Ha idén friss, új zöldséget szeretne termeszteni a kertjében, próbálja meg ültetni az okra magokat! Az Okra rostban, folsavban és magnéziumban gazdag, és még a koleszterinszint csökkentésében is segíthet. Általában ropogós receptekhez adják hozzá, de kiválóan illeszkednek a gumiból, pörköltekből és salátákból is. Ropogós állagú és enyhe ízű, némileg padlizsánra vagy zöldbabra emlékeztet.
Lépések
1. módszer a 3 -ból: Az Okra magvak ültetése
1. lépés. Használjon egy 3–5 US gal (11–19 l) edényt minden termeszteni kívánt okra növényhez
Ideális esetben válasszon legalább 30 cm mély edényt, hogy elférjen az okra gyökere. Használhat kerámiát, betont, cementet, agyagot vagy akár műanyag edényeket is-csak ügyeljen arra, hogy az alján lyukak legyenek a vízelvezetéshez.
Okra virágzik a melegben, ezért válasszon egy fekete hőelnyelő edényt, ha tud
2. lépés Válasszon törpe okra magokat, hogy a növényei ne nőjenek ki az edényekben
A nem törpe fajták 6 láb (72 hüvelyk) vagy magasabbra is megnőhetnek, és gyökereiknek nem lenne elég helyük egy konténerben való elterjedéshez. A törpe okra nem haladhatja meg a 3-4 lábat (36-48 hüvelyk). Magvak vásárlásakor keresse meg ezeket a törpe okra fajtákat:
- Baba Baba
- Véres
- Burgundia
- Cajun Jewel
- Smaragd
- Lee
- Bevezetés
3. lépés: Ültesse el a magokat, ha a hőmérséklet folyamatosan 13 ° C felett van
Az Okra nem fagyálló, és nem nő, ha túl hideg lesz. Várjon 1-2 hetet az utolsó fagy után, hogy a hőmérséklet ne süllyedjen újra 10 ° C alá.
Ha az USDA 9–11 termesztési övezetében él, általában egész évben termesztheti az okrát
Lépés 4. Eldobjon 2-3 magot körülbelül 2,5 cm mélyen, jó vízelvezetésű virágföldbe
Az Okra a legjobban homokos vagy agyagos talajban működik, ezért keresse meg a zöldség-specifikus fajtát a helyi kerti áruházban. Készítsen egy kis lyukat az edény közepére, és tegye bele a magokat. Fedje le őket talajjal.
Remélhetőleg több mag használata minden edényben garantálja, hogy legalább az egyik gyökeret ereszt és csírázik
5. lépés Öntözze meg a talajt, amíg nedves nem lesz
Miután elültette a magokat, óvatosan öntözze meg az egyes edényeket, amíg a talaj teljesen telítődik, és a tartály aljáról némi víz jön ki. Kerülje a túl erős vízáram használatát, mivel ez kiszoríthatja a magokat vagy zavarhatja a talajt.
Normális, ha a talajban zsugorodás tapasztalható, amikor a víz összenyomja. Mindaddig, amíg a magok eltemetve maradnak, nem kell aggódnia, hogy többet tesz az edénybe
2. módszer a 3 -ból: Az Okra -növény gondozása
1. lépés Helyezze az edényeket a szabadba, ahol napi 5-6 órányi közvetlen napsugárzást kaphatnak
Okra szereti a napfényt és a meleget, és sok szüksége van rá a fejlődéshez. Ha valahová elhelyezheti edényeit, több mint 6 órányi napfényben lesz részük, ez még jobb.
Az Okra ellenáll a magas hőmérsékletnek, ezért ne aggódjon, hogy megperzselődik a melegben. Amíg rendszeresen öntözi, jól kell működnie
2. lépés Öntözze az okra növényeit 2-3 naponta, hogy ösztönözze a bőséges növekedést
Ragassza az ujját a talaj felső 1 hüvelyk (2,5 cm) területére. Ha nem nedves tapintású, adjon hozzá körülbelül 2,5 cm vizet. Ha a hőmérséklet rendkívül magas, akkor minden nap vizet kell adnia.
- Egy 3–5 US gal (11–19 L) edény esetében 2,5 cm (1 hüvelyk) körülbelül 8 csésze (1,9 liter) víznek felel meg.
- Bár szeretné, ha a talaj nedves lenne, nem szeretné, ha sáros lenne. Ha a talaj túlságosan telített, hagyjon néhány napot, hogy szabályozza, mielőtt újra öntözi.
Lépés 3. Vigye a növényeket beltérbe, ha a hőmérséklet 10 ° C (50 ° F) alá süllyed
Régiójától függően tavasz végéig kiszámíthatatlan fagyokat tapasztalhat. Tartsa szemmel az időjárás -előrejelzést, és szánjon időt a cserepes okra áttelepítésére, amikor a hőmérséklet szokatlanul alacsony lesz.
