Túlzásnak tűnhet az avokádó mosása, amikor meghámozza a bőrt, de az avokádóbőrben olyan baktériumok találhatók, amelyek átvihetők a késére, miközben átvágják a gyümölcsöt. A baktériumok ezután magába a gyümölcsbe kerülhetnek, ami megbetegít. Ha azonban tudja, hogyan kell megtisztítani az avokádóbőrt és fenntartani a tiszta munkaterületet, akkor megfelelően megmoshatja az avokádót, és csökkentheti annak esélyét, hogy élelmiszerekkel terjedő betegségeket kapjon.
Lépések
1 /2 módszer: Az avokádóbőr tisztítása
1. lépés Helyezze az avokádót hideg vagy langyos folyó víz alá
Ne töltse fel vízzel a mosogatógépet, és ne hagyja benne az avokádót, mivel ez nem távolítja el hatékonyan a szennyeződést. Egyszerűen kapcsolja be a vizet, és tartsa alatta az avokádót.
Győződjön meg arról, hogy a víz iható, vagy alkalmas ivásra vagy mosogatásra. Ha lehetséges, használjon desztillált vizet vagy palackozott vizet, amelyet szűrve eltávolítottak a szennyeződésekből
2. lépés Tisztítsa meg a szennyeződéseket és egyéb maradványokat az avokádóbőrről zöldségkefével
Miközben folyó víz alatt tartja az avokádót, vegyen egy tiszta zöldségkefét, és óvatosan dörzsölje át az avokádó felületét. Ezt addig végezze, amíg a bőrön már nincs szennyeződés vagy egyéb látható maradvány.
- Ne használjon szappant, fehérítőt vagy speciális gyümölcsmosókat. Nem hatékonyabbak, mint a folyó víz.
- Ha nincs zöldségkeféje, használjon új fogkefét. Ne használja a kezét. Az avokádóbőr barázdált, és mesterséges viaszgal boríthatja, amely megfoghatja a kórokozókat. Lehetetlen, hogy az összes csapdába esett baktériumot csak a kezével távolítsuk el.
3. lépés. Az avokádót alaposan szárítsa meg
A nedvesség az egyik feltétel, amelyre a baktériumoknak szüksége van a növekedéshez. Miután eltávolította az összes szennyeződést és maradékot, papírtörlővel törölje szárazra az avokádót, és tegye a vágódeszkára szeletelni.
2/2 módszer: Tiszta munkafelület fenntartása
1. lépés Válasszon barna foltok és zúzódások nélküli avokádót
Döntse el, hogy milyen típusú avokádóra van szüksége és mennyire érett, hogy legyen, majd ellenőrizze, hogy nincs -e barna folt vagy zúzódás minden gyümölcsön. A barna foltok és a zúzódások elősegítik a baktériumok szaporodását, ezért a hibátlan héjú avokádó szedése segít elkerülni a túl szennyezett gyümölcsöket.
Ügyeljen arra, hogy az avokádó ne sérüljön meg vásárlás után, hogy ne vigyen be baktériumokat a gyümölcsbe. Ne tegyen nehéz tárgyakat az avokádóra vagy annak környékére a bevásárlótáskába, és tárolja olyan helyen, ahol nem törik össze
2. lépés Mosson kezet vízzel és kézi szappannal
Ez segít megakadályozni, hogy a kezében lévő baktériumok átvigyenek a gyümölcsökbe. Kapcsolja be a folyó vizet, habosítsa a kezét szappannal, és dörzsölje 20 másodpercig. Ezután öblítse le a kezét, és alaposan szárítsa meg.
3. lépés Mossa le a kést minden használat után forró vízzel és mosogatószerrel
A vágott egyéb élelmiszerekből származó baktériumok átvihetők a késről az avokádóba. Miután végzett egy késsel, futtassa forró víz alatt, és mossa le mosogatószerrel. Ezután öblítse le, amíg az összes szappan el nem fogy, és szárítsa meg teljesen egy tiszta edényronggyal.
4. lépés Mossa le a vágódeszkát minden használat után, és rendszeresen fertőtlenítse
A vágódeszkák baktériumokat tartalmaznak a rájuk helyezett élelmiszerekből. A vágódeszka használata után tegye folyó víz alá, és mossa le mosogatószerrel. Ezután öblítse le a vágódeszkát és szárítsa meg teljesen mindkét oldalát papírtörlővel vagy edénykendővel, vagy állítsa az oldalára, hogy levegőn megszáradjon.
- A műanyag vágódeszkák idővel felhalmozzák a kés hornyait, és ezek a barázdák befoghatják a baktériumokat. Ezeket a baktériumokat nem lehet kézzel tisztítani, ezért minden használat után mosogatógéppel tisztítsa meg a műanyag vágódeszkákat.
- A fából készült vágódeszkákat nem lehet mosogatógépbe tenni, de azok higiénikusabbak, mivel a baktériumok felszívódnak a fába, és végül elhalnak. Amellett, hogy minden használat után szappannal és vízzel mossa, havonta legalább egyszer fertőtlenítse a vágódeszkát.
5. lépés Külön vágódeszkát használjon nyers húshoz, nyers baromfihoz és zöldségekhez
Még akkor is, ha a vágódeszkákat minden használat után mossa, a nyers húsból, baromfiból és tenger gyümölcseiből származó baktériumok továbbra is átterjedhetnek a vágódeszkára helyezett egyéb ételekre. Tartson külön vágódeszkát, amelyet csak az avokádóhoz és más gyümölcsökhöz használ.
Tippek
- Az avokádót közvetlenül étkezés előtt mossa meg. Ha mossa, majd tárolja, akkor az avokádó idővel még fel tudja venni a baktériumokat a környező környezetből.
- Ha nem fejezi be az avokádót, akkor szórjon rá citromlevet, limelevet vagy ecetet, és tegye légmentesen záródó edénybe. Tartsa a tartályt a hűtőszekrényben, ügyelve arra, hogy ne legyen nyers hústól vagy baromfitól.
