Az öntöttvas holland sütő tisztítása nem különbözik más öntöttvas edények tisztításától. Attól függően, hogy milyen mély tisztításra van szüksége, számos különböző módszer közül választhat. Miután tisztán van, néhány további lépés a karbantartás és tárolás terén meghosszabbítja élettartamát az elkövetkező években. Ennek ellenére minden öntöttvasat időnként újra kell fűszerezni, de ez nagyon egyszerű, mivel a konyha sütője elvégzi a legtöbb munkát.
Lépések
Módszer 1 /3: Piszkos öntöttvas mosása
1. lépés Törölje le étolajjal és törülközővel
Ha az öntöttvas nem annyira piszkos és sokat használja, egyszerűen öntsön bele annyi étolajat, hogy bevonja a belsejét. Ezután törlőkendővel vagy papírtörlővel törölje le a laza ételdarabokat. Friss papírtörlővel törölje le a felesleges olajat. Ha ezek után tisztanak tűnik, csak ennyit kell tennie, ezért nevezze el egy napnak!
- Az öntöttvas sterilizálódik, ha eléri a 212 Fahrenheit (100 Celsius fok) értéket, ami csak néhány percet vesz igénybe a következő használatkor.
- Ha azonban nem használja gyakran a holland sütőt, érdemes ennél alaposabban mosni. Az étolaj néhány nap használaton kívül megfakadhat.
2. lépés Enyhe szappannal és meleg vízzel dörzsölje
Nedvesítse meg a szivacsot meleg vízzel. Adjon hozzá néhány csepp enyhe mosogatószert. Mosson le minden ételnyomot, majd alaposan öblítse le meleg vízzel.
Egy népszerű mítosz az, hogy soha, soha ne használjon szappant öntöttvasra. A gyártók határozottan azt tanácsolják, hogy ne használjon erős tisztítószereket, súrolószivacsokat és mosogatógépeket, de a kézmosás enyhe szappannal megfelelő
3. Használja a sót a keményebb héjhoz
Ha makacsabb ételdarabokat szeretne eltávolítani a holland sütőből, rázzon bele egy kis sót. Ezután tegye egy égőre, és fordítsa magasra a hőt. Ruhával vagy papírtörlővel dörzsölje körbe a csiszoló sót, hogy fellazítsa és eltávolítsa a felperzselt darabokat. Ezután ismételje meg az 1. vagy 2. lépést a só és a fellazult héj eltávolításához.
- Az égőből származó hőnek szintén segíthet lazítani a héjat munka közben. Az öntöttvas azonban elég gyorsan felmelegszik, ezért kapcsolja ki az égőt egy -két perc múlva (vagy kevesebb, ha túl forrónak tűnik a biztonságos kezeléshez).
- Ha több étolajat töröl a nyers darabokra, az is fellazulhat, amikor felmelegszik.
4. lépés Ha szükséges, használjon speciális eszközöket
Különösen kemény nyersanyag esetén vegyen fel néhány, kifejezetten öntöttvas tisztítására tervezett szerszámot. Dörzsölje holland sütőjét acélhálóval szivacs vagy törülköző helyett. Ha úgy gondolja, hogy ez kissé túlságosan csiszoló hatású, vegyen fel néhány műanyag kaparót, hogy ledarálja az égett ételeket.
Lépés 5. Tisztítsa meg a rozsdát
Várható, hogy hosszan tartó vízzel való érintkezés gyorsan elrozsdásítja a holland sütőt. Ha öntöttvasa fejlődik, használjon acélhálót vagy finom minőségű csiszolópapírt a lemosásához. Ha a rozsdás terület viszonylag kicsi volt, öblítse le meleg vízzel, szárítsa meg, majd törölje le étolajjal.
