A nyaralás nyitott napja fantasztikus módja lehet a családdal és a barátokkal való kapcsolattartásnak a hivatalos vacsora vagy buli minden felhajtása nélkül. A nyílt nap általában hétköznapi hétvégi délutáni vagy kora esti esemény. Szánjon körülbelül négy órát arra, hogy az emberek jöjjenek és menjenek, esetleg látogassanak el a bevásárlóutak között. Tedd egészségessé a nyitott ház menüt, ha megkóstolod az ételeket és kis tányérokat, nagyszerű összetevőket választasz, és az ételkínálatodat friss, könnyű italokkal párosítod.
Lépések
Módszer 1 /3: Az összejövetel megszervezése
1. lépés Válasszon egy négy órás időablakot
A nyílt ház szépsége abban rejlik, hogy remek módja annak, hogy szórakoztasson anélkül, hogy stresszelnie kellene a koktélpartival vagy a hivatalos vacsorával kapcsolatos minden részlettel. Csak válasszon ki egy időtartamot szombaton vagy vasárnap délután vagy este, például 14 és 18 óra között. vagy 4 -től 8 -ig. Amikor meghívja vendégeit, észre fogja venni, hogy ez egy nyitott ház, így kedvük szerint jöhetnek -menhetnek, és nem várják el, hogy egész idő alatt maradjanak.
- A nyitott házak nagyszerű választás, ha nem örül annak a lehetőségnek, hogy egyszerre több tucat embert zsúfolnak be otthonába!
- Az alkalmi menetrend gyermekes családok számára is tökéletes. Nem követelik meg a szülőktől, hogy foglaljanak bébiszittert, jellemzően gyerekbarát szórakozási forma, és a családok hazatérhetnek, mielőtt túl késő lesz.
2. lépés: Küldjön meghívókat
Amikor kiválasztotta a dátumot és az időt, küldjön papír meghívókat, vagy használja a közösségi médiát a vendégek meghívására. Ügyeljen arra, hogy a meghívón jegyezze fel, mi a buli, például „Csatlakozz hozzánk egy nyaralási nyílt napra”.
Ha nem biztos benne, hogy vendégei azonnal tudni fogják, mit értesz „nyílt ház” alatt, akkor írj be egy sort, például „Lépj be, ahogy akarsz!” hogy tudassa velük a tervet
3. Létrehozni az ünnepi hangulatot
Nem kell túlzásokba esni az ünnepi dekoráción, de tegyen egy kis erőfeszítést az ízlésének megfelelő dekorációkkal és zenével.
- Ha kandallója van, gyújtson tüzet.
- Díszítsen egy fát, és győződjön meg róla, hogy világít a bulija alatt, ha karácsonyt ünnepel. Gondoljon a füzérek vagy lámpák függesztésére a lépcsőkorlátok, az ajtók boltívei, a kandalló palástja és más területeken.
- Menjen szezonális gyertyákkal, például almával és fahéjjal, hogy megteremtse az ünnepi hangulatot. A párolt potpourri vagy a meleg almaecet is ünnepi illatot kölcsönöz.
- Válasszon szezonális zenét, vagy játsszon ünnepi filmeket a tévében. Állítsa a filmeket alacsony hangerőre, vagy némítsa el a háttér kis hangulatát.
- Vegyünk néhány mikulásvirágot a ház körül. Vagy szerezzen be néhány csokrot bármilyen virágból, és helyezze a vázákba a ház körül. A virágok gyors és hatékony módja annak, hogy bármilyen alkalomra felöltöztessük otthonunkat.
4. Lépjen be gyerekbarát tevékenységekbe
Bérelhet egy környékbeli tinit, aki eljön a buliba, és játszik a gyerekekkel, hogy a felnőttek elvegyülhessenek. Mivel az üdülési nyitvatartásokat általában gyerekbarátnak tekintik, fontolja meg a gyerekek tevékenységi területének felállítását az oldalsó sarokban. Ajánljon játékokat, játékokat vagy valamilyen gyors és egyszerű tevékenységet, hogy elfoglalja őket.
- Próbálja meg a gyerekzónát a büfétől, dísztárgyaktól, kis porcelánfalvaktól, gyertyáktól, vázáktól és egyéb ünnepi törhetőktől távol elhelyezni.
- Gondoljon bele egy egyszerű, zűrzavaros ünnepi kézművességbe, például kifestőkönyvekbe vagy origami dísztárgyakba. Tartson távol mindent, ami rendetlen, vagy amely szoros felügyeletet igényel, például a ragasztót.
- Ha nem szeretne gyereket nyitott házán, feltétlenül jegyezze fel a meghívóba, hogy elkerülje a zavart. Fontolja meg a következő sort: "Ünnepi összejövetel felnőtteknek" vagy egyszerűen: "Nincs gyerek, kérem." Megemlíthet egy adott életkort is, például: "Kérem, 16 év alatti vendégeket nem", vagy ha ismer jó bébiszittere, akkor írja: "Örömmel ajánlunk ülőket!"
