1862. május 5 -én a mexikói hadsereg minden esély ellenére legyőzte a francia erőket a Puebla -i csatában. A Cinco de Mayo -n (spanyolul május 5 -én) sok mexikói szerte a világon ünnepli mexikói felmenőit, és a különböző hátterű emberek időt szakíthatnak a latin kultúra értékelésére. A Cinco de Mayo ünneplésének számos módja van, például otthona díszítése, latin zene hallgatása és hagyományos mexikói ételek elkészítése. Ügyeljen arra, hogy tartsa tiszteletben ezeket a hagyományokat, és kezelje a Cinco de Mayo-t a mexikói történelem fontos napjának tanulási és értékelési napjává, nem pedig csak a mulatozás és az öltözködés alkalmává.
Lépések
Rész 1 /3: Cinco de Mayo szellemének megismerése
1. lépés. Ismerje meg a Cinco de Mayo jelentőségét
Sokan azt gondolják, hogy Mexikó függetlenségének napja van, de ez szeptember 16 -án van. Cinco de Mayo ünnepli Mexikó győzelmét Franciaország felett a Puebla -i csatában 1862. május 5 -én., mivel a francia invázió a következő évben sikerült. Mexikó volt a pueblai csata esélyese.
- A francia hadsereget tartották a világ legnagyobb katonai erejének, mivel 50 évig veretlen maradt. A mexikói haderő túlerőben volt (4, 500 vs. 6, 040), de miután megtámadták őket, sokkal kevesebb veszteséget szenvedtek (83 mexikói halt meg, 462 francia halt meg).
- A csatában elért győzelem az elsődleges oka az ünneplésnek Mexikóban, míg az Egyesült Államokban Cinco de Mayo a mexikói kultúra ünneplésének ideje.
- A Cinco de Mayo remek lehetőség arra is, hogy beszélgessen a közösség néhány idősebb spanyol tagjával. Kérdezd meg tőlük, honnan emigráltak, mivel foglalkoznak, és mit jelent számukra mexikói örökségük.
2. lépés Öltözzön fel az ünnepre
A zöld, fehér és piros színeket (a mexikói zászló színeit) beépítheti ruhájába. A mexikói zászló vállára húzása szintén egy egyszerű módja annak, hogy a Cinco de Mayo szellemét egy buliba hozza. Viselhet olyan ruhákat is, amelyeket a mexikói hagyományok inspiráltak, vagy amelyeket mexikói ruhatervezők terveztek.
- A hangszerek, például a gitár vagy a maracák felélénkíthetik a kiválasztott jelmezeket.
- Próbáljon távol maradni a Cinco de Mayo jelmez tipikus amerikanizált változatának megvásárlásától vagy elkészítésétől. Ezek a jelmezek elősegítik a kulturális érzéketlenséget, és másokat nagyon kényelmetlenül érezhetnek.
3. Légy mexikói stílusú zenét
A legjobb Cinco de Mayo parti ötlet egy mariachi zenekar felvétele. Ez a hagyományosan öltözött mexikóiak csoportja, akik az ünnepet kísérő zenét fognak játszani. Ha van egy kis tartalék pénze a bulihoz, akkor bátran látogasson el a webhelyekre, hogy felvegyen egy mariachi zenekart a közelében.
- Ha azonban nincs sok költendő pénze, akkor bármikor létrehozhat saját mexikói témájú lejátszási listát a Cinco de Mayo partijához. Keressen rá a Google -on a "legnépszerűbb óriásplakát -dalok Mexikóban" vagy "legjobb hirdetőtábla -dalok spanyolul" kifejezésre. Ez lehetővé teszi a ma népszerű dalok keresését.
- Mindig megtanulhat gitározni, vagy maga a maracákat. Lásd: Hogyan készítsünk Maracas -t vagy hogyan kell gitározni.
4. lépés Tegyen fel mexikói stílusú dekorációkat
Ez vörös, fehér és zöld szalagokat jelenthet (a mexikói zászló színei). Vásároljon mexikói zászlót a legközelebbi osztályon vagy parti kelléküzletben, hogy lógjon a szobájában. Élénk színű edények is vásárolhatók az ételek felszolgálására.
- A piñata készítése egy másik nagyszerű lehetőség bármely Cinco de Mayo partira. Használhatja dekorációként vagy szórakoztató tevékenységként a gyerekek számára. A Piñatas a legtöbb partiüzletben megvásárolható, különösen a Cinco de Mayo ünnep körül. Ha többet szeretne megtudni a saját piñata elkészítéséről, látogasson el a következő oldalra: Hogyan készítsünk egy piñatát.
