Akár vacsorát rendez, akár néhány közeli barátot vacsorázik, gondoskodnia kell egy jól terített asztalról vendégei számára. Az ügyes terítékkel zökkenőmentesen folyik a vacsora, és könnyen tisztítható a használt tányér. Kövesse néhány általános etikett -irányelvet, hogy gyönyörű asztalt terítsen szeretteinek.
Lépések
Módszer 1 /3: Alkalmi vacsoraasztal megszervezése
1. lépés Állítson egy alátétet az asztalra
A tányéralátétek megvédik az asztal felületét az ételektől, és feldobják az étkezési élményt. Győződjön meg arról, hogy az alátét széle körülbelül egy hüvelyknyire van az asztal szélétől. Válasszon olyan alátétet, amely megfelel a tányéroinak, és az asztalon is jól néz ki.
Ha kétségei vannak, válasszon egy egyszerű fehér alátétet
2. Rendezze el a tányért és a szalvétát
Az alkalmi étkezési élmény előételként levest vagy salátát, előételt és desszertet tartalmazhat. Először helyezze a nagy fő entrée lemezt az asztal közepére. Ezután helyezze a saláta tányérját vagy leveses edényét a főétterem tetejére. A szalvétát az előétel és az előétel tányér közé lehet helyezni, vagy fel lehet tekerni az előétel tányér tetejére.
- Ha vacsorát szolgál fel, tegyen egy kis előétel tányért a tányér bal oldalán.
- A desszert tányérokat be kell vinni a desszerthez az alkalmi étkezési élményekhez.
3. Helyezze az ezüst edényeket a tálcára
A villákat a lemez bal oldalára, a kést és a kanalat pedig a jobb oldalra kell helyezni. Helyezze a saláta villát (ha szükséges) a vacsoravillától balra, és tegye a kanalat a kés jobb oldalára. Ha desszertedényeket szeretne elhelyezni, helyezze azokat a tányér fölé.
- A kés éles oldalát a lemez felé kell fordítani.
- Az asztalt csak olyan étellel terítse meg, amelyet az étkezés során használ.
Lépés 4. Rendezze el az italfogyasztását
Helyezze a vizespoharat az asztallap jobb felső sarkába a kés fölé. Ha bort szeretne felszolgálni, helyezze a borospoharat a vízüveg bal oldalán, és vegye le a tálcáról. Ha egynél több bort szeretne felajánlani, adjon hozzá egy másik borospoharat az első mögött háromszög alakban.
A legtöbb alkalmi étkezési élmény csak egyféle bort kínál. Ha többféle bort szeretne felszolgálni, fontolja meg helyette a hivatalos vacsora megszervezését
5. lépés Tervezze meg a desszerteket és a kávét
A desszerttányérokat előre tegye félre. Ha készen áll a desszert felszolgálására, törölje le a piszkos tányérokat, és ossza szét a desszerttányérokat. Ha kávét szolgál fel, akkor előveheti a kávéscsészéket és a csészealjakat a desszerttel együtt, vagy az étkezés elején a vizespohár jobb oldalán helyezheti el őket.
A desszert ezüstáru bevihető a desszerttányérokkal, vagy az étkezés elején a teríték fölé helyezhető
2. módszer a 3 -ból: Hivatalos vacsoraasztal készítése
1. lépés. Fektesse le az asztalterítőt és az alátétet
Ha nagyon hivatalos vacsorát rendez, terítsen egy padlóig érő terítőt az egész asztalra. Helyezzen egy alátétet minden ülésre, tartsa az asztal szélét egy hüvelyknyire az asztal szélétől. Válassza ki az asztalterítő és az alátét színeit, amelyek kiegészítik a tányérokat és az étkezőt.
Ha kétségei vannak, használjon fehér abroszt és egyszerű fehér terítéket
2. lépés. Tegye le a töltőlemezt és a szalvétát
A töltőlap dekoratív lemez, amelyen a többi lemez pihenhet. Helyezze a töltőlemezt az alátét közepére. A szalvétát szépen össze kell hajtani, és a töltőlemezre kell helyezni, vagy szalvétagyűrűbe kell tekerni, és az asztallap bal oldalán kell elhelyezni.
- Ezek a lemezek dekoratívak, ezért opcionálisak. Sokan azonban úgy vélik, hogy az asztal üresnek tűnik a tanfolyamok között, ha nem használ töltőlemezt.
- Soha ne tálaljon ételt közvetlenül a töltőlemezen.
Lépés 3. Helyezze el a lemezeket a töltőlemezen
A lemezeket mindig a használat sorrendjében rendezze el. Például, ha levest, salátát és előételt szolgál fel, először a főétélt helyezze a töltőre. Ezután lefektet egy saláta tányért, majd egy levesestálat. Használat után minden lemezdarabot törölni kell.
