A holland sütők jellemzően öntöttvasból készülnek, és gyakran zománcozott bevonattal vannak bevonva. A zománcozott holland sütő tisztításához egyszerűen mossa le forró vízzel, szappannal és nemfémes súrolószivaccsal. A kellemetlen, leégett foltok esetén használjon szódabikarbónát, ásványi csiszolóanyagot vagy zsírtalanítót. Ha a holland sütője nyers öntöttvas, csak forró vizet használjon, mivel a szappan lefedi a fűszerezett bevonatot. Az intenzívebb tisztítás érdekében óvatosan dörzsölje a vastag rozsda-, szennyeződés- vagy szennyeződéslerakódásokat finom acélgyapottal, majd dörzsölje le az edényt olajjal és sóval, ami megtisztítja és újra fűszerezi.
Lépések
1. módszer a 4 -ből: Zománcozott holland sütő gondozása
1. lépés: Tartsa távol az acélgyapotot
A zománcozott holland sütő használata után egyszerűen tisztítható, és csak szappannal és forró vízzel jár. Lehet, hogy csiszolószivacsra van szüksége a bosszantó ételmaradékok eltávolításához, de a legfontosabb betartandó szabály az acélgyapot és más fémpárnák vagy ecsetek elkerülése.
Az acélgyapot, a drótkefék és más fémmosók megkarcolhatják vagy leronthatják a zománcbevonatot. Válassza a nemfémes lehetőségeket, például a nejlont. A Scotch-Brite Dobie Pad nagyszerű karcolásmentes választás a zománcozott edények tisztításához
2. lépés Mossa le az edényt mosogatószerrel, forró vízzel és puha súrolószivaccsal
Könnyebben tisztíthatja holland sütőjét, amikor még forró, ezért a főzés után a lehető leghamarabb mossa ki. Futtasson forró vizet, adjon hozzá néhány csepp mosogatószert, és dörzsölje le az ételmaradékot a karcmentes betéttel. Öblítse le a szappanhabot, majd törölje szárazra az edényt.
3. lépés Forraljon vizet az edényben mosás előtt, ha kicsit piszkos
A forrásban lévő víz gyors trükk a makacs piszokfoszlányok számára, de nem olyan kemény, hogy megkövetelje a nagy fegyverek feltörését. Töltse fel az edényt félig vízzel, tegye egy közepes fokozatú égőre, és hagyja, hogy a víz néhány percig élénken forraljon. Kaparja le a maradékot fa spatulával, öntse ki a vizet, majd mossa le az edényt szappannal és forró vízzel.
Ha a makacs foltok a gyors forrásban lévő víz technikája után nem hullanak le, kipróbálhatja az intenzívebb tisztítási módszereket
2. módszer a 4 -ből: Az égési foltok eltávolítása a zománcról
1. lépés: Először próbálja meg forralni a vizet és a szódabikarbónát az edényben
Töltse fel holland sütőjét félig vízzel, majd forralja fel közepes lángon. Amikor forrni kezd, lassan keverjük hozzá a szódabikarbónát, majd csökkentsük a lángot és hagyjuk pár percig párolni. Fakanállal vagy spatulával távolítsa el a kellemetlenül égett foltokat.
- Használjon 2 evőkanál (29,6 ml) szódabikarbónát 950 ml vízben.
- Párolás és a maradék lehajtása után öntse le a vizet és a szódabikarbónát, majd mossa le az edényt szappannal és forró vízzel. Ha még mindig látja a beragadt szennyeződést, akkor fel kell töltenie a játékot könyökzsírral és szódabikarbónával.
2. lépés: A makacs foltokat dörzsölje szódabikarbónával
Öntsön 2 púpozott evőkanál szódabikarbónát az edénybe, majd adjon hozzá egy kevés forró vizet, hogy sűrű pasztát kapjon. Fedje le a ragacsos foltokat a pasztával, és hagyja állni 30 percig. Ezután használja a karcmentes súrolópárnát a problémás területek súrolásához.
Súrolás után öblítse le a szódabikarbónát, hogy ellenőrizze a munkáját. Ne aggódjon, ha továbbra is foltokat lát. Még rengeteg tisztítási trükköt kipróbálhat
3. lépés Használjon ásványi csiszoló tisztítószert, ha a szódabikarbóna nem fogja megoldani a problémát
A szódabikarbóna után a következő lehetőség egy csiszoló tisztító por, például Bar Keepers Friend vagy Bon Ami. Készítsen sűrű pasztát úgy, hogy 2-3 kanál tisztítószert forró vízzel összekever. Ezután bő könyökzsírral dörzsölje le a ragacsos darabokat.