- Használja a mexikói zászló színeit (zöld, fehér és piros) ruházatán, kiegészítőin vagy bárhol, ahol relevánsnak találja.
- A világítótestek szintén egy nagyszerű hagyományos lehetőség. Ezek ón gyertyatartók, lyukasztott lyukakkal a csillagos éjszaka hatásának megteremtése érdekében. További információért olvassa el a Hogyan készítsünk lámpatesteket.
5. Tánc körül barátaival és családjával
A legismertebb Cinco de Mayo témájú tánc a Mexikói Hat Dance. Vannak azonban más latin stílusú táncok is, például a salsa, a rumba vagy a folk-lorico. Bérelhet szakembert, aki több mexikói stílusú táncot tanít a bulizóknak. A YouTube -on is számos videó található, amelyek megtanítanak néhány egyszerű latin táncrutinra.
2. rész a 3 -ból: Előételek, köret és margarita elkészítése
1. lépés Keverjen össze néhány guacamole -t
3 evőkanál apróra vágott fehér hagymát, 2 evőkanál korianderzöldet, 4 chile serranót és 1 teáskanál sót daráljunk össze egy közepes méretű tálban. Addig végezze ezt, amíg a paszta állaga megegyezik.
- 3 avokádót vágjon félbe hosszan, éles késsel. Távolítsa el a gödröket, de ne dobja el őket. A késsel távolítsa el az avokádó húsát, és öntse bele az eredeti keverékbe. A keverékkel összetörjük a húst, és kanállal addig keverjük, amíg az összetevők egyneműek.
- Vágjon fel 2/3 csésze finomra vágott (nem hámozott) paradicsomot. Ezeket is öntsük a tálba, és keverjük össze a többi hozzávalóval.
- Helyezze a guacamole -t egy tálalótálba. A guacamole tetejét megszórjuk extra hagymával és paradicsommal. A vizuális hatás érdekében hozzáadhatja a gödröket a tetejére. Azonnal tálaljuk friss liszt tortillával.
- A különböző típusú guacamole készítésével kapcsolatos további információkért lásd: A Guacamole elkészítése.
2. lépés. Főzz mexikói flanát
Melegítse elő a sütőt 300 Fahrenheit fokra. Vegyen ki egy 9 hüvelykes kerek tortaformát. A turmixgépben keverje össze 8 tojást (fehérjét és sárgáját), egy 14 uncia doboz édesített sűrített tejet és 1 teáskanál vaníliakivonatot. Ezeket addig keverjük, amíg az összetevők sima nem lesz.
- Egy közepes serpenyőbe tegyen 1 csésze fehér cukrot. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és folyamatosan keverje, amíg a cukor fel nem folyik. Vegyük le a tűzről, amikor világosbarna színűvé kezd válni, és tegyük a várakozó 9 hüvelykes tortaformába. Öntsük a tojásos keveréket a folyékony cukorra.
- Helyezze a tortaformát egy serpenyőbe. Töltse fel a serpenyőt vízzel addig a pontig, amikor a víz körülbelül félig felmegy a tortaforma oldalán. Ezután vegye fel a serpenyőt és tegye a sütőbe.
- Főzzük a bélszínt körülbelül egy órán keresztül. Egy késsel rendszeresen ellenőrizheti, hogy az idő majdnem lejárt -e. Egyszerűen dugja be a kést a perembe. Ha nem ragad, akkor kész a perem.
- Tálaljuk a flancot. Egyszerűen vegye ki a serpenyőt, és pihentesse biztonságosan körülbelül egy órán keresztül. Ha készen áll a tálalásra, tegyen egy tányért fejjel lefelé a tortaforma tetejére. Ezután fordítsa meg a tortaformát, tartsa a tányért hozzá. Előfordulhat, hogy kissé meg kell rázni a tortaformát, vagy késsel ki kell húzni a peremet.
- Ha többet szeretne megtudni a flan készítéséről, látogasson el ide: Hogyan készítsünk flanont
3. Tálaljon friss salsa verde -t
Vásároljon körülbelül 6-8 közepes méretű paradicsomot. Vegye le a héját kézzel, és öblítse le a húst meleg vízzel. Turmixgépben vagy konyhai robotgépben keverje össze a paradicsomot 1 jalapeñóval, 5-6 rugó korianderrel (finomra vágva) és 1/4 csésze vízzel. Addig dolgozzuk fel az összetevőket, amíg állaguk nem lesz egy püréhez (majdnem folyékony, de nem egészen). A hozzávalókat egy tálba öntjük.