- Ha háromnál több fogást szolgál fel, minden tányért hozzon ki, majd a tanfolyam után törölje le, hogy helyet takarítson meg.
- Várja meg a töltőlemez törlését, amíg el nem törli az előlapot.
4. lépés Helyezze az összes többi tányért az asztalra
Ha vacsorát szolgál fel, tegyen egy előétel tányért a villákra, és tegyen vajkést a tetejére. Ha vacsora után kávét szolgál fel, akkor a csészét és a csészealjat is előveheti desszerttel, vagy az étkezés elején a kanálok jobb oldalára állíthatja. Hasonlóképpen, a desszerttányért ki lehet hozni desszerttel, vagy az asztalterítő tányérja fölé lehet helyezni.
5. lépés. Rendezze el az ezüst edényeket
A villák a tányér bal oldalán, a kanalak és kések pedig jobbra mennek. Rendezze el az ezüst edényeket kívül-belül, az elsőként használt eszközökkel kívül és az utolsó eszközökkel a tányér mellett. A desszertvillának a tányér tetején kell lennie, a fogakkal jobbra, a desszertkanállal pedig közvetlenül felette balra.
- Minden tanfolyamnak legalább egy edényt kell tartalmaznia. Például a salátának saját villával, a levesnek pedig saját kanállal kell rendelkeznie.
- A megfelelő edényeket minden tanfolyamnál törlik.
6. lépés Tegye az ivópoharakat az asztalra
A vízüveget a tányérhoz legközelebb helyezzük. Ezt balról jobbra a borospoharaknak kell követniük a használat érdekében. Például a legtöbb ember leveseket és salátákat kínál fehérborral és vörösborral, előételekkel. Ezért először a vizespoharat, majd a fehérboros poharat és végül a vörösboros poharat helyezze el.
- Az adott tanfolyamhoz használt szemüveget a tanfolyam végén el kell távolítani a megfelelő tányérokkal és ezüst edényekkel.
- Ha nincs helye az asztalon a poharak sorba állításához, rendezze el őket háromszögben.
3. módszer 3 -ból: A szalvéta megjelenítése
1. lépés Tekerje szalvétáját szalvétagyűrűbe
A szalvétagyűrűk megtalálhatók a háztartási áruházakban és a butikokban. Vásárolhat személyre szabott szalvétagyűrűket online is, vagy készítheti el otthon. Egyszerűen hajtsa félbe a szalvétát hosszában, tekerje fel, és csúsztassa át a szalvétagyűrűn. A gyűrű megtartja a szalvétát gördülten és gyönyörűen.
- Evés közben helyezze a szalvétagyűrűt az asztali beállítás bal felső sarkába.
- A tekercselt szalvétát a tányérra vagy a tálcára balra lehet állítani.
2. lépés Hajtsa laposra a szalvétát
Ez a technika különösen szép, ha a szalvéták kiegészítik a tányérokat. Hajtsa a szalvétát hosszában harmadokra, hogy hosszú, lapos szalvétalakot kapjon. Ezután tegye az összehajtott szalvétát a töltő tetejére és a lemezek alá. A szalvéta színei kellemesen ellentétben állnak a tányérok színeivel.
Ha a szalvéta túl hosszú, hajtsa félbe a hosszú lapos formát, hogy lerövidítse
3. Létrehoz egy szalvéta ventilátort
A szalvétarajongók eleganciát és érdeklődést kölcsönöznek minden terítéshez. Először hajtsa félbe a szalvétát hosszában. Ezután hajtsa a szalvétát kis részekre, mint egy harmonika. Hagyjon körülbelül három centiméter szétnyitott szalvétát a végén. Hajtson félbe mindent úgy, hogy a kihajtott rész középen legyen. Dugja be a szétnyitott részt a szalvéta hátuljába, és hajtsa ki a ventilátort.
- Ha problémái vannak a szalvéta ventilátor létrehozásával, nézzen oktató online videókat. Vannak, akik hamarabb elsajátítják a hajtogatási technikát, ha meg tudják nézni, hogyan készülnek.
- Helyezze a hajtogatott szalvétát az asztalra.
Tippek
- Töltse fel a poharakat az étkezés elején, hogy megmentsen egy lépést.
- Ha van pénze, béreljen pincért a hivatalos vacsora partijára. Ez lehetővé teszi, hogy pihenjen és élvezze a vacsorát vendégeivel együtt.
- Ügyeljen arra, hogy a középpontok ne akadályozzák a vendégeket egymástól.
