Az angol muffin finom sütemény, amelyet sokan szívesen fogyasztanak reggelire. Bár néhány napig eltartanak egy műanyag zacskóban a pulton, ezt követően elkezdhetnek penészedni. Ha sokkal tovább szeretné menteni angol muffinjait, fontolja meg fagyasztását. Egy megfelelően fagyasztott angol muffin hónapokig eláll a fagyasztóban. Csak meg kell fagyasztania egy angol muffint, amíg friss, megfelelően elő kell készítenie és becsomagolnia, hogy később is élvezhesse.
Lépések
Rész 1 /3: Angol muffinok előkészítése fagyasztásra
1. lépés Szeletelje fel az angol muffint
Fűrészes késsel szeleteljen fel minden angol muffint, mielőtt lefagyasztaná. Míg a legtöbb angol muffint eladáskor részben felszeletelik, fontos, hogy késsel szeletelje fel őket. Ez lehetővé teszi a két oldal leválasztását, miközben még fagyott.
Az angol muffinok szeletelése előtt könnyebben használhatók. Ez nem csökkenti a fagyasztási képességüket
Lépés 2. Fontolja meg az öntetek hozzáadását fagyasztás előtt
Ha érdekli az angol muffinok használata bizonyos szendvicsekhez, akkor fagyasztás előtt adhat hozzá öntetet. Sokan angol muffint használnak tojásos és sajtos szendvicsekhez. Lehet rántani a tojásokat, majd egy szelet sajttal az angol muffinra tenni. A teljes összeállított szendvics fagyasztása lehetővé teszi, hogy könnyen felmelegített ételt készen álljon, amikor szüksége van rá.
- Hozzáadhatja az összetevők széles skáláját az angol muffin szendvicshez. Például sokan szeretnek húst tenni a tojásos szendvicsükre.
- Vannak azonban olyan öntetek, amelyek esetleg nem fagynak le jól. Például néhány zöldség, például a saláta, nem tartja meg a megfelelő textúrát fagyasztás után.
- Ezenkívül a fagyasztás előtt nem szabad hozzáadni a szokásos, nem szendvicses önteteket, például a vajat, a krémsajtot és a gyümölcskonzerveket. Ezeket az önteteket az angol muffin pirítása után kell feltenni.
Lépés 3. Csomagolja be a muffinokat egyenként fagyasztóbiztos csomagolással
Annak érdekében, hogy minden egyes angol muffint könnyedén kivehessen a zacskóból, miután megfagytak, egyenként csomagolhatja a muffint. Használjon műanyag csomagolást, viaszpapírt vagy fagyasztópapírt minden egyes muffin csomagolásához. Ez garantálja, hogy nem tapadnak össze, és további védelmet nyújt a fagyasztó égése ellen.
- Nem kell külön tekerni az angol muffin felét. Ehelyett tartsa együtt a 2 felét. Fagyasztáskor könnyen elválaszthatók egymástól, ha egy vajas kés hegyét csúsztatják közéjük.
- Ha lefagyasztja az angol muffint, feltétekkel, akkor ez a lépés fontos. A teljes szendvicset együtt tartja a fagyasztóban.
Lépés 4. Tegye az angol muffint műanyag zacskóba
Az angol muffinokat visszahelyezheti a csomagolásba, vagy új lezárható fagyasztótáskát használhat. A visszazárható tasak használatának előnye, hogy jobban tartja a fagyasztót, mint az eredeti csomagolás. Ha azonban azt a zacskót használja, amelybe az angol muffinok kerültek, akkor nem pazarol további műanyag zacskót.
- Győződjön meg róla, hogy a lehető legtöbb levegőt távolítja el a zsákból, mielőtt lezárja. Ha az eredeti zacskót használja a muffinhoz, zárja le szorosan zsáknyakkendővel, vagy kösse össze a zsákot a tetején.
- Jelölje meg a zsákon azt a dátumot, amikor a muffinokat a fagyasztóba tette. Ez segít nyomon követni, hogy mennyi ideig fagytak.
2. rész a 3 -ból: Az angol muffinok sikeres fagyasztása
1. lépés Fagyassza be az angol muffinokat a lehető leghamarabb
Az angol muffinok megőrzik a legjobb ízt és állagot, amikor lefagyasztják, amint hazaér. Ha egy angol muffin elavult vagy más módon túl van a hegyen, akkor a fagyasztás nem teszi jobbá.
Ha azt tervezi, hogy egy vagy két napon belül megeszi az angol muffint, akkor nem kell lefagyasztania
2. lépés Helyezze a muffinokat hideg és állandó hőmérsékletű helyre
Mennyi ideig tart az angol muffin a fagyasztóban, a fagyasztó minőségétől és a fagyasztóban való elhelyezkedésétől függ. Egy angol muffin a fagyasztó ajtajában, ahol többször le- és lefagy, valószínűleg gyorsabban égeti le a fagyasztót, mint egy angol muffin a fagyasztó hátuljában, amely jól tartja a hőmérsékletet.
- A fagyasztó leghidegebb, legállandóbb helye a középső hátsó.