A tisztító porokat, például a Bar Keepers Friend vagy a Bon Ami bárhol megtalálhatja, ahol tisztítószereket árulnak. A helyi áruháznak vagy a nagy élelmiszerláncnak kell szállítania őket
Lépés 4. Próbáljon ki egy kereskedelmi zsírtalanítót, ha edénye még mindig piszkos
Ha komoly foltproblémái vannak, amelyek túlélték a szódabikarbónát és a csiszoló tisztítószereket, itt az ideje komolyan venni. Pár zsírtalanító lehetőség közül választhat. Mindkét esetben permetezze a terméket a problémás területekre, hagyja leülni, dörzsölje nemfémes párnával, majd alaposan öblítse le a maradékot forró vízzel.
- Ha a környezetbarát termékeket részesíti előnyben, válasszon egy biológiailag lebontható zsírtalanítót, például a De-Solv-It. Ha nem mérgező, biológiailag lebomló zsírtalanítót használ, nem kell kesztyűt viselnie. Bár nem olyan erős, mint a nagy teljesítményű tisztítószerek, egy nem mérgező terméknek meg kell tennie a trükköt.
- Az erőteljes, nagy teherbírású zsírtalanítók, mint például a Zep, szinte mindent levesznek az edényről. Azonban mérgezőek és nem környezetbarátak. Feltétlenül viseljen gumikesztyűt és jól szellőző helyen dolgozzon.
Lépés 5. Próbálja ki az ammóniát, ha kéznél van
Ha történetesen ammóniát használ a háztartási tisztításhoz, akkor ezt használhatja ahelyett, hogy elmenne a boltba egy zsírtalanító szerért. Hígítson fel 2-3 evőkanál (29,6-44,4 ml) háztartási tisztító ammóniát forró vízzel 1: 1 arányban. Mossa le a problémás foltokat, majd alaposan öblítse le az edényt forró vízzel.
Az ammónia kiváló zsírtalanító, de durva, mérgező és nem környezetbarát. Viseljen kesztyűt és dolgozzon jól szellőző helyen. Soha ne keverje össze az ammóniát és a fehérítőt, mert együttesen mérgező füstöket fejlesztenek
6. lépés Áztassa be az edényt fehérítő oldatba, ha elszíneződött
A dörzsölés után, amíg a karja leesik, előfordulhat, hogy az égett piszok egy mocskos, elszíneződött foltot hagy maga után. Ha azt szeretné, hogy a zománc színe új legyen, áztassa egy éjszakára fehérítőszer és víz oldatába. Az edényt alaposan mossa le szappannal és forró vízzel, miután áztatta a fehérítő oldatban.
- A holland sütőgyártók azt javasolják, hogy 1 evőkanál (14,8 ml) fehérítőt keverjenek össze 1 liter pint (470 ml) vízzel. Használhat azonban olyan erős arányt, mint 1 rész fehérítő és 3 rész víz.
- Ha csak az alja foltos, csak annyi oldatot használjon, hogy ellepje az alját. Ha az oldala elszíneződött, töltse fel az edényt annyi oldattal, hogy ellepje a foltos területet.
- Ne felejtse el, hogy a fehérítőt távol tartja az ammóniától. Ha ammóniával zsírtalanította az edényt, fehérítő oldat hozzáadása előtt alaposan öblítse le.
3. módszer a 4 -ből: Öntöttvas holland sütő rutinszerű tisztítása
1. lépés Öblítse le az öntöttvasat forró vízzel és nemfémes súrolókefével
Ha öntöttvasra szappant használ, akkor át kell mennie az időigényes fűszerezési folyamaton. Ehelyett használja a legmelegebb csapvizet, amelyet kezelhet, és azonnal főzés után öblítse le az edényt. Ha szükséges, használjon nemfém kefét vagy betétet az élelmiszermaradékok lemosásához.
