A falapok funkcionálisak lehetnek, mint a vastag és tartós hentesblokk, vagy dekoratívak, fényes felületekkel és díszes szélekkel. A céltól függetlenül ezek a munkalapok előnyökkel és hátrányokkal rendelkeznek. A hentes blokkpulton vághat anélkül, hogy elhalványítaná a kést. A fából készült munkalapok állítólag ellenállnak a baktériumoknak, de érzékenyek a foltokra, vágásokra és égési sérülésekre. Ezekkel a problémákkal könnyen megvédheti a falapot. A tulajdonosok fapadokkal kapcsolatos egyéb aggályai a bakteriális szennyeződés, valamint a fa vetemedése és repedése.
Lépések
1. lépés. Védelmet nyújt a foltokkal szemben
Tartsa tisztán a munkalapokat, hogy megvédje őket a foltoktól. Foltok, lerakódások és homályosságok jelennek meg a falap felületén, ha nem tisztítják rendszeresen.
- Távolítsa el a kiömlött anyagokat és a törmeléket, mielőtt a foltnak lehetősége lenne behatolni a terület gyors tisztításával.
- Mossa le a fát szappannal és meleg vízzel.
- Dörzsölje a citromlevet a foltokra. Csiszoljon a felületre, hogy növelje a tisztítóerőt, ha kevés sót szór a citromlével.
- Keverjen össze 1 evőkanál hidrogén -peroxidot 1 csésze meleg vízzel. Öntse az oldat egy részét egy foltra. Várjon néhány percet. Dörzsölje le a területet egy ruhával.
- A foltra fafehérítőt vagy oxálsavat használjon. Öblítse le a területet vízzel, hogy eltávolítsa a maradék vegyszereket.
- Csiszolja a falapokat a friss felület helyreállításához. Először 120 szemcsés csiszolópapírral távolítsa el a foltot. Ezután váltson 180 szemcsés csiszolópapírra a felület simításához.
- Ne használjon ecetet a falap tisztításához, kivéve, ha a fát lezárták. Az ecet feloldhatja a fát összekötő ragasztót, és hagyhatja a fa töredezettségét vagy töredezettségét, mert megeszi a fa sűrűségét.
2. lépés Fűszerezze a fát hasonlóan az öntöttvas serpenyő fűszerezéséhez
- Öntsön nagy mennyiségű meleg ásványi olajat a munkalapra. Az olajok segítenek megakadályozni a vetemedést és a repedést. A fa csak a szükséges olajmennyiséget fogadja el, ezért ne aggódjon a túl sok felvitel miatt.
- Győződjön meg arról, hogy az Ön által használt olaj élelmiszer-minőségű. Étolajokat nem szabad használni. Idővel és levegővel érintkezve avasodnak, kellemetlen szagot bocsátanak ki.
- Ronggyal dörzsölje az olajat a fába.
- Vigyen fel olajokat a fa szemcséjével.
- Hagyja, hogy az olaj 20-30 percig beszívódjon a fába.
- Törölje le a felületet ruhával vagy papírtörlővel, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
3. Töltse fel a repedéseket viaszjal
A viasz kitölti a nyitott pórusokat és apró repedéseket vagy horzsolásokat.
- A paraffinviaszt vagy méhviaszt olvasszuk fel a mikrohullámú sütőben, és adjuk hozzá az ásványolajhoz 1: 4 arányban.
- Ezt a keveréket vigye fel a fára, amíg a viasz még meleg. Egy ronggyal szétterítjük a felületen.
- Hagyja a felületet lehűlni és megszáradni, majd dörzsölje át újra a ruhát, hogy fényesítse a felületet.
- A felület fenntartásához havonta egyszer vigyen fel viaszt.
Lépés 4. Zárja le a munkalapot, hogy megvédje a víztől és más folyadéktól
Ha a munkalapon állva hagyja, a víz károsíthatja a fát. Más folyadékok és ételek foltosíthatják a fát.
- Vigyen fel poliuretán rétegeket a munkalap felületére. A lezárt felület megkönnyíti a munkalap tisztítását, de nem ajánlott felületek vágásához.
- Válasszon egy FDA által jóváhagyott uretánt annak biztosítására, hogy az anyag biztonságosan érintkezzen az élelmiszerével.
- Legalább 3 réteget vigyen fel, hogy jó, szilárd bevonatot kapjon.
5. lépés: Védje meg a fa munkalapokat az égéstől, tegyen egy edényt vagy edényt a munkalap és a forró edények vagy főzőedények közé
6. Tisztítsa meg a káros baktériumokat
A fa sok baktériumot elpusztít, így természetesen jó választás a munkalaphoz. A munkalap kemény fából készült, amely nem teszi lehetővé a baktériumok behatolását. Mindazonáltal tisztítsa meg a munkalapot egy általános tisztítószerrel, hogy eltávolítsa a felszíni baktériumokat.
7. lépés: Válaszoljon megfelelően a falapok repedéseire
Alkalmanként hajszálvonal és kissé nagyobb repedések fordulhatnak elő egy falapon. Ezek teljesen normálisak, és nem azt jelentik, hogy a munkalap hibás. Gyakran tisztítsa meg a repedt munkalapokat, és a lehető leghamarabb végezzen bevonatot a munkalapon, hogy eltömítse a repedéseket.
8. lépés Védje meg a fát a vetemedéstől a pult körül lévő levegő páratartalmának szabályozásával
A falapon bizonyos mértékű vetemedés normális, mivel a fa olyan anyag, amely reagál a páratartalom változására. Normál és javasolt körülmények között a fából készült munkalap nem deformálódik olyan mértékben, hogy használhatatlanná teszi a munkalapot.