- A fagyasztó égése akkor keletkezik, amikor az élelmiszer nedvessége elpárolog, majd újra lefagy. Ha egy élelmiszer a fagyasztó ajtajában van, gyorsabban égeti a fagyasztót, mert többször fagy és felolvaszt.
Lépés 3. Az angol muffinokat legfeljebb 6 hónapig tárolja a fagyasztóban
Az angol muffinok, mint a legtöbb kenyér, sokáig elállnak a fagyasztóban. Bár akár 6 hónapig is eltarthatnak, érdemes néhány hónapon belül felhasználni őket. Ezt követően elkezdhetik a fagyasztó égését, és átvehetik a fagyasztóban lévő egyéb ételek ízét.
Próbálja meg használni a legrégebbi fagyasztott angol muffinokat azok előtt, amelyeket éppen lefagyasztott. A legrégebbi termékek használata először forgatja a fagyasztó tartalmát, és minimálisra csökkenti annak valószínűségét, hogy a fagyasztóban égett ételek keletkeznek
4. lépés Használja előre összeállított szendvicseket 1 hónapon belül
A szendvicsekbe összeállított angol muffinokat általában legfeljebb egy hónapig lehet tárolni. Ez a lerövidült fagyasztó élettartam a más összetevők nedvességének és a többi összetevő fagyasztási idejének köszönhető.
5. lépés. Keresse meg a fagyasztó égésének és elszíneződésének jeleit
Előfordulhat, hogy angol muffinjai már nem lesznek jók, ha jég képződik a műanyag zacskó belsejében. Ez egy árulkodó jel, hogy megégették a fagyasztót.
- Érdemes megnézni magát a muffint is, és megnézni, hogy van -e rajtuk elszíneződés. A nagyon fehér területek általában fagyasztóban égetett területek, amelyek nem ízlik.
- Nézze meg az előre összerakott angol muffinsendvicsekbe tett feltétek állapotát is. Ha a feltétek elszíneződtek vagy kiszáradtak, akkor valószínűleg a fagyasztó leégett.
Rész 3 /3: Fagyasztott angol muffinok használata
1. lépés Pirítson vagy süssön fagyasztott angol muffint anélkül, hogy kiolvasztaná
Az egyik ok, amiért annyira jó az angol muffinokat a fagyasztóban tartani, hogy egyszerűen kihúzhatja őket fagyasztva, és egyenesen a kenyérpirítóba vagy a sütőbe teheti. Így ideálisak gyors snackekként, amelyek hosszú ideig tárolhatók, anélkül, hogy el kellene rontani.
- Kenyérpirítót, kenyérpirítót vagy hagyományos sütőt használhat a fagyasztott angol muffin felmelegítéséhez.
- A fagyasztott angol muffinokat, amelyek megengedik, hogy felolvadjanak, általában jól használhatók, bár általában nedvesek. Ideális, ha kenyérpirítóban vagy sütőben melegítjük őket, szemben azzal, hogy melegedés nélkül fogyasztjuk őket.
Lépés 2. Ha a kenyérpirító vagy a kenyérpirító sütője, használja a fagyasztott beállítást
Néhány kenyérpirító rendelkezik olyan beállítással, amelyet kifejezetten fagyasztott ételek melegítésére terveztek. Egyszerűen hozzáad egy kis időt a pirítási ciklushoz, így az angol muffin belül teljesen felmelegszik, és kívülről megpirul.
3. lépés Pirítson vagy süssön tovább, mint egy fagyasztott angol muffinhoz
A fagyasztott angol muffin elkészítése vagy pirítása kicsit tovább tart, mint a nem fagyasztott. Az időkülönbség azonban jellemzően kevesebb, mint egy perc.
- Ha nem biztos abban, hogy meddig kell főzni az angol muffint, használja a szokásos időt. Ezután hozzáadhat egy vagy két percet, ha a muffin nem főtt meg alaposan.
- A sima fagyasztott angol muffin pirítása általában 3-4 percet vesz igénybe, a kenyérpirítótól függően.
- Ha fel szeretné melegíteni a sima angol muffint a sütőben, állítsa 149 ° C -ra, és süsse 15 percig. Egy angol muffinsendvics kétszeres időbe telik, amíg átmelegszik.
4. lépés Csomagolja be az angol muffinokat papírtörlőbe mikrohullámú sütés előtt
A fagyasztott angol muffin papírtörlőbe csomagolása segít megtartani a megfelelő nedvességet. Ez különösen akkor fontos, ha előre összeszerelt szendvicset mikrohullámú sütőben süt, mivel ez együtt tartja a szendvicset, és megakadályozza az esetleges rendetlenséget a mikrohullámú sütőben.
Lépés 5. Adjon hozzá öntetet az angol muffinhoz
Miután az angol muffint megpirította, úgy használhatja, mint egy angol muffint, amelyet soha nem fagyasztott le. Fogyassza simán, vajjal vagy tetszőleges öntettel. Néhány népszerű öntet az angol muffinokhoz:
- Lekvár vagy zselé
- Dióvaj
- Pizzaszósz és sajt
- Löncshús
- Paradicsom vagy avokádó
