O'zapft az! Az Oktoberfest bulik élénk, színes ünnepségek. Egy dobás maradandó emlékeket hagy vendégeinek, feltéve, hogy nem ittak túl sok sört. Használjon kék-fehér dekorációt, játsszon hagyományos zenét, és párosítsa az ízletes Oktoberfest-stílusú söröket pereccel, bratwurst-tal és más bajor kedvencekkel. Szánjon sok időt magának egy sikeres buli megszervezésére, és kérje meg családját és közeli barátait, hogy segítsenek beállítani, takarítani és szemmel tartani a dolgokat.
Hozzávalók
Házi készítésű lágy perecek
- 1 1/2 csésze (360 ml) és 10 csésze (2,4 liter) meleg víz
- 1 evőkanál cukor
- 2 teáskanál kóser só
- 1 csomag aktív száraz élesztő
- 4 1/2 csésze (kb. 1 l) univerzális liszt
- 2 uncia (60 ml) sózatlan vaj, felolvasztva
- Növényi olaj (a tepsi bevonásához)
- 2/3 csésze (160 ml) szódabikarbóna
- 1 nagy tojássárgája felvert 1 evőkanál vízzel
- Perec só
Bajor mézes mustár
- 5 uncia (körülbelül 150 ml) krémkrém
- 3 evőkanál méz
- 2 evőkanál mustár.
Beer Basted Knackwurst
- 8 kolbász, például bratwurst, knackwurst vagy wieners
- 4 uncia (kb. 120 ml) Oktoberfest sör
- 2 evőkanál vaj
Bajor Weisswurst
- 4 konzerv kolbász Bajor Weisswurst (fehér kolbász)
- körülbelül 750 ml forró, nem forrásban lévő víz
- hagyja felmelegedni 10 percig
- tálaljuk őket édes mustárral és friss bretzellel vagy fehér kenyérrel
- fogyasztás előtt távolítsa el a vastag bőrt
- csak a kolbászos tölteléket fogják enni
- egy adag kettő normális mennyiség, de nem korlátozott
Oktoberfest sült csirke (Brathendl)
- 1 egész csirke
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál édes paprika
- 1/4 teáskanál szárított kakukkfű
- 1/4 teáskanál oregánó
- 1 csipet őrölt bors
- 1/4 teáskanál majoránna
- 1 csipet őrölt rozmaring
- 2 evőkanál vaj
Lépések
3. módszer: Hiteles élmény létrehozása
1. lépés. Szervezzen szabadtéri partit
Az Oktoberfest partikat hagyományosan kint tartják, ezért lehetőség szerint rendezzen szabadtéri bulit. Állítson fel hosszú piknik asztalokat, és ha megengedheti magának, béreljen sátrat, hogy utánozza azokat, amelyeket a sörfőzdék állítottak fel a müncheni Oktoberfestsen.
A hitelesség mellett a sörsátrak az esős időjárás kezelésében is segítenek
Lépés 2. Használjon kék -fehér dekorációt
A kobalt -kék és fehér a hagyományos bajor színek. Fogja a kezét a német és a bajor zászlókra, és akassza ki a kertjében. Keressen az interneten vagy a helyi partikellék -áruházban kék -fehér színű szalagokat, szalvétákat, tányérokat és műanyag ezüstárukat.
Az örökzöld koszorúk és a stein középpontok is segítenek létrehozni egy valódi bajor hangulatot
Lépés 3. Játsszon ünnepi, hagyományos zenét
Ha hagyományos német zenét játszó helyi zenekarral szeretne szórakozni, feltétlenül foglalja le őket korán, mivel az ütemtervük valószínűleg megtelik a szezon során. A mobileszközt hangszórókhoz is csatlakoztathatja, és az Oktoberfest lejátszási listákat keresheti a kívánt streaming szolgáltatásban.
Hasznos listákat találhat a német és angol dalokról, amelyeket általában az Oktoberfestsen játszanak az interneten
Lépés 4. Viseljen lederhosen -t és dirndlt
Menjen ki teljesen, és viseljen hagyományos öltözéket, és bátorítsa vendégeit is erre. Férfiaknak valódi női nadrágok és nőknek szóló dirndles vásárlása drága lehet, de spórolhat, ha online vásárol egy jelmezt, vagy megnézi a helyi jelmezboltot.