5. Lista készítése mindenről
Írja le az összetevőket, amelyekre szüksége lesz az ételekhez és italokhoz, a virágokhoz, a gyerekeknek szánt tevékenységekhez, dekorációkhoz, gyertyákhoz és bármi máshoz, amit meg kell vásárolnia. Készítsen listát az összes elvégzendő feladatról, az ágynemű vasalásától a fürdőszobák tisztításáig. Döntse el, hová teszi a kabátját, hol lesz a büfé, és hol szolgálnak fel italokat.
2. módszer a 3 -ból: Az egészséges menü megtervezése
1. lépés Korán kezdje el a menü tervezését
Mivel a nyaralás nyitva tartásának célja lényegében az, hogy stresszmentes maradjon, érdemes időt szakítani az ételek és italok menüjének megszervezésére. Így nem teszi izgalmassá a dolgokat, ha az utolsó pillanatig várakozik. Mivel az egészséges menü az elsődleges szempont, érdemes lehet egy kis időt tölteni az egészségesebb lehetőségek összeállításával, ahelyett, hogy gyorsabb ételeket, például chipset és mártogatót választana.
Az egészségesebb lehetőségek mellett tervezzen apró tányérokat is, amelyek megragadható ételeket tartalmaznak. Ez csökkenti az élelmiszer mennyiségét és a kalóriaszámot
2. lépés. Válasszon néhány kevés karbantartást igénylő svédasztalos terméket
Négy -öt ételválaszték bőven elegendő egy nyaralásra nyitott házhoz. Tervezze meg, hogy minden vendégnek legyen legalább egy -két darabja, amit kiszolgál, hogy ne fogyjon el. A bulikra vonatkozó általános szabály az, hogy minden vendég fél kiló és fél kiló közötti ételt fog enni, de egy nyílt házon azt találja, hogy egyesek belemélyednek, míg mások csak válogatnak.
- Kiváló lehetőség a jó tömeges opció, beleértve a salátát, vizuális vonzereje.
- Ez egy „legeltető parti”, ezért próbáljon meg olyan svédasztalos termékeket beiktatni, amelyek szobahőmérsékleten is élvezhetők, és amelyek néhány órán keresztül szépek maradnak. Gondoljunk csak salátára, bruschetta -ra, gyümölcs- és zöldségtányérra, mini húsgombócra és koktél garnélarákra.
- Bármikor kicserélheti vagy felmelegítheti a meleg vagy forró tárgyakat, de ne feledje, hogy sok időt szeretne a vendégeivel tölteni. Próbálja alacsony szinten tartani a büfét.
Lépés 3. Készítsen egy nagy, gyönyörű salátát
A saláta gyönyörű és egészséges módja lehet a büfé rögzítésének. Legyen egyszerű, elegáns, és feltétlenül tegyen oldalt salátaöntetet, hogy ne legyen nedves.
- Próbálja ki a téli szezonális salátát úgy, hogy feldobja a kelkáposztát, az apróra vágott vörös káposztát és az apróra vágott sárgarépát. Felöntjük pirított tökmaggal, és párosítjuk egy zamatos ecet alapú öntettel.
- Csinálhat egy egyszerű rukkola salátát is, amelyet felszeletelt vöröshagymával és egy kis reszelt parmezánnal dobunk fel. Ha szeretnénk, tegyünk rá prosciutto -t, és pároljuk egy csepp extra szűz olívaolajjal.
4. Tálaljon egészséges házi humuszt
Áztasson 3 csésze szárított csicseriborsót szobahőmérsékleten legalább 12 órán keresztül. Jól lecsepegtetjük és leöblítjük, majd átöntjük egy nagy, vízzel töltött edénybe, és közepes lángon felforraljuk. Forraljuk 5 percig, majd csökkentsük a hőt és pároljuk 45 percig.
- Vegyük le a tűzről, öntsünk ki néhány csésze főzővizet, és tegyük félre. Leszűrjük és öblítsük le a főtt csicseriborsót hideg vízzel.
- Öntsük egy konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe, és adjuk hozzá a fenntartott főzővizet, 1 1/2 csésze tahinit, 3/4 csésze olívaolajat, 3 gerezd fokhagymát, 3 citrom levét, 1 teáskanál köményt, 1/2 teáskanál pirospaprika pelyhet, 1/2 teáskanál paprika és 1 teáskanál só. Püré, amíg sima, körülbelül 5 percig.
- Tálaljuk pita kenyérrel, vagy szeletelt sárgarépa- vagy zellerforgáccsal, hogy gluténmentes legyen. Ha nincs kedve saját hummuszát készíteni, vásároljon megfelelő összeget a meghívott személyek számának megfelelően!
