A plantago vagy útifű (nem tévesztendő össze a banánnal) egyfajta gyógynövény, amely a világ számos részén természetesen előfordul. Bár úgy néznek ki, mint a közönséges gyomok, a plantain sokféle alkalmazási lehetőséget kínál, a helyi fájdalomcsillapítástól a vegyes zöld saláták kitöltéséig. Ha már tudja, hol és hogyan szedje le a gyógynövényt, elkezdheti jó hasznát venni. Nedves, mocsaras területeken tartsa a szemét a földre, majd vágja le a széles zöld leveleket, és vigye haza, hogy megőrizze a házi készítésű balzsamokat, gyógyszereket és recepteket.
Lépések
Rész 1 /3: Útifűvek keresése a vadonban
1. lépés. Ismerje meg a útifű azonosítását
Az útifűfélék leggyakrabban a talaj közelében növekvő kis cserjékre hasonlítanak. Leveleik élénkzöld színűek, néha vörös vagy lila árnyalatúak a szárak körül. Szélesek vagy keskenyek lehetnek, de szinte mindig ásó alakúak, és több párhuzamos eret tartalmaznak a levélben.
- Az érett útifű apró virágokat hoz létre, amelyek vékony, homályos szárakon nőnek.
- Több mint 200 útifűfaj létezik, de mindegyik azonos fizikai jellemzőkkel rendelkezik.
2. lépés. Keressen útifűnövényeket buja növekedésű területeken
A gyógynövény általában olyan helyeken található, ahol vastag fű és aljnövényzet van. Valószínű, hogy néhány útifű nő a saját kertjében. Szerencséje lehet az útifű felhajtása is nedves, párás területeken, például folyópartokon és mocsarakban. Hajlamosak nagyobb számban felbukkanni egy erős felhőszakadást követően.
- Az útifű virágzik a kora tavaszi hónapokban, amikor a hőmérséklet emelkedni kezd.
- A növény bizonyos fajtái megtalálhatók a bolygó szinte minden országában.
- A gyógynövényt gyakran összetévesztik egy káros gyomnövénnyel, ami miatt észrevétlen marad.
Lépés 3. Csak a vadon élő útifűféléket szüretelje
Annak érdekében, hogy ne tegye veszélybe az egészségét, csak olyan útifűnövényeket gyűjtsön, amelyeket a megműveletlen földeken talál. Maradjon távol a gyógynövényektől, amelyek olyan helyeken nőnek, ahol növényvédő szereket permetezett vagy műtrágyát szórt. Ezek visszatarthatják a vegyi anyagok nyomait, amelyek károsak lehetnek, ha lenyelik vagy sebre alkalmazzák.
- Célszerű elhagyni az útifűket, amelyeket a magán- és kereskedelmi ingatlanok szélén talál, mivel ezeket valószínűleg mérgező vegyszerekkel kezelték.
- Ne szedje a nyálkásnak, ráncosnak vagy elszíneződöttnek tűnő leveleket. Lehet, hogy a növény fertőzésben vagy betegségben szenved.
2. rész a 3 -ból: Útifűlevelek szedése
1. lépés Távolítsa el kézzel az útifű leveleit
Egyszerűen nyúljon lefelé, és húzza a leveleket a szárainál, hogy leválassza őket a növény aljáról. Ilyen könnyű! A gyengéd leveleknek kevés ellenállással kell eljönniük. Válasszon ki annyit, amennyit csak akar, majd lépjen a következő javításra.
- Az útifű gyorsan és bőségesen nő, mint a gyom, így nem kell attól tartania, hogy megöli a növényt, ha egyszerre túl sokat szed.
- Vigyen magával egy kosarat, vödröt vagy műanyag zacskót az összegyűjtött levelek hordozásához.
2. lépés Vágja le a leveleket ollóval
A fiatal és kiadós növényeknél külön edény jöhet szóba a kemény szárak átvágásához. Vágja le a leveleket a szár legszűkebb részén, hagyja hátra a gyökérrészt. A levelek rövid időn belül visszanőnek, és feltöltik a készletet.
- Az egész folt betakarításához gyűjtse össze a leveleket alulról, emelje fel és vágja át egyszerre az összes szárát.
- Az olló használata kevesebb szakadást és húzást igényel, így kevésbé valószínű, hogy károsítja a leveleket.
3. Gyűjtse össze a magokat is
A magokat a karcsú virágszárak csúcsán növő kis hüvelyekben találja. A feldolgozás vagy a velük való főzés előtt győződjön meg róla, hogy a szálas pelyvákat lehámozza magáról. A növény leveleihez hasonlóan az útifű magvak is őrölhetők és felhasználhatók számos holisztikus terápiában.
- A barna vagy fekete-zöld színű magokat szedje le, ha túl kemények és rostosak lesznek ahhoz, hogy bármi haszna legyen.
- Az útifű magja diós, enyhén fűszeres ízű. Lisztekhez és házi teakeverékekhez jól illeszkednek, vagy egyszerűen pörkölve és uzsonnának fogyasztva.
