A Holdfesztivált, más néven őszi középfesztivált, Szüreti Hold fesztivált vagy Zhongqui Fesztivált a holdnaptár 8. hónapjának 15. napján-vagy szeptember vagy október környékén-ünneplik. Ez a nap a család és a hagyományok megünneplésének napja, ezért gyűljön össze rokonaival, nézzen holdat, és élvezze a holdtortát-vagy néhányat! Happy 快乐 (Boldog Közép-Őszi Fesztivált)!
Hozzávalók
Tészta a Holdtortákhoz és a Képes süteményekhez
- ¾ csésze (100 g) liszt
- ½ teáskanál (60 ml) lúgos vizet
- ¼ csésze (60 g) aranyszirup
- 2 evőkanál (28 g) növényi olaj
Holdtorta töltelék
- 1 ¾ csésze (420 g) lótuszmag paszta vörösbab pasztából
- 1 teáskanál (5 ml) rózsaízű főzőbor
- 6 tojássárgája
Tojásmáz
- 1 tojássárgája
- 2 evőkanál (30 g) tojásfehérjét
Lépések
Módszer 1 /3: Főzés a Holdfesztiválra
1. lépés. Vásároljon vagy süssön holdtortákat, hagyományos Holdfesztivál -csemegét
Egyetlen Holdfesztivál sem teljes holdkenyerek nélkül, amelyek kicsi, gazdag sütemények, amelyeket egy kínai pékségben vásárolhat meg, vagy ha van ideje, saját maga készítheti el. Megosztásra és ajándékozásra szolgálnak a családnak és a barátoknak, úgyhogy legyen bőven!
Készítse el saját hold süteményeit
Tészta:
Keverje össze a lúgos vizet, az aranyszirupot, a növényi olajat és a lisztet. Hagyja állni 3 órán keresztül. A tésztát 12 lapos korongra osztjuk.
Tojás töltelék:
Válasszon szét 6 tojássárgáját, párolja meg, majd vágja félbe.
A holdtorta készítése:
Készítsen 12 golyót lótusz- vagy vörösbabpépből, és készítsen mélyedést mindegyikben. Helyezzen bele egy fél tojássárgáját, és fedje le a masszával. Helyezze a labdát egy tésztakorongra, és húzza fel az oldalát, hogy ellepje.
Sütés:
Spray egy holdtorta formát tapadásmentes spray -vel, és helyezze a holdtortákat belsejébe. Sütjük őket 177 ° C -on 5 percig, majd távolítsuk el és kenjük meg tojásmosóval. Tegyük vissza a sütőbe, és süssük további 5-6 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Szolgáló:
Tárolja légmentesen záródó edényben 1-2 napig, majd élvezze!
2. lépés Készítsen képes péksüteményeket egy további édességhez
A képes sütemények, más néven mooncake keksz vagy kantoni „kung chai peng”, nem olyan jól ismertek, mint a holdtorták, de így is ízletes desszertként szolgálhatnak a Holdfesztiválon. Ezek a sütemények ugyanabból a tésztából készültek, mint amit a holdtorták külső részén formáltál, és 1-2 napra van szükségük, mielőtt fogyaszthatóak lennének. Elkészítésükhöz:
- Készítsen holdtorta tésztát úgy, hogy a lisztet és a szódabikarbónát egy tálba egyesíti, majd a közepébe kis lyukat készít, és arany szirupot, olajat és szódabikarbónát kever. A masszát tésztává gyúrjuk, majd 3 órán át állni hagyjuk.
- Sütiformával vagy -vágóval 10-20 sütit készítünk, majd kivajazott tepsire tesszük. Sütjük őket 204 ° C -on 6 percig.
- Vegye ki a sütit, kenje meg felvert tojásos keverékkel, majd süsse további hat percig. Hagyjuk kihűlni, majd légmentesen záródó edényben tároljuk 1-2 napig, hogy az aranyszirup megpuhítsa a tésztát.
Lépés 3. Tervezzen vacsorát ízletes és hagyományos ételekkel
A Holdfesztivál vacsora nagy adag finom, szimbolikus ételeket kínál az egész családnak. Gondold át, hány embert hívsz meg, és kezdd el ennek megfelelően tervezni az étkezésedet. Sok család úgy dönt, hogy a Holdfesztiválon is étkezik, hogy elkerülje az étkezések terhét-ez rajtad múlik! mint a sült sertés, egy egész csirke, hal, zöldség és rizs.
Vacsora lehetőségek a Holdfesztiválon
Sült sertés
Egy egész csirke
Hal
Zöldségek
Rizs
4. Állítson fel egy becsületasztalt a holdtorták, gyümölcsök és tea bemutatására
A becsületasztal egy kis asztal, vagy akár egy pad, amelyet az ebédlőasztal közelében helyez el. Segítségével megjelenítheti rituális kínálatát, beleértve a gyertyákat és a füstölőket, amelyeket eléget az ősök tiszteletére. A becsületasztalra helyezi a holdtortáit, a süteményes teákat és a gyümölcsöket is.
