
Lépés 2. Zárja le a magokat egy műanyag zacskóba, és tegye napos, beltéri helyre
Az éjszakai áztatás után vegye ki a magokat a vizes edényből, és tegye egy átlátszó cipzáras tasakba. Helyezze a táskát egy napos ablakpárkányra egy vagy két napra.
- Minden nap permetezzen egy kis vizet a zacskóba, ha úgy tűnik, hogy belül már nem nedves.
- A következő lépésre léphet, amint meglát egy apró fehér hajtást, amely minden magból kiemelkedik.
Lépés 3. Adjon hozzá egy kis maroknyi virágföldet a csírázás ösztönzésére
Ne töltse meg a zsákot cserepes keverékkel; csak szórjon bele annyit, hogy a magok befészkelhessenek a talajba. Permetezzen be egy kis vizet a talaj nedvesítésére.
A magokat akkor ülteti, amikor apró gyökerek és szárak fejlődésének jeleit látja
4. lépés. A csírázó magokat helyezze a kívánt edénybe
A közvetlenül vetett magokhoz hasonlóan használjon mély edényt (legalább 20 cm), amely jól lefolyik, és töltse meg beltéri cserepes keverékkel. Csak alig fedje be a palántákat cserepes keverékkel, és párásítsa a talajt, hogy nedvesítse meg.
Próbálja lefelé irányítani a gyökereket, és felfelé a szár (oka) t, de ne legyen túl különös ezzel kapcsolatban-kitalálják, melyik irányba induljanak el
3. módszer az 5-ből: Újra beültetés növekvő készletekből vagy indítóedényekből
1. lépés A palántákat ültesse magvak helyett, hogy még gyorsabban kapjon friss koriandert
A koriander nagyon gyorsan nő, függetlenül attól, hogyan kezdi el. Körülbelül 4-6 hétbe telik, amíg a koriander a magból a betakarításba kerül. A kezdőedényekben vagy termesztőkészletekben lévő palánták azonban csak 2 hét alatt készen állnak a betakarításra.
- Ennek ellenére a magvakból termesztett koriander, nem pedig az átültetett palánták, általában jobban nő és tovább tart. Ennek az az oka, hogy a koriandernek hosszú a gyökere, és nem szereti, ha zavarják őket (ahogy ez az átültetés során történik).
- Ezért el kell döntenie, hogy érdemes -e 3 hetet spórolni azzal, hogy várjon cserébe a korianderre, amely kevésbé bőséges és zamatos.
2. lépés. Vásároljon kezdőcserepeket vagy termesztő készleteket, amelyekben 5–7,6 cm -es palántákat használnak
Ezen a magasságon a palánták szépen indulnak az ideális 15 cm -es betakarítási magasság felé, de a gyökerek még mindig nem túl nagyok. Ez jóval megnöveli a sikeres átültetés esélyét.
Lépés 3. Tegye át a palántát és a talajt egy 12 cm (30 cm) mély edénybe
Adjon hozzá annyi beltéri cserépedényt az új edényhez, hogy pótolja a mélységkülönbséget a koriander jelenlegi edénye között (tippeljen legjobban). Próbálja meg kinyitni a jelenlegi edényben lévő összes talajt, ha lehetséges-dolgozzon a szélek körül műanyag késsel, hogy szükség esetén lazítsa meg a talajt. Helyezze a talajt és a koriander palántát az új edénybe, majd adjon hozzá cserepes keveréket az oldalakhoz, hogy kitöltse a hiányosságokat.
Permetezze be a talajt, hogy az átadás után megnedvesítse
4. módszer az 5 -ből: A bőséges növekedés ösztönzése
1. lépés. A legerősebb palántát kivéve, kb. 2 hét után vegye ki belőle
Ha több palántája van egyetlen, 8–12 hüvelyk (20–30 cm) mély edényben, akkor a legjobb, ha a legerősebb palántát ritkítja. Ujjaival húzza ki a gyengébb palántákat nagyjából 2 hét elteltével, ekkor 2-3 hüvelyk (5,1-7,6 cm) magasnak kell lenniük.
Ha még nagyobb kerek vagy téglalap alakú edényben termeszt koriandert, hígítsa a palántákat úgy, hogy 15-20 cm távolságra legyenek egymástól
2. lépés Tartsa a talajt folyamatosan nedvesnek, de ne sárosnak
A koriander a legjobban olyan talajban nő, amely mindig nedves, de soha nem vizes. Naponta legalább egyszer ellenőrizze a talajt az ujjával a felszínre nyomva. Ha száraznak érzi, permetezze fel kevés vízzel, amíg nedves lesz, de nem ázik.