Rész 3 /3: Az útifű tárolása és használata
1. lépés Mossa meg az útifű leveleit hideg vízzel
Helyezze a útifűket egy szűrőedénybe, és futtassa őket a csap alá, időnként dobja meg, hogy fellazítsa a szennyeződést és a törmeléket. Különösen piszkos levelek esetén megtöltheti a mosogatógépet vagy egy sekély tálat, és addig forgathatja, amíg a szennyeződés a vízbe nem szivárog.
- Ha bizonytalan abban, hogy a gyógynövényeket megfelelően fertőtlenítették -e, próbálja meg három rész víz és egy rész almaecet keverékében áztatni.
- A levelek leöblítése után nyomja őket papírtörlő rétegek közé, hogy felszívja a felesleges vizet.
2. lépés A fel nem használt leveleket tárolja a hűtőszekrényben
Őrizze meg frissen szedett útifűleveleit úgy, hogy lazán becsomagolja egy nedves papírtörlő rétegbe, és a hűtőszekrény ropogós fiókjába helyezi. Becsúsztathatja őket egy műanyag zacskóba is, csak mielőtt lezárná, győződjön meg róla, hogy kifújja a levegőt a zsákból.
- Megfelelő tárolás esetén a levelek 3-5 napig eltarthatnak.
- Mint más zöldek, az útifűlevél is a legjobb, ha azonnal megeszik. Pár nap múlva fokozatosan sántítanak és nedvesednek.
Lépés 3. Szárítsa meg a leveleket, hogy megőrizze őket
Amint az útifű elhagyja otthonát, nyomja őket két széles, nehéz felület közé, hogy ellaposodjon. Ezt követően tegye a leveleket közvetlen napfényre néhány órára, vagy tegye őket egy sütőedénybe, és tegye a sütőbe alacsony hőfokon (kb. 150 fokon vagy annál alacsonyabban), amíg törékenyek lesznek.
- A szárított útifűleveleket fedett edényben vagy légmentesen záródó műanyag zacskóban tárolja. A táskákat feltétlenül címkézze fel, hogy megtudja, mi van bennük.
- A kiszáradt levelek sokkal hosszabb ideig tartanak, mint a frissek (néha akár 1-3 évig is). Csak őrölje meg őket, ha készen áll a használatra.
4. lépés Használja a leveleket természetes gyógymódként
Az útifűlevél ugyanolyan hasznos az egyszerű gyógyszerek elkészítéséhez, mint a vacsora. Keverje össze a friss leveleket kevés vízzel, és a kapott masszát borogatásként alkalmazza helyileg. A gyógynövényben található vegyületek összehúzó, antimikrobiális és gyulladásgátló hatásúak, vagyis képesek elpusztítani a baktériumokat és csökkenteni a duzzanatot.
- Kenje meg az útifű balzsamot vágásokra, karcolásokra, méhcsípésekre és kisebb bőrfertőzésekre, hogy tisztítsa meg őket.
- A szárított leveleket is őrölheti, és néhány percig forró vízben áztathatja, hogy megnyugtató fürdőt készítsen a leégés és a száraz, viszkető bőr számára.
Lépés 5. Adjon útifűnövényt kedvenc egészséges receptjeihez
Egy másik módja annak, hogy élvezze az útifű sok előnyét, ha megeszi. Miután megmosta a leveleket, tépje vagy vágja fel úgy, mint a hasonló zöldeket, például a salátát vagy a spenótot. A gyógynövény otthon lesz, ha nyersen, salátában tálaljuk, friss szezonális zöldségekkel megpirítjuk, vagy gazdag pestoba vagy zöld turmixba keverjük.
Az útifű enyhe földes ízű, nem úgy, mint a gombák vagy a kelkáposzta. Ez sokoldalú összetevővé teszi őket, amelyek sokféle ételhez illeszthetők
Tippek
- Mosás közben óvatosan szitálja át a leveleket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincs fű vagy más gyom.
- Tavasszal és nyáron gyűjtsön össze elegendő mennyiségű növényt, hogy kibírja a telet, amikor elhal.
- Használja az útifű balzsamot a kisebb bőrbetegségek, például kiütések, duzzanatok, leégések és poloskacsípések csillapítására.
- Friss útifűlevél hozzáadása salátákhoz, turmixolt turmixokhoz vagy más élelmiszerekhez segíthet a gyomor -bélrendszeri tünetek, például a székrekedés és a hasmenés kezelésében.
Figyelmeztetések
- Az útifű könnyen összetéveszthető más gyomokkal, amelyek nem olyan biztonságosak a lenyelésére. Tanulmányozza a gyógynövény fizikai tulajdonságait, hogy tudhassa, mit néz, amikor meglátja.
- Kerülje az útifű vadászatát magántulajdonban, vagy bárhol máshol, ahol nem kellene lennie.
- Az útifű praktikus, természetes kezelést végezhet, de nem szabad a hagyományos orvoslás helyettesítésére használni.