Gyümölcsök becsületére táblázat
Almák
Pomelos
Ázsiai körte
Szőlő
Őszibarack
Dinnye
Tudtad:
ezeknek a gyümölcsöknek a kerek alakja a Holdat idézi és a családi egységet szimbolizálja.
2. módszer a 3 -ból: Holdfesztivál -lámpások készítése
1. lépés Készítsen lámpásokat otthonának díszítésére és világítására
A Holdfesztivál dekorációinak nem kell túlzásba vinniük, de az egyetlen dolog, ami nélkül nem lehet, a lámpák. A Holdfesztivál -lámpák fényesek, ünnepiak, gyakran állatok vagy érdekes geometriai mintázatúak, de elkészítheti saját egyszerű téglalap alakú lámpásait. A lámpások családként való létrehozása az előző napokban nagyszerű módja annak, hogy elősegítsük az összetartozás szellemét, amelyről ez az ünnep szól.
A lámpások készítése különösen nagyszerű tevékenység a gyerekeknek, akik megtervezhetik sajátjukat, és hordhatják magukkal az ünneplés éjszakáján
2. lépés Vágja a balsa fa törülközőket kisebb hosszúságúra
Kezdje 3 szögletes balsa fa tiplikkel, amelyek mérete 36 1⁄8 által 1⁄8 91,44 × 0,32 × 0,32 cm). Ollóval vágja kisebb darabokra az alábbiak szerint:
- 4 db 25 cm hosszú
- 8 hosszúság 5 hüvelyk (13 cm)
- 2 db 18 cm hosszú.
Lépés 3. Ragassza fel a darabokat négyzetekre, hogy megteremtse az alapot és a tetejét
Elektromos szalaggal rögzítse az 5 hüvelykes (13 cm) darabokat, és két négyzetet alakítson ki. Ezek lesznek a lámpa teteje és alja. Annak érdekében, hogy az alap stabilabb legyen, ragassza be a két 18 cm -es fadarabot egy keresztbe az egyik négyzetben.
Kétoldalas szalaggal rögzítsen egy gyertyát (akár gyertyát, akár elektromos) a kereszt metszéspontjában
4. lépés: Csatlakoztassa a hosszú fadarabokat az oldalak elkészítéséhez
Ragassza fel a 25 cm -es darabokat függőlegesen az alap minden sarkából, hogy létrehozza a lámpa külső héját. Ezután ragasztószalaggal rögzítse a felső négyzetet.
5. lépés Díszítse a külső részét selyempapírral
Terítsen ki egy 20 × 20 hüvelyk (51 × 51 cm) méretű papírlapot, és ecsettel vonja be vékony ragasztóréteggel. Tekerje körbe a lámpás keretet, majd hozzon létre egy drót fogantyút, így hordozhatja vagy felakaszthatja a ház körül.
Ha kínai karakterekkel vagy rajzokkal szeretné díszíteni a lámpását, tegye meg ezt, mielőtt a ragasztót a selyempapírra festené
6. Lépje lámpásait a ház köré, hogy ünnepi, hagyományos megjelenést kapjon
Ismételje meg ezt a folyamatot, hogy legalább 5-6 lámpát készítsen. Helyezze őket a ház köré és kívülre, hogy lágy ragyogással világítsa meg az éjszakát.
Hagyja, hogy a gyerekek magukkal vigyék, de legyen óvatos, ha gyertyát használt. Érdemes elektromos gyertyagyertyákat használni néhány gyerekbarát lámpás elkészítéséhez, és gyertyákat használni azokban, amelyeket úgy tervez, hogy ne tegye le
3 /3 -as módszer: Ünneplés a családdal
1. lépés. Ismerje meg a Holdfesztivál történetét és hagyományait
A Holdfesztivált gyakran a kínai naptár második legfontosabb ünnepének tekintik, csak az újév után. Ez egy szüreti fesztivál, amely a holdimádatból származik, és az évszakok változását és az új életciklusokat hivatott ünnepelni.
A kínai holdfesztivál története
A Holdfesztivál már volt a Shang -dinasztia óta ünnepelték, 3000 évvel ezelőtt.
A fesztivál népmeséből származik íjászról, Hou Yi -ról, aki a halhatatlanság elixírjét kapja cserébe a világ megmentéséért. Felesége, Chang'e issza az elixírt, és felúszik a Holdra, ahol jade -nyúl lesz. A történet azt mondja, hogy még mindig a Holdon él, sóvárog a férje után, és havonta egyszer újra találkozik vele, amikor a telihold fényesen ragyog szerelmük erejéből.