- Fehér hagymát finomra vágunk. Kb. 1/4 csészét szeretne. A hagymát szűrőbe tesszük, és felöntjük vízzel. Rázza fel a szűrőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a víz beborítja az összes hagymát. Vegye ki a hagymát, és öntse közvetlenül a tálalótálba, a salsa verde -vel együtt.
- Keverjen hozzá körülbelül 1/4 teáskanál sót a salsa verde -hez. Most készen áll a kiszolgálásra.
- A salsa verde készítésével kapcsolatos további információkért lásd: Hogyan készítsünk salsa verde -t.
4. lépés Készítsen mexikói grillezett kukoricát
Először is, 4 fül kukoricát kell vásárolnia. Hámozza meg őket kézzel, de hagyja a magvégeket, hogy legyen mit megragadnia. Melegítse elő a grillt vagy a tűzhelyet közepes-magas hőre. Amíg a tűzhely vagy a grill felmelegszik, készítse el a keveréket, amelyet a kukoricára habosítanak.
- A keverék tartalmaz: 1/2 csésze majonézt, 1 1/2 csésze tejfölt és 1/4 csésze frissen vágott koriandert. Ezeket összekeverjük egy tálban, kézzel vagy keverőkanállal. Miután befejezte a keverék elkészítését, helyezze a kukoricát a tűzre.
- Ügyeljen arra, hogy a kukoricát folyamatosan forgassa, hogy minden oldalról felmelegedjen. Vegye le a kukoricát, miután a széle körül kissé barnulni kezd.
- Habosítsa a majonézes keveréket, amíg a kukorica még forró. Reszelje a parmezán sajtot a kukoricára. Végül nyomja össze a lime szelet a kukorica tetején. Erről a receptről bővebben lásd: Hogyan készítsünk parmezán lime grillezett kukoricát.
5. lépés Keverjük össze a tökéletes margaritát
A legfontosabb dolog a tequila vásárlása. A legjobb tequila a 100% agave. Egy jó üveg tequila 30-50 dollárba kerül. Szintén meg kell vásárolnia a Cointreau -t, egy tripla sec (narancs ízű likőr) fajtát. A Cointreau nem hagy utóízt, mint a triple sec más márkái.
- Keverje össze egy margarita keverőpohárban a következő összetevőket: 2 uncia tequila, 1 uncia Cointreau, 1 uncia lime juice. Öntsön hozzá aprított jeget, és jól rázza fel.
- Vegyen egy koktélpoharat, és szórjon rá limelevet a peremre. Merítse az üveg peremét egy tányérra öntött sóba.
- Végül öntsük az összekevert hozzávalókat a pohárba. Díszítsük mészszeggel, esernyővel, stb. A többi elkészíthető margaritával kapcsolatos információkért lásd: Hogyan készítsünk Margaritát.
Rész 3 /3: Cinco de Mayo témájú főétel felszolgálása
1. lépés Készítsen hagyományos Sopes -t
Keverjen össze 3 csésze lisztet, 2 csésze meleg vizet és 1 evőkanál sót egy keverőtálba. Keverje össze a kezével, amíg tészta kezd kialakulni. Ha úgy tűnik, hogy a tészta megszárad, tegyen egy teáskanálnyi meleg vizet a tésztába, amíg puha nem lesz.
- Enyhén lisztezzen egy asztalt vagy felületet. Helyezze a tésztát a felületre, és addig gyúrja, amíg az összes összetevő jól össze nem keveredik (körülbelül 5 perc). Lásd: Hogyan kell dagasztani a tésztát
- A tésztából kis golyókat kinyújtunk. Mindegyik hagyományosan 2 hüvelyk széles. Miután az összes golyót kinyújtotta, nyomja meg mindegyiket kézzel, amíg körülbelül 1/2 hüvelyk vastagok nem lesznek.
- Melegítsünk 1/4 hüvelyk olajat egy serpenyőben a tűzhelyen közepes és közepes-magas hőfokon. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Fogókkal vagy spatulával megfordíthatja őket (ügyeljen arra, hogy csak egyszer fordítsa meg őket, nehogy túlsüljenek).
- A sopes szinte bármilyen ételhez illik. Tálalhatjuk főtt zöldségekkel, darált marhahússal, karnitával, babbal, sajttal stb. A soppák főzésével kapcsolatos további információkért lásd: Hogyan készítsünk Sopest?