5. lépés Készítsen mini húsgombócokat
Használjon 2 font sovány darált marhahúst, vagy helyettesítse a sovány őrölt pulykát az egészségesebb lehetőség érdekében. Jól keverjük össze 2 csésze zsemlemorzsával, 1 csésze sovány tejjel, 1/2 csésze finomra vágott petrezselyemmel, 4 közepes tojással (enyhén felvert), 2 gerezd darált fokhagymával és 1 közepes apróra vágott hagymával. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- Alakítson 1 evőkanálnyi húsgombócot, egy kanál segítségével szabályozza az adag méretét. Helyezzük egy sekély tepsibe vagy tepsibe, tegyük 350 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 25 percig. Tegyen egy fogpiszkálót minden húsgolyóba a könnyebb kiszolgálás érdekében.
- Növelje vagy csökkentse a recept arányát a vendégek száma alapján.
6. Tálaljon egyszerű paradicsomos bazsalikomos bruschetta -t
Szeleteljen bagettet vagy hosszú kenyeret. Helyezze a szeleteket egy brojler serpenyőbe, és süsse a magasban néhány percig mindkét oldalon, figyelve őket a sütő ablakán keresztül, amíg megpirulnak. Dörzsölje meg a pirítósokat összetört fokhagymagerezdekkel, és locsolja meg kevés olívaolajjal.
- Vágjon félbe 3 vagy 4 szilvaparadicsomot. Nyomja ki a magokat és a lédúsat, majd kockázza fel. A kockára vágott paradicsomot egy kis tálalótálba tesszük.
- Vegyünk pár tucat bazsalikomlevelet, halmozzuk fel őket, és tekerjük fel, majd vágjuk finomra, hogy sifonádék legyenek. Keverjük össze a kockára vágott paradicsommal, majd adjunk hozzá egy csepp olívaolajat és egy csipet kóser- vagy tengeri sót. Tegyen egy adagolókanalat az öntettel, és rendezze a pirítóst egy tálra a tál körül vagy közelében.
3. módszer a 3 -ból: Könnyű, finom italok felszolgálása
1. lépés. Szolgáljon különféle alapvető, alacsony kalóriatartalmú alkoholmentes italokat
Az ünnepi italok mellett feltétlenül vegyen be könnyű, alapvető italok választékát. Legyen kéznél egy kancsó cukrozatlan tea, valamint lapos és pezsgővizes kancsók szeletelt gyümölccsel vagy citrusos csavarokkal az oldalán.
- A forró kávé, tea és forró kakaó szintén nagyszerű alkoholmentes üdülési ital.
- Próbálja meg megkönnyíteni a vendégek italok felszolgálását, hogy Ön és házastársa ne ragadjon bele a konyhába az italok keverésében.
2. lépés Készítsen egyszerű, friss, jellegzetes koktélt
Ha úgy dönt, hogy alkoholt szolgál fel, ösztönözze a jiggerek használatát, hogy megakadályozza a vendégek túlzott mértékű elfogyasztását, és hogy alacsony legyen a kalóriaszám. Előre is keverhet egy finom, friss jellegzetes italt, például az uborka vodka fröccsöt.
- Szeleteljünk fel egy uborkát, és adjuk hozzá egy üveg vodkával töltött kancsóhoz legalább egy napig, hogy átjárja. Öntsön egy lyukasztó tálba, és 4 csésze diétás tonikot vagy szódavizet, 2 csésze uborkalevet, 1 csésze limelevet, és ha szeretne egy kicsit fröcskölni, 1 csésze egyszerű szirupot (egyenlő rész cukor és víz, forralt) majd kihűtjük). Hagyja ki az egyszerű szirupot, hogy egészségesebb legyen.
- Az összetevőket jól összekeverjük, majd kőpoharakban tálaljuk jég felett. Díszítsük egy menta gallyal.
3. Tálalás fehérbor vagy sangria
A délutáni összejövetelekhez általában a fehér bort részesítik előnyben a vörös helyett. Bónuszként a vörösbor elkerülése segít a szőnyegek, szőnyegek és kárpitozott bútorok mentesítésében a nehéz foltoktól. Készíthet egy adag fehérboros sangria -t is:
- Mindenkinek egy üveg borhoz, amelyet a sangria -ban használ, adjon hozzá 1/2 csésze pálinkát, 1/4 csésze narancslikőrt, 4 evőkanál egyszerű szirupot, 1/2 csésze narancslevet, 1 szeletelt narancsot és 1 szelet citromot. Hagyja ki az egyszerű szirupot és a pálinkát, hogy egészségesebb legyen, és helyettesítsen extra szeletelt citrusféléket.
- A hozzávalókat egy tálban jól összekeverjük és jéggel tálaljuk.
4. lépés Készítsen forralt almabort
Hozzon 2 liter almaecetet, 2 fahéjrudat, 2 egész szegfűborsbogyót, 2 egész szegfűszeget és 1 szelet narancsot főzőlapra párolni. Alternatív megoldásként keverje össze ezeket az összetevőket egy lassú tűzhelyen, alacsonyra állítva.
- Keressen étrendet vagy alacsony cukortartalmú almaecetet a boltban, hogy csökkentse a kalóriaszámot.
- Bögrékbe töltjük, és fahéjpálcával tálaljuk.
- Növelje a recept arányait, hogy elegendő legyen annyi vendég számára, amelyet meghív.
