A zsírtüzet a túlmelegedett étolaj okozza. Csak percekbe telik, amíg egy felügyelet nélküli olajteknő kigyullad, ezért soha ne fordíts hátat neki! Ha zsírtűz lobban a tűzhelyen, azonnal kapcsolja ki a hőt. Fedje le a lángokat egy fém fedéllel vagy sütőlappal. Soha ne dobjon vizet zsírtűzre. Ha a tűz nem látszik, vigye ki családját a házból, és hívja a mentőszolgálatot.
Lépések
1 /3 -as módszer: A tűz eloltása
1. lépés: Értékelje a tűz súlyosságát
Ha a tűz még kicsi, és egyetlen edényben van, akkor biztonságosan elolthatja azt. Ha kezd elterjedni a konyha más részein, gyűjtsön össze mindenkit, és hívja a segélyhívó szolgálatot. Ne állítsa magát a kár útjába.
Hívja a sürgősségi szolgálatot, ha nagyon fél a tűz közelébe menni, vagy nem tudja, mit tegyen. Ne kockáztassa életét és végtagjait a konyha megmentése érdekében
Lépés 2. Azonnal kapcsolja ki a tűzhelyet a tűzhelyen
Ez az elsődleges prioritása, mivel a zsírtűznek hőre van szüksége ahhoz, hogy életben maradjon. Hagyja az edényt ott, ahol van, és ne kísérelje meg mozgatni, mert véletlenül égő olajat fröccsenhet magára vagy a konyhájára.
Ha van ideje, először tegyen fel egy kesztyűt, hogy megvédje bőrét
3. lépés Fedje le a lángokat egy fém fedéllel
A tűz folytatásához oxigénre van szüksége, ezért fém fedéllel való borítása lényegében elfojtja a lángot. Helyezzen egy fém serpenyő fedelét vagy egy sütőlapot a tűz tetejére. Ne használjon üvegfedelet; tűz hatására összetörhetnek.
Kerülje továbbá kerámia fedelek, tálak és tányérok használatát erre a célra. Ezek felrobbanhatnak és veszélyes repeszekké válhatnak
Lépés 4. Dobja szódabikarbónát kis tűzre
A szódabikarbóna eloltja a kisebb zsírtüzeket, de nagyobbaknál nem működik olyan hatékonyan. A munka elvégzéséhez nagy mennyiségű szódabikarbóna szükséges, ezért fogja meg az egész dobozt, és öntse nagylelkűen a lángokra, amíg el nem olvadnak.
- Az asztali só is működni fog. Ha gyorsabban kézbe veheti, használjon sót.
- Ehhez ne használjon sütőport, lisztet vagy bármi mást, csak szódabikarbónát vagy sót.
5. lépés. Végső megoldásként vegyi tűzoltó készüléket használjon
Ha B vagy K osztályú száraz vegyi tűzoltó készülék van a kezében, ez kiolthatja a zsírt. Mivel a vegyszerek beszennyezik a konyháját és nehezen tisztíthatók, ezt csak végső megoldásként tegye. Ha azonban ez az utolsó védelmi vonal, mielőtt a tűz kiesik az irányítás alól, ne habozzon!
2. módszer a 3 -ból: A rossz eljárások elkerülése
1. lépés: Soha ne dobjon vizet a zsírtűzre
Ez az első számú hiba, amit sokan elkövetnek zsírtűzzel. A víz és az olaj nem keveredik egymással, és a víz zsírtűzre dobása akár a tűz továbbterjedését is okozhatja.
2. lépés. Ne dörzsölje meg a tüzet törülközővel, köténnyel vagy más anyaggal
Ez felgyújtja a lángot és elterjeszti a tüzet. Maga a szövet is lángra kaphat. Ne tegyen nedves törülközőt zsírtűz fölé az oxigén elszívására sem.
3. lépés. Ne dobjon más sütőterméket a tűzre
A liszt és a sütőpor hasonlíthat a szódabikarbónához, de nem ugyanaz a hatásuk. Csak szódabikarbóna és só biztonságos és hatékony zsírtűzön.
4. lépés. Ne mozgassa az edényt, és ne vigye ki
Ez egy másik gyakori hiba, amit az emberek elkövetnek, és akkor logikusnak tűnhet. Az edény égő olaj mozgatása azonban kiömlést okozhat, ami potenciálisan megégetheti Önt és minden más gyúlékony tárgyat, amellyel érintkezésbe kerül.
3. módszer 3 -ból: A zsírtüzek megelőzése
1. lépés Soha ne hagyja felügyelet nélkül a tűzhelyet, ha olajjal főz
Sajnos a legtöbb zsírtűz akkor fordul elő, ha valaki csak egy pillanatra lép el. A zsírtüzek azonban kevesebb mint 30 másodperc alatt megtörténhetnek. Ne fordíts hátat forró zsírnak.
2. lépés Hevítsen olajat egy nehéz edényben, fém fedéllel
A fedéllel történő főzés egyaránt tartalmazza a zsírt, és levágja azt a lehetséges oxigénellátásról. Ha elég forró az olaj, az edény fedelével még mindig tűz keletkezhet, de ez sokkal kevésbé valószínű.
3. lépés Szódabikarbónát, sót és süteménylapokat tartson a közelben
Szokja meg, hogy zsíros főzéskor győződjön meg arról, hogy ezek az elemek könnyen elérhetők. Ha tűz keletkezik, akkor legalább háromféle módon azonnal elolthatja a tüzet.
Lépés 4. Csíptessen oldalra egy hőmérőt az olajhőmérséklet figyeléséhez
Keresse meg az Ön által használt olaj füstölési pontját, majd egy rögzíthető hőmérővel ellenőrizze a hőmérsékletet főzés közben. Ha a dohányzási pont közelébe kerül, kapcsolja ki a hőt.
5. lépés Vigyázzon a füstre, és legyen tudatában a fanyar szagoknak
Ha füstfoszlányokat lát, vagy valami keserű szagot érez olajjal való főzés közben, azonnal kapcsolja le a hőt, vagy vegye ki az edényt az égőből. Az olaj nem fog azonnal lángra lobbanni, ha füstölni kezd, de a füst veszélyes jele annak, hogy közeledik ahhoz a ponthoz.