2. lépés Grillezzen néhány csirke fajitát
Egy tálban keverje össze a következő összetevőket: 1/3 csésze durvára vágott friss koriander, 1/4 csésze lime -lé, 3 gerezd apróra vágott fokhagyma, 5 evőkanál olívaolaj, 1 teáskanál őrölt kömény, 1 teáskanál sötétbarna cukor és 1/2 teáskanál só. Ezután vegyen 3 csont nélküli, bőr nélküli csirkemelleket, és helyezze őket sík felületre. Dörzsölje őket kalapáccsal, amíg 1/2 hüvelyk vastagok nem lesznek.
- Helyezze a csirkemelleket egy műanyag zacskóba, és öntse bele az összekevert hozzávalókat a csirkével együtt. Zárja le a zacskót, és tegye a hűtőbe 30 percre, hogy a csirke pácolódjon.
- Ha rácsot használ a csirke főzéséhez, akkor emelje fel a hőt. Ha főzőlapot használ, tegyen egy serpenyőt az egyik égőre. Helyezzen egy kis olívaolajat a serpenyőbe, közepes-magas hőre kapcsolva. Helyezze a csirkét a rácsra vagy a serpenyőbe. Süssük 3-5 percig mindkét oldalon, egyszer forgassuk meg villával, spatulával vagy fogóval.
- Ellenőrizze a belső hőmérsékletet. Húshőmérővel győződjön meg arról, hogy a csirke belsőleg legalább 165 Fahrenheit fokos. Miután a hús megfelelően megfőtt, vegye le a tűzről, és hagyja pihenni 5 percig. Vágja fel a csirkét 1/2 hüvelyk vastag csíkokra.
- Ezután szeleteljen fel 1 pirospaprikát, 1 zöldpaprikát és 1 fehér hagymát. Tegye őket ugyanarra a rácsra vagy serpenyőre, és addig főzze, amíg puha nem lesz. Folyamatosan keverjük, hogy mindhárom összetevő felhevüljön.
- Helyezze a csirke szeleteket több liszt tortillára. Vegye le a hagymát és a paprikát közvetlenül a tűzről, és tegye a csirke tetejére. Tálaljuk egy kanál tejföllel. A fajitas főzésével kapcsolatos további információkért látogasson el a következő oldalra: Hogyan készítsünk csirkefajitát.
3. Tálalja a tökéletes chalupát
Kezdje azzal, hogy elővesz egy serpenyőt. Tegye a tűzhelyre, és forgassa közepesre. Adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat vagy más étolajat. Ha a serpenyő forró, adjunk hozzá 1/4 csésze kockára vágott fehér hagymát. Kanállal vagy spatulával addig keverjük, amíg a hagyma áttetszővé nem válik (egy -két perc). Ezután adjuk hozzá a hagymához, 1 evőkanál chiliport, 2 teáskanál köménymagot, 1 teáskanál forró paprikát és 1/2 teáskanál cayenne -t. Keverjük össze a hagyma és a fűszer keveréket.
- Miután a fűszereket és a hagymát együtt főztük egy percig, öntsünk bele 1 font darált marhahúst. Csökkentse a tűzhely melegét közepesre, és hagyja, hogy a hús megsüljön. Folyamatosan keverjük, amíg a hús barna nem lesz.
- Amíg a hús párol, vegyen elő egy másik serpenyőt, és tegye a tűzhelyre. Öntsön hozzá körülbelül 1/4 hüvelykes sütőolajat. Állítsa a hőt közepes-magasra, és várja meg, amíg az olaj felmelegszik. Ezután egyenként puha, kerek tacohéjat veszünk, és a forró olajba mártjuk. Mivel a héjak mindegyike sül, vegyen két villát, és emelje fel a kagyló mindkét oldalát sütés közben. Tartsa az oldalát felfelé, hogy a héja göndörödjön és így is maradjon.
- Vegye ki mindegyik héját, ha aranybarna lesz. Tegye őket egy papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges zsírt. Vegye le a húskeveréket is a tűzről, és tegye félre hűlni.
- A tálaláshoz egyszerűen vegyen egy héjat, és kanállal öntse bele a hús egy részét a göndör héjba. Ezután töltse fel hagyományos taco öntettel, például apróra vágott paradicsommal, salátával és reszelt sajttal. A tökéletes chalupa elkészítésével kapcsolatos további információkért látogasson el ide: Hogyan készítsünk Taco Bell Beef Chalupa Supreme -t?