Ha a talaj enyhe öntözés után több napig nedves marad, akkor a koriander termesztésekor használjon jobb vízelvezetésű edényt
Lépés 3. Helyezze a növényt olyan helyre, ahol körülbelül 6 óra reggeli napfény van
A koriander szeret legalább 6, de legfeljebb 8 órányi napfényt kapni naponta. A reggeltől a délutáni napfényt is kedveli, mivel túlmelegedés esetén nem nő olyan jól.
Keressen olyan ablakpárkányt, polcot vagy asztalt a házában, amely bőségesen éri a reggeli napfényt. Ha ez nem lehetséges, keressen egy olyan helyet, ahol a délutáni napsütés enyhe árnyékolással jár
Lépés 4. Ehelyett használjon beltéri növekvő fényt napi 14 órán keresztül
Ha nem bízik a napsütésben a koriander táplálásában, akkor a normál beltéri növényi lámpa remekül fog működni. Állítsa körülbelül 15 cm -re a növény teteje fölé, és tartsa rajta napi 14 órán keresztül.
- 14 óra átlagos növekedési fény 6 óra napfénynek felel meg.
- Állítsa be a fényt, ahogy a növény magasabbra nő, hogy 15 cm -rel fölötte maradjon.
5. lépés. Tartsa fenn a hőmérsékletet 16–24 ° C (60–75 ° F) és 40–50% páratartalmat
Míg a koriander sok éghajlaton jól nő a szabadban, a tipikus beltéri körülmények szinte ideálisak számára. 60 és 75 ° F (16 és 24 ° C) közötti hőmérsékleten jól kezelhető, de úgy tűnik, hogy körülbelül 21 ° C -on virágzik.
A koriander nem túl válogatós a páratartalom tekintetében. Ha azonban otthonában különösen nedves (60%felett) vagy száraz (35%alatt) van, fontolja meg a párátlanító vagy párásító használatát
5. módszer az 5 -ből: A koriander betakarítása
1. lépés Ha a növény 15 cm magas, akkor szedje le a teljes szárakat
A koriander levelei és szárai egyaránt finomak a receptekben, ezért használja mindkettőt! Vágja le ollóval a teljes szárakat közvetlenül a talajvonal felett.
Az idősebb, nagyobb levelek általában kevésbé ízletesek, mint az újabb, kisebbek, de valószínűleg nem fogod észrevenni a különbséget, ha feldarabolod és beteszed a pico de gallo -ba
2. lépés Használja a szárakat és leveleket közvetlenül a betakarítás után
A betakarított koriander gyorsan elveszíti jellegzetes ízét, ezért a legjobb, ha csak annyit vág, amennyire szüksége van az étel elkészítése során. Ezért olyan kényelmes, ha beltéren növekszik!
- Szükség esetén néhány órára egy csésze vízbe teheti a csíptetett koriander szárakat, de az íze szenvedni fog.
- A koriander nem tárolja jól sem hűtve, sem fagyasztva.
Lépés 3. Azonnal vágja le a virágokat, hogy ösztönözze a levelek növekedését
Valahányszor virág jelenik meg a koriander növényén, eltereli az energiát a levéltermelésről. Ezenkívül egy lépéssel közelebb viszi a növényt a „csavarozáshoz” (vagy „maghoz”), utána nem lesz hasznos a receptekben.
- Csak vágja le az új virágokat ollóval, vagy csípje le az ujjaival.
- Ez lelassítja a csavarozási folyamatot, de lehetetlen megakadályozni, hogy végül átvegye az irányítást.
4. lépés Ültesse el a „csavaros” koriander magjait a gyógynövény szaporítására
Amint a virágok elkezdenek szaporodni, és a levelek nem jelennek meg, dönthet úgy, hogy felhúzza a növényt, és új maggal vagy palántával kezdi elölről. Ha kívánja, ösztönözheti azonban a növényt önszaporításra is.
- Végül a virágok magokat ejtenek a környező cserepes keverékbe, és figyelheti, hogy új palánták jelennek -e meg.
- Ha meg akarja könnyíteni a folyamatot, szedje le a magok egy részét a virágfejekben lévő magfejekről. Ezeket ültetheti ugyanabba a cserépbe (és távolítsa el a régi növényt), vagy új edénybe kezdheti.