Ha minden más nem sikerül, akkor keressen az interneten olcsó, német vagy bajor zászlós ingeket, vagy csak bíztassa a vendégeket kék -fehér viselésére
2. módszer a 3 -ból: Mesés menü tervezése
1. Tálalja az Oktoberfest stílusú hazai sört, hogy kordában tartsa a költségvetését
Augusztusban a legtöbb helyen megtalálható a hazai (amerikai) Oktoberfest stílusú sör az élelmiszer- és italboltokban. Támogathatja a helyi vállalkozásokat is, és megnézheti, hogy a közeli sörfőzdék rendelkeznek-e Oktoberfest-stílusokkal.
Annak kiszámításához, hogy mennyi sört kell kapnia, tervezze meg, hogy minden vendég két sört fogyaszt óránként
2. lépés: Importáljon sört Münchenből, ha hiteles szeretne maradni
Ha minőségi sörbolt közelében él, akkor lehet, hogy jó választékot talál az importált Oktoberfest sörökből. Ha a költségvetése nem aggasztó, akkor a hat müncheni székhelyű sörfőzde egyikéből szállíthat sört.
- A hat müncheni sörfőzde az Augustiner, a Hacker-Pschorr, a Hofbräu, a Löwenbräu, a Paulaner és a Spaten. Csak Hacker-Pschorr, Hofbräu, Paulaner és Spaten szállít az Egyesült Államokba.
- Hagyományosan a Spaten legyen az első hordó, amelyet megütögettek vagy kinyitottak. Amikor a hordót megkocogtatják vagy a palackokat megrepedték, a házigazda azt mondja: „O'zapft!” (Le van koppintva!)
Lépés 3. Cseréljen egy sört
Csökkentse költségvetését azzal, hogy arra ösztönzi vendégeit, hogy hozzanak magukkal saját Oktoberfest-stílusú sört. Amellett, hogy csökkenti a költségeit, a sörcsere révén mindenki megkóstolhatja a különféle söröket.
Meghívóiban említse meg, hogy sörcsere lesz, és kérje meg vendégeit, hogy hozzanak hat csomagot kedvenc Oktoberfest-stílusú sörükből a cseréhez
Lépés 4. Csavarjon fel néhány házi készítésű puha perecet
Bár ez egy hosszadalmas folyamat, a saját perecének a semmiből való elkészítése lenyűgözi vendégeit, és hitelességet kölcsönöz partijának. A tészta elkészítéséhez keverje össze a vizet, a cukrot, a sót, az élesztőt, a lisztet és a vajat. Formázzuk a perecet, mártsuk forrásban lévő vízbe és szódabikarbónába, kenjük meg tojásmosóval, és szórjuk meg pereces sóval, majd süssük 12-14 percig.
Ha nincs ideje, vásárolhat kész lágy perecet
5. lépés Készítsen bajor mézes mustárt a perecéhez
Felverjük a hagyományos mártási mártást úgy, hogy összekeverünk 5 uncia (kb. 150 ml) creme fraiche -t, 3 evőkanál mézet és 2 evőkanál mustárt. Jól keverjük össze, majd ízlés szerint adjunk hozzá sót és cukrot.
Ha nagyobb mennyiségre van szüksége, csak tartsa be az arányokat, és kétszer vagy háromszorozza meg az egyes összetevőket
6. lépés. Felajánljon egy sor kolbászt
A kolbászválaszték fantasztikus előételeket készít a partijára. Próbálja meg főzni a sört bratwurst -ban úgy, hogy a kolbászt körülbelül 8 percig grillezi, vagy éppen mielőtt elkészül. Olvaszd fel a vajat egy edényben közepes lángon, majd add hozzá a kolbászt és a sört. A kolbászt nagyon lassú tűzön pároljuk 20 perc és egy óra között.
- Minél tovább pároljuk, annál erősebb lesz a sör íze.