4. lépés Készítsen enchiladákat
Tegyen egy serpenyőt a tűzhelyre, és állítsa a hőt közepes-magasra. Tegyen bele egy evőkanál étolajat, és hagyja felmelegedni. Ezután adjunk hozzá 1 és 1/2 font csont nélküli, bőr nélküli csirkemelleket. A csirkét csipet sóval és borssal fűszerezzük. A csirkemell mindkét oldala hét percet kap. Amikor a csirke majdnem elkészült, szórjon a csirke tetejére 2 teáskanál köményport, 2 teáskanál fokhagymaport és 1 teáskanál mexikói fűszerkeveréket. Miután a csirke elkészült, vegye ki a serpenyőből, és tegye félre hűlni.
- Ugyanebben a serpenyőben éppen megfőzte a csirkét, megpirított 1 apróra vágott vöröshagymát és 2 gerezd darált fokhagymát. Addig főzzük. Ezután adjunk hozzá 1 csésze felolvasztott, fagyasztott kukoricát, 5 egész zöld chilit (magva és apróra vágva) és 4 chipotle chilit (magva és apróra vágva). Keverjük addig, amíg jól össze nem áll. Ezután adjunk hozzá egy 28 uncia konzerv paradicsomot. Pároljuk egy utolsó percig.
- Öntsön 1 és 1/2 csésze konzerv enchilada szószt egy tálba. Merítsen minden kerek, puha tortillát az enchilada szószba. Kanalazzon körülbelül 1/4 csésze húskeveréket minden tortillába. Tekerje a tortillát a keverék köré, és mindegyiket arccal lefelé helyezze egy tepsibe, varrással lefelé. Tetejére egy kis extra enchilada szószt és reszelt mexikói sajtot.
- Előmelegített 350 fokos Fahrenheit -sütőben 15 percig sütjük. Ha kész, vedd ki őket. Tálaljuk körettel tejföllel és apróra vágott paradicsommal. Az enchiladák készítésével kapcsolatos további információkért látogasson el a következő oldalra: Hogyan készítsünk enchiladákat.
5. lépés Főzze meg a legjobb feketebab burritót
Először két lisztet, 10 hüvelykes tortillát (vagy akárhány tortillát tervezel tálalni) tekerjünk be alufóliába. Helyezze mindegyik becsomagolt tortillát előmelegített, 350 fokos Fahrenheit -sütőbe 15 percre. Közben tegyen egy serpenyőt a főzőlapra, és állítsa a hőt közepes-magasra. Öntsön körülbelül 2 evőkanál növényi olajat a serpenyőbe, és hagyja felmelegedni.
- Miután az olaj felhevült, adjunk hozzá: 1 kis fehér, apróra vágott hagymát, 1/2 apróra vágott piros paprikát, 1 teáskanál darált fokhagymát és 1 teáskanál darált jalapeño paprikát. 2 percig főzzük, időnként megkeverve. Ezután öntsön egy 15 uncia doboz fekete babot (öblítve és lecsepegtetve) is a serpenyőbe. Főzzük további 3 percig.
- Fogyasszon ki 3 uncia krémsajtot. Vágja késsel apró kockákra. Add hozzá a krémsajtot a serpenyőbe, egy csipet sóval együtt. Ügyeljen arra, hogy a krémsajt szétterüljön. Főzzük további 2 percig. Hozzákeverhet 2 evőkanál apróra vágott koriandert is, ha szeretné.
- Kanál fekete bab keveréket kanalazzunk minden liszt tortilla közepébe. Azonnal tálaljuk. Ha további információra van szüksége a fekete bab burritókról, látogasson el a következő oldalra: Hogyan készítsünk burritót.
Tippek
- Ne keverje össze a Cinco de Mayo -t a mexikói függetlenség napjával (szeptember 16.).
- Kiváló ötlet az ünnep ünneplésére a közösséggel, ha Cinco de Mayo témájú felvonulást szervez a területen. Vagy mindig megkérheti a közösség tagjait, hogy adjanak hozzá egy Cinco de Mayo témájú úszót a következő felvonuláshoz.
Figyelmeztetések
- Ha mexikói partira készül, és inni szeretne, válasszon egy kijelölt sofőrt a hazamenethez.
- Próbáljon kulturálisan érzékeny maradni. Míg az amerikaiaknak elképzelésük lehet arról, hogy mi is az a Cinco de Mayo, a Mexikóból kivándorolt emberek érzékenyek lehetnek a kultúra és eszmék visszaélésére.