Ha a rozsda hamarosan visszatér, vagy ha az érintett terület elég nagy volt, újra kell fűszereznie a holland sütőt
2. módszer a 3 -ból: A holland sütő gondozása mosás után
1. lépés Azonnal szárítsa meg
Várható, hogy a nedves öntöttvas gyorsan rozsdásodni kezd. Ha mosáshoz vizet használt, azonnal törölje szárazra. Annak érdekében, hogy valóban el lehessen távolítani a nedvességet, melegítse a sütőben vagy a főzőlapon, amíg a víz nyomai el nem párolognak.
Ez csak vízhez szükséges, étolajhoz nem. Az étolaj valójában gátat szab a víznek
2. lépés Olajozza vissza és melegítse fel
Gyorsan ízesítse holland sütőjét. Törölje le több étolaj könnyű felvitelével. Ezután törölje le a felesleget friss papírtörlővel. Tegye a holland sütőt égőre, állítsa magasra a hőt, és hagyja felmelegedni, amíg egy kicsit füstölni nem kezd.
Csak néhány percet kell igénybe venni, hogy nagy hőfokon dohányozni kezdjen
3. lépés: Tárolás közben megakadályozza a nedvesség felhalmozódását
A holland sütőt és annak fedelét mindig külön tárolja. Hagyja a levegőt keringni benne, amikor nem használja. A kettős védelem érdekében töltsön be néhány papírtörlő lapot, hogy felszívja a nedves időben felhalmozódó nedvességet.
3. módszer 3 -ból: Az öntöttvas alaposabb újrafogyasztása
1. lépés Szükség szerint fűszerezze újra
Számítson arra, hogy most és akkor alaposabb újrafűszerezési munkát kell végeznie, még akkor is, ha minden használat után gyorsan ad egy holland sütőt. Ennek gyakorisága személyenként változó (például ha sok savas étel elkészítéséhez használja, valószínűleg gyakrabban kell ezt tennie, mint annak, aki nem). Alaposan fűszerezze újra az öntöttvasat, ha:
- Az ételek folyamatosan ragaszkodni kezdenek hozzá.
- A rozsda gyakran és/vagy elterjedt.
- Az öntöttvas fényesről és feketéről unalmassá és szürkévé válik.
2. lépés Mossa le enyhe szappannal és ecsettel
Határozottan használjon enyhe mosogatószert, hogy ezúttal alaposabb tisztítást végezzen. Szivacs helyett azonban merev sörtéjű tisztítókefét használjon a még szigorúbb munka érdekében. Alaposan öblítse le forró vízzel, majd szárítsa meg.
Lépés 3. Olajozza be újra
Törölje le több étolajjal. Ezúttal azonban mindenhol végezze el: kívül -belül. Végezzen alapos munkát, de tartsa vékonyan az alkalmazást. Szükség esetén törölje le a felesleget friss papírtörlővel.
4. Tegye az öntöttvasat a sütőbe
Először is arra kell számítani, hogy az olaj esetleg csöpög a holland sütőből sütés közben, még akkor is, ha jól végzett a felesleg eltávolításával. Fedje le az alsó polcot alufóliával, hogy a sütő alja tiszta maradjon. Ezután állítsa fejjel lefelé a holland sütőt.
5. lépés Sütje meg az öntöttvasat
Kapcsolja be a sütőt. Melegítse fel valahol 350 és 400 Fahrenheit (177 és 204 Celsius fok) között. Ha a sütő elérte a kívánt hőmérsékletet, hagyja, hogy a holland sütő legalább egy órán keresztül főzzen benne. Ezek után jó menni.
Tippek
Ha zománcozott holland sütője van, akkor tisztításhoz használjon karcmentes betétet
Figyelmeztetések
- Az öntöttvas főzés után jó ideig megtartja a hőt, ezért mindig hagyja lehűlni, amíg biztonságosan kezelhető mosás előtt.
- A mosáshoz mindig meleg vizet használjon, mivel a hideg víz károsíthatja az öntöttvasat, ha még meleg.