- Vágja fel a melltartóit, és fogpiszkálóval tálalja őket, hogy a vendégek könnyen kiszolgálhassák magukat. Tegye ki őket egy edény savanyú káposztával és barna cukorral karamellizált hagymával.
7. lépés Sült csirke a főételhez
A Brathendl vagy sült csirke az Oktoberfest egyik legnépszerűbb étele. A csirkét kívül -belül megmossuk, majd törülközővel megszárítjuk. Keverjük össze a fűszereket és a fűszernövényeket, dörzsöljük a csirkét kívül -belül a keverékkel, majd tegyük egy fél centis (kb. Centiméteres) vízzel borított sütőedénybe.
- A vajat apró darabokra vágjuk, és a csirke tetejére helyezzük. 325 Fahrenheit -fokra (kb. 165 Celsius fok) előmelegített sütőben egy órán át sütjük. 15-20 percenként kenje meg a serpenyővel.
- Tálaljuk főtt burgonyával, retekkel, savanyú káposztával vagy vörös káposztával.
3 /3 -as módszer: Sikeres párt feldobása
1. lépés. Tartsa meg az ellenőrző listákat, és állítsa be a költségkeretet
Készítsen ellenőrző listákat az összes szükséges receptről, sörről, dekorációról és egyéb kellékről. Állítson be költségkeretet, és számolja össze ezeknek a költségeknek a költségeit, mielőtt ténylegesen megvásárolná őket. Drága lehet egy tematikus parti lebonyolítása, különösen az alkohollal kapcsolatos.
Adjon magának egy -két hónapot, hogy megtervezze a bulit és megvásárolja a kellékeket
2. lépés Hívja meg vendégeit legalább egy hónappal korábban
Küldje el a közösségi médiát vagy a nyomtatott meghívókat jóval a bulija előtt, és mellékelje az RSVP utasításokat. Kérje meg vendégeit, hogy válaszoljanak egy -két héttel a bulija időpontja előtt.
- Ha meghívókat küld, amelyek arra kérik a vendégeket, hogy válaszoljanak, segít pontosan megbecsülni a fejszámot.
- Feltétlenül említse meg az öltözéket, a sörcserével kapcsolatos részleteket vagy bármilyen más információt, amelyre a vendégeknek szüksége lehet.
3. lépés. Szervezzen segítőket a beállításhoz, a takarításhoz és a dolgok szemmel tartásához
Kérjen segítséget családjától vagy legközelebbi barátaitól, és rendeljen nekik konkrét feladatokat. Kérjen meg néhány embert a díszek, ételek és italok felhelyezéséhez, valamint egyéb beállítási feladatok elvégzéséhez. Vegye igénybe belső körét, hogy segítsen tisztálkodni, hogy ne kelljen egyedül kezelnie a háztáji katasztrófát.
Az is hasznos lesz, ha néhány emberben bízol, hogy figyelemmel kíséri a dolgokat. Kérd meg őket, hogy gondoskodjanak arról, hogy az emberek jól érezzék magukat, viselkedjenek, és kezeljenek vagy jelentsenek minden problémát
4. Használja a jéggel töltött kukákat a sör hűtéséhez
Nem kell nagy hűtőt használnia az üvegekhez vagy hordókhoz, ha még nincs. Tartsa hidegen a sörét, ha palackokat vagy hordókat tárol a jéggel töltött tiszta kukákban.
Vásároljon új, olcsó kukát, vagy mossa ki alaposan a finoman használtat
5. lépés Készüljön fel a borzasztó vendégeknek
Mivel a sör az Oktoberfest parti központi része, érdemes felkészülni a túlzó vendégekre és a bohóckodásokra. Tárolja a törhető tárgyakat és értéktárgyakat egy szabad helyiségben. Bátorítsa vendégeit, hogy jelöljenek ki józan sofőröket, vagy használjanak tömegközlekedést vagy Uber -t. Ha szükséges, húzzon félre egy ideges vendéget, kínáljon vizet, és udvariasan utaljon arra, hogy hagyja abba az ivást.