A lehető leghamarabb vigye vissza az edényeket a szabadba, hogy megkapják a szükséges napfényt
4. lépés. Trágyázza meg a talajt, miután a növény elérte a 6 hüvelyk (15 cm) magasságot
Válasszon 10-10-10 műtrágyát, és enyhén szórja rá a talaj tetejére minden edényben. Kerülje, hogy granulátum kerüljön a növényre, mert károsíthatja a finom leveleket.
- A 10-10-10 műtrágya azt jelenti, hogy a készítmény 10% nitrogént, 10% foszfort és 10% káliumot tartalmaz.
- Használhat vízben oldódó műtrágyát is a talaj öntözéséhez. Csak kövesse a műtrágyán található utasításokat, és használja azt, ha a növények körülbelül 15 cm magasak.
A tér maximalizálása:
Miután az okra növekedni kezdett, további edényeket tölthet fel minden edényben más zöldségekkel vagy gyógynövényekkel. Fontolja meg saláta, retek, menta, paprika, bab vagy borsó ültetését az edény szélére.
5. lépés Szórja meg a talajt kovafölddel, ha rovarokat vagy kártevőket észlel
A cserepes okra nem lehet óriási kísértés a kártevőkre, de nem immunis ellenük. Ha atkákat, fehér legyeket vagy levéltetveket lát a leveleken, enyhén fedje be a talajt kovafölddel.
A kovaföldet megvásárolhatja a helyi kertészeti boltban vagy az interneten
Mi a kovaföld?
A kovaföld egy nem mérgező peszticid, amely megkövesedett kovaföldekből áll, amelyek kis szervezetek a különböző víztestekben. Úgy működik, hogy kiszárad és elpusztítja azokat a rovarokat vagy kártevőket, amelyekkel érintkezésbe kerül.
3. módszer 3 -ból: Okra betakarítása és tárolása
1. lépés: Tartsa szemmel a hüvelyeket körülbelül 5-7 nappal az okra virágzása után
Amint az okra virágozni kezd, bőséges termésre számíthat a következő 1-2 héten belül. A virágok megjelenésekor kezdje el naponta ellenőrizni az okrát, nehogy lemaradjon a szedés csúcsidejéről.
- Az okra általában 50-65 nappal az ültetés után virágzik.
- Általában elvárható, hogy okra növényei 10-12 hétig szüretelhető hüvelyeket termeljenek.
2. lépés Válassza ki a hüvelyeket, ha azok 7,5–12,7 cm hosszúak
Éles késsel óvatosan vágja le minden hüvely szárát, hogy eltávolítsa azt a növényből. Az Okra kissé szúrós lehet, ezért ha érzékeny bőrű, viseljen kerti kesztyűt.
A 15 hüvelyknél nagyobb hüvelyeket általában túl kemény lesz enni. Tesztelheti őket úgy, hogy megpróbálja letörni a hegyét-ha könnyen elpattan, akkor a hüvelynek még jónak kell lennie
Lépés 3. Várja meg az okra öblítését, amíg készen áll a fogyasztására
Sok zöldséget le lehet öblíteni, mielőtt a hűtőbe kerülnek, de az okra hajlamos nyálkássá válni, ha nedves. Ha készen áll enni a hüvelyeket, csak gyorsan öblítse le őket hideg víz alatt, és törölje szárazra egy tiszta papírtörlővel.
- Amikor az okra nedves lesz, néha nyálkássá válhat. Bár a nyálka textúrája sok ember számára kissé elkeserítő, nem ártalmas, és valójában jó is lehet az Ön számára!
- Néhány szakács azt javasolja, hogy az okra 30 percig áztassa fehér ecetben, mielőtt megszárítaná, és főzné, hogy ne nyálkásodjon.
4. lépés A betakarított okra tárolja a hűtőszekrényben, és 2-3 napon belül használja fel
A betakarított okkrát tegye visszazárható műanyag zacskóba, és tegye a hűtőszekrénybe. Ha néhány napon belül nem fogja használni, fagyassza le vagy tegye le, hogy ne menjen veszendőbe.
- Ne öblítse le az okrát, mielőtt beteszi a hűtőbe.
- Dobja ki az elszíneződött, pépes vagy büdös okra.
Lépés 5. Blanche és fagyasztja okra használni a következő 12 hónapban
Öblítse le az okra és vágja le a szárát. Blansírozza az okrát egy edényben forrásban lévő vízzel 3-4 percig, majd azonnal helyezze át az okra jégfürdőbe további 3-4 percre. Teljesen szárítsa meg az okra, mielőtt visszazárható műanyag zacskóba helyezi, és a fagyasztóba helyezi.
Ha nagy mennyiségű okra fagyaszt, akkor kisebb adagokra oszthatja, így könnyebb használni étkezéskor
Tippek
- Bár főzhet okra, és sokféle recepthez adhatja hozzá, nyersen is fogyasztható. Próbálja ki humuszba mártva vagy salátába vágva.
- Ha van időd, akkor teheted vagy pácolhatod az okra, hogy a kamrádban tartsd.