2. lépés Forraljon benne vizet ecsetelés után, ha aggódik a kórokozók miatt
Mivel nem használhat mosogatószert, egyesek aggódnak az öntöttvas fertőtlenítése miatt. Öblítés után végül olajozni és melegíteni fogja a holland sütőt, így a kórokozókkal nem lehet gond. Ha azonban csíraérzékeny, és szeretne még egy lépést tenni, töltse fel az edényt vízzel, lendületesen forralja fel a vizet legalább egy percig, majd öntse ki a vizet.
3. lépés Alaposan szárítsa meg a holland sütőt
Soha ne hagyja, hogy az öntöttvas edények kiszáradjanak, vagy ne maradjanak nedvesek hosszabb ideig. Közvetlenül az öblítés után (vagy vízben való forralás után) teljesen szárítsa meg a holland sütőt papírtörlővel vagy erre készült öntöttvas kendővel.
Az öntöttvas edények fűszerezett bevonattal rendelkeznek, amely megfeketíti a szárításhoz használt ruhát. Használjon papírtörlőt vagy erre a célra készült öntöttvas kendőt a legjobb konyharuha helyett
4. lépés Minden tisztítás után enyhén olajozza meg a felületet
Tegye a holland sütőt a főzőlapra, állítsa az égőt közepes-alacsony fokozatra, és melegítse az edényt, amíg minden víznyom elpárolog. Adjunk hozzá fél teáskanál növényi vagy lenmagolajat. Papírtörlővel kenje be az edény belsejét olajjal, majd továbbra is törölje le a felületet olajozott törülközővel, amíg fekete és sima nem lesz.
A lenmagolaj a legjobb választás az öntöttvas edények ízesítésére. Mivel azonban csak gyorsan felfrissíti a bevonatot, ahelyett, hogy teljes újrafűszerezést végezne, jól jöhet a növényi olaj
4. módszer a 4 -ből: Rozsdás vagy kérges öntöttvas edények helyreállítása
1. lépés Finoman dörzsölje meg a serpenyőt finom acélgyapottal, majd törölje le a laza szennyeződést
Acélgyapotot csak elhanyagolt, rozsdás edényekhez vagy vastag szennyeződésekhez vagy szennyeződésekhez használjon. Ügyeljen arra, hogy finom acélgyapotot használjon, például #0000 -as fokozatot. Viselje le a rozsdát vagy a rongyot úgy, hogy enyhe és közepes mozdulatokkal dörzsölje a serpenyőt, majd törölje le a laza törmeléket egy száraz ruhával.
Ismételje a súrolást és a törlést, amíg el nem távolítja a rozsdát vagy a szennyeződést
Lépés 2. Kenje be az edényt olajjal, majd melegítse a tűzhelyen 5 percig
Helyezze a holland sütőt közepes-alacsony fokozatú égőre. Amikor forró, adjunk hozzá annyi növényi vagy lenmagolajat, hogy vastagon bevonja az alját. Tartsa az edényt a forró égőn 5 percig, vagy amíg az olaj el nem füstöl, majd kapcsolja ki a tűzhelyet.
Lépés 3. Adjon hozzá durva sót, hogy vékony pasztát kapjon, majd dörzsölje le az edényt
Készítsen folyékony pasztát a sóból és az olajból, majd vegyen fel egy tiszta munkakesztyűt. Dörzsölje le teljesen a holland sütő belsejét egy köteg papírtörlővel. Használjon edényfogót a fogantyú megfogásához, és súrolás közben tartsa stabilan holland sütőjét.
4. lépés Ismételje meg a holland sütő melegítését és súrolását 3-5 alkalommal
Az edény belső felülete az első súrolás után felszívja és elosztja az olajat. Ha az olajmaradványok elvékonyodtak, adjunk hozzá még olajat az edény aljának erős bevonásához, majd addig melegítsük, amíg az olaj el nem füstöl. Adjon hozzá még sót paszta készítéséhez, dörzsölje le papírtörlővel, és ismételje meg az eljárást 3-5 alkalommal, vagy amíg a felület sima és fekete nem lesz.
5. lépés Öblítse le és szárítsa meg az edényt, majd vékonyan kenje be olajjal
Az edény súrolása után alaposan öblítse le forró víz alatt, majd szárítsa meg teljesen papírtörlővel vagy öntöttvas ruhával. Melegítse fel az edényt egy közepes-alacsony fokozatú égőn, hogy elpárologjon az utolsó víz. Kapcsolja ki az égőt, adjon hozzá egy teáskanál olajat az edénybe, majd papírtörlővel terítse fel az olajat és szívja fel a felesleget.