2. Lépjen össze családjával vacsorára és alkalmi ünneplésre
A Holdfesztivál a család és az összetartozás ideje, hasonlóan az amerikai hálaadáshoz, és az ünneplés legjobb módja az étkezés megosztása és a családdal való felzárkózás. Ezt az ételt hagyományosan otthon készítik és fogyasztják, de néhány család ma úgy dönt, hogy kint étkezik, hogy időt és fáradságot takarítson meg. Sokan azt is választják, hogy kint étkeznek a csillagok alatt, kihasználva a meleg őszi időjárást, és kihasználva a lehetőséget, hogy értékeljék a holdat.
- Ha Ön vendéglátó, feltétlenül vegye fel a kapcsolatot rokonaival néhány héttel korábban, hogy meghívja őket, és erősítse meg, hogy jönnek. Adja meg az időpontot és azt, hogy szeretné -e, hogy hozzanak bármilyen ételt.
- Ha kint eszik, takarót tehet a fűre, és piknikező vacsorát fogyaszthat. Állítson fel egy padot vagy kisméretű, hordozható asztalt becsületbeli asztalaként.
- Ha távol van a családjától a Holdfesztivál ideje alatt, vagy ha néhány szerette távol van, mindenképpen hívjon vagy üzenetet, hogy boldog Holdfesztivált kívánjon egymásnak.
Lépés 3. Tálaljuk a teát és menjünk kifelé, hogy együtt nézzük a holdat
Vacsora után tálalja a családi teát, és élvezze a holdtorta, a sütemények és a gyümölcs desszertjét. Ha bent ettetek, vigyétek a teát és süteményeket a szabadba, és üljetek le együtt nézni a holdat és élvezni egymás társaságát.
- Sok család használja ezt az időt együtt, hogy felidézze az elmúlt időket, és beszéljen azokról a családtagokról, akik elhunytak, vagy nem tudnak részt venni az ünnepségen.
- Tegye fel a lámpásait is kint. Beszéd közben lágy, kellemes ragyogást keltenek.
4. lépés. Tisztelje meg őseit tömjén égetésével
A család a Holdfesztivál ünnepségének középpontjában áll, és az ősök különleges tiszteletben állnak. Hogy kifejezze tiszteletét az elhunyt ősök és családtagok iránt, égessen füstölőt és hajoljon meg háromszor a tiszteletbeli asztal előtt.
5. lépés. Ossza meg a családi történeteket a gyerekekkel, hogy segítsen nekik értékelni a hagyományokat
A családok általában megengedik a gyerekeknek, hogy későn fent maradjanak a Holdfesztivál éjszakáján. Vonja be őket családi beszélgetésekbe, vagy olvassa fel nekik a kínai költészet könyveit. Azt is hagyhatja, hogy színes lámpásaikkal vonuljanak körbe.
Győződjön meg arról, hogy elég idősek ahhoz, hogy hordozzák a lámpásokat anélkül, hogy megsértenék magukat vagy kiöntenék a gyertyát. A belső mécsest is helyettesítheti egy elektromos lámpával, amely gyertyának tűnik, gyakran egészen a porlasztó fényéig
6. lépés. Ellenőrizze a Holdfesztivál ünnepségeit a környéken
A kínai közösségek gyakran tartanak különleges eseményeket a Holdfesztivál emlékére, beleértve a tűz sárkánytáncot, oroszlántáncot, lámpáskiállítást és karnevált. Láthatja, hogy tartanak -e eseményeket a közelben, vagy akár nagyobb ünnepségekre is elutazhat Kínában, Hongkongban, Vietnamban, Szingapúrban és más országokban, ahol az ünnepet megtartják.
- Ha úgy dönt, hogy kirándul, feltétlenül foglalja le előre a jegyeket és a szállást. Az ünneplésükről ismert nagyvárosok, köztük Peking és Hong Kong, gyakran gyorsan megtelnek az előző napokban.
- Sok országban a Holdfesztivált követő nap ünnepnek számít, a munka és az iskola zárva van. Ezt ne feledje, ha utazik-a szokásosnál később is fenn tud maradni, de egyes vállalkozások ki is vehetik a szabadnapot.
- Ha egy nagyváros közelében él, ahol kínai negyed található, jó eséllyel ott tarthat néhány Holdfesztivál -ünnepséget. Kérdezzen körül, vagy végezzen kutatást az interneten, hogy lássa.
Tippek
- A Holdfesztivált Kínában, Tajvanon, Szingapúrban, Malajziában, Indonéziában, a Fülöp -szigeteken és Vietnamban tartják.
- A kínai kultúrában élő különböző etnikumok egyedi módon ünneplik a fesztivált. A mongolok például lóháton fogják „üldözni a holdat”, amíg le nem megy, míg a tibetiek megpróbálják „keresni a holdat” otthonuk tükröződéseiben. Fedezze fel a különböző hagyományokat, és fontolja meg azok beépítését saját ünneplésébe, hogy értékelje más kultúrákat.